Cẩn thận khi bà bầu ăn đậu phộng

Câu hỏi: Bà bầu có nên ăn đậu phộng không?

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng

Đậu phộng: Thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bà bầu

Trước khi tìm hiểu liệu bà bầu có nên ăn đậu phộng không, hãy cùng khám phá giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này với Mytour.

Đậu phộng, loại hạt khô giàu đạm, chất béo và chất xơ, được biết đến với tác dụng giảm cholesterol trong cơ thể. Đặc biệt, đây là thực phẩm có chỉ số GI thấp, rất tốt cho bà bầu mắc tiểu đường thai kỳ.

Ngoài ra, đậu phộng cung cấp nhiều vitamin E, magiê, đồng, folate, arginine...

Một khẩu phần đậu phộng chứa hàm lượng dinh dưỡng bao gồm:

- Calo: 207 - Đạm: 9g - Chất béo: 18g - Carbohydrate: 6g - Chất xơ: 3g - Đường: 1g - Canxi: 92mg (cho bà bầu)

Nên bà bầu ăn đậu phộng không?

Câu hỏi liệu bà bầu có nên ăn đậu phộng hay không thường khiến nhiều mẹ lo lắng

Dù câu trả lời có phải là bà bầu có nên ăn đậu phộng không hay không phụ thuộc vào việc mẹ bầu có dị ứng hay không. Mặc dù có những quan điểm cho rằng việc sử dụng đậu phộng da cá trong thai kỳ có thể tăng nguy cơ dị ứng cho trẻ, nhưng cho đến nay vẫn chưa có bằng chứng khoa học cụ thể về vấn đề này.

Hiện tại, vẫn chưa có khuyến nghị cụ thể về việc bà bầu có nên ăn đậu phộng hay không, do đó quyết định ăn hay không ăn đậu phộng cần được xem xét cẩn thận.

Lợi ích của việc bà bầu ăn đậu phộng

Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học cụ thể hoặc lời khuyên chính thống nào để giải thích việc bà bầu có nên ăn đậu phộng hay không, nhưng chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích dinh dưỡng mà đậu phộng mang lại, bao gồm:

Cung cấp chất sắt

Đậu phộng, cùng với nhiều loại hạt khác, là nguồn cung cấp chất sắt phong phú. Việc bà bầu tiêu thụ đậu phộng nguyên hạt một cách vừa phải có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt trong thai kỳ.

Tốt cho xương

Trong suốt thời kỳ mang thai, cơ thể của bà bầu cần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng thai nhi, vì vậy nguy cơ mắc bệnh loãng xương là rất cao. Đậu phộng, sữa tươi, và phô mai

Cung cấp chất béo không bão hòa

Đậu phộng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic ở mức rất cao. Chất béo này có lợi cho hệ tim mạch của bà bầu. Đậu phộng cũng là một nguồn DHA quan trọng cho bà bầu giúp phát triển trí não của thai nhi.

Bổ sung calo

Nếu bà bầu gặp tình trạng thiếu cân, có thể xem xét việc bổ sung đậu phộng vào chế độ ăn hàng ngày để cung cấp thêm calo cho cơ thể.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Đậu phộng là một loại thực phẩm giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể. Trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu thường gặp vấn đề táo bón, do đó, việc bổ sung chất xơ bằng cách ăn đậu phộng có thể giúp mẹ bầu khắc phục tình trạng này.

Lưu ý khi bà bầu sử dụng đậu phộng

Ngoài việc trả lời câu hỏi liệu bà bầu có nên ăn đậu phộng hay không, các mẹ cũng cần lưu ý những điều sau đây:

• Đậu phộng chứa đến 40% chất béo, vì vậy, nếu ăn quá nhiều, mẹ bầu có thể gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu, hoặc dẫn đến táo bón.
• Nếu trong gia đình có tiền sử dị ứng đậu phộng, mẹ bầu cần cẩn thận khi sử dụng loại hạt này. Trong trường hợp phát hiện dị ứng, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được điều trị và tư vấn kịp thời.

Các món ngon từ đậu phộng cho bà mẹ mang thai

Ngoài việc dùng đậu phộng nguyên chất, các mẹ hoàn toàn có thể biến tấu đậu phộng thành nhiều món ăn khác nhau, giúp tránh được cảm giác nhàm chán và mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.

Sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng là thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho phụ nữ mang thai.

Sữa đậu phộng là một trong những món dễ làm, các mẹ bầu có thể kết hợp với sữa tươi để tăng thêm hương vị.

Cách làm:

• Rửa sạch đậu phộng, ngâm sơ với nước sôi
• Đặt đậu phộng vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước lọc rồi xay nhuyễn
• Lọc sữa qua rây để loại bỏ phần cặn, đun sôi khoảng 10 phút với lửa nhỏ
• Nếu muốn, có thể thêm sữa tươi theo khẩu vị

Bánh đậu phộng kèm nho khô

Bánh đậu phộng kèm nho khô có cách làm đơn giản

Hướng dẫn chế biến:

• Trộn đều bột đậu phộng rang, bột yến mạch, bột đậu nành, bơ đậu phộng, mật ong, muối, vani và sữa hạnh nhân. Cần đeo bao tay để trộn đều.
• Khi hỗn hợp đặc lại, thêm nho khô vào và trộn đều.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn, để qua đêm trong tủ lạnh. Sau đó, có thể lấy ra và sử dụng vào ngày hôm sau.

Chân gà hầm với đậu phộng

Chân gà hầm đậu phộng là một món ăn giàu chất đạm và vitamin cho thai kỳ

Cách làm:

• Rửa chân gà với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch
• Rửa sạch đậu phộng
• Cho chân gà, đậu phộng, và một ít gừng vào nồi nước, hầm chín kỹ
• Nêm nếm vừa ăn

Lời nhắn từ Mytour

Trên đây là những thông tin về việc bà bầu ăn đậu phộng có được không mà Mytour muốn chia sẻ với các mẹ bầu. Chúc các mẹ luôn khỏe mạnh và có một thai kỳ an toàn.

Nguyệt Minh tổng hợp