Cần Thơ khiến lòng người lưu luyến với 10 món đặc sản đậm đà

1. Lẩu bần Phù Sa

Với hương vị nhẹ nhàng và độc đáo, lẩu bần Phù Sa đã thêm sắc màu mới cho ẩm thực Việt Nam. Nồi lẩu bần với sự kết hợp phong phú từ cá basa, cá diêu hồng, cá ngát… cùng các loại rau xanh đặc trưng của miền Tây, không chỉ đẹp mắt mà còn khiến du khách không thể quên. Đặc biệt, tại Cần Thơ, bạn có thể thưởng thức món lẩu bần thơm ngon này suốt cả năm.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu du lịch sinh thái Phù Sa

2. Nem nướng Cái Răng

Không phải tự dưng mà Nem nướng Cái Răng lại trở thành biểu tượng ẩm thực của Cần Thơ. Với hương vị đặc trưng từ những miếng thịt lợn tươi được nướng trên than hồng, Nem nướng Cái Răng có thể thưởng thức cùng chuối chát, dưa leo, dứa, khế,… và chấm với nước mắm chanh tỏi ớt hoặc tương xay đặc biệt, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu bạn có dịp đến miền Tây, đừng bỏ lỡ món nem nướng tuyệt vời này nhé, đảm bảo bạn sẽ không muốn rời xa nơi đây.

Địa chỉ gợi ý

• Nem nướng Thanh Vân: 17, Đại Lộ Hòa Bình, Q. Ninh Kiều, Cần Thơ
• Nem nướng – Chợ Nổi Cái Răng: Chợ Nổi Cái Răng, Q. Cái Răng, Cần Thơ

3. Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Nếu bạn có dịp khám phá Phong Điền Cần Thơ, nhất định phải thử món bánh hỏi heo quay thơm ngon tại đây. Với nguyên liệu chính là bột gạo, kết hợp với thịt heo quay vàng giòn, rau thơm và nước chấm chua ngọt hoặc nước tương cay, món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Bánh hỏi mềm mịn, heo quay giòn rụm, cùng rau sống và nước mắm chua ngọt, là món ăn khiến bạn muốn quay lại nhiều lần.

Địa chỉ gợi ý:

• Lò bánh hỏi Út Zdách: 509 Tỉnh Lộ 61B, Ấp Nhơn Bình, Xã Nhơn Ái, Huyện Phong Điền

4. Ốc nướng tiêu

Nhắc đến đặc sản Cần Thơ mà không nhắc đến món ốc nướng tiêu thì quả là thiếu sót, vì đây là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở đây. Những con ốc sau khi được luộc sơ qua, sẽ được nướng trên lửa than, trong khi nướng, thêm chút nước mắm và gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt,… cho đến khi nước trong ốc sôi lên và hơi cạn, rồi dọn ra đĩa có rau răm. Hương vị cay cay, ngọt ngọt và mùi thơm đặc trưng sẽ làm kích thích vị giác của bạn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán nướng vỉa hè: Ngã tư Trương Định và Xô Viết Nghệ Tĩnh.
• Quán Ăn La Cà: 118 Trần Văn Khéo, Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
• Quán Chị Tôi: 118/9/48 Trần Văn Khéo, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.

5. Gỏi xoài khô cá sặc

Nếu bạn đã từng say mê với món xoài chua ngọt, thì không thể bỏ qua gỏi xoài khô cá sặc - một đặc sản nổi bật của Cần Thơ được nhiều du khách yêu thích, như Mytour.com đã giới thiệu. Mặc dù nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, nhưng gỏi xoài khô cá sặc lại mang đến hương vị phong phú với sự hòa quyện của khô cá sặc, rau răm thơm lừng, xoài chua ngọt ngâm nước mắm đường, cà rốt ngọt thanh và hành tím cay nồng, tạo nên một món ăn đậm chất miền quê sông nước Cần Thơ.

Địa chỉ tham khảo:

• 134 Đồng Khởi, Khóm 9, Phường 6, TP Trà Vinh, T Trà Vinh
• Các cửa hàng nông sản và siêu thị tại Cần Thơ

6. Chuối nếp nướng

Dù chỉ là món ăn giản dị, không cầu kỳ nhưng chuối nếp nướng Cần Thơ luôn được du khách yêu thích mỗi khi ghé thăm. Những quả chuối nhỏ, không dài hay béo nhưng vẫn thơm ngọt được nướng trên than hoa, quấn trong lá chuối thơm lừng. Chuối nếp nướng như một phần không thể thiếu của ẩm thực Cần Thơ. Những ngày mưa, cầm trái chuối nướng nóng hổi, bọc trong lá chuối tươi, vừa thổi vừa thưởng thức sẽ để lại ấn tượng khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

• 30B Hai Bà Trưng, P Tân An, Q Ninh Kiều, Cần Thơ

7. Bánh xèo

Dù bạn đã thưởng thức bánh xèo ở nhiều nơi khác nhau trên Việt Nam, nhưng hương vị bánh xèo Cần Thơ sẽ làm bạn không thể quên, ngay cả với những người kén ăn. Bánh xèo ở đây có bột gạo pha nước cốt dừa, nghệ tươi để tạo màu vàng rực rỡ và hành lá thái mỏng để tạo điểm nhấn xanh mướt. Nhân bánh có thể bao gồm tôm, thịt, giá sống, củ sắn, và thêm chút dừa nạo để tăng độ ngọt. Cuốn bánh xèo với rau sống và ngâm trong nước chấm chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Các địa chỉ gợi ý:

• Bánh xèo quán Ngọc Ngân: đại lộ Lê Lợi, Q Ninh Kiều
• Bánh xèo quán Mười Xiềm: 13/3 đường 917, P Trà Nóc, Q Bình Thủy
• Bánh xèo quán Bảy Tới: đường Cái Sơn, Hàng Bàng, Q Cái Răng

Dưới đây là những món đặc sản của Cần Thơ mà Mytour.com giới thiệu để bạn không bỏ lỡ khi có cơ hội ghé thăm. Hãy đến Cần Thơ để thưởng thức và trải nghiệm những hương vị ẩm thực phong phú và hấp dẫn đang chờ đón bạn.

8. Bánh tầm bì

Nguyên liệu chính của bánh tầm bì là từ bì và tầm, được đựng trong xững và hấp trên bếp than hồng, nên lúc nào cũng nóng hổi và thơm phức. Đây là món đặc sản độc lạ, mang đậm tình quê hương mà người dân Cần Thơ thường giới thiệu cho du khách, đặc biệt là những ai xa quê, để thưởng thức khi trở về.

Cách thưởng thức bánh tầm bì: Đĩa bánh tầm bì sẽ được kèm theo dưa leo, rau thơm lá mảnh, cà rốt thái sợi, một muỗng cốt dừa béo ngậy, và cuối cùng là một ít nước mắm chua ngọt. Nếu bạn thích ăn cay, có thể thêm ớt vào và trộn đều. Sự kết hợp giữa các hương vị quê hương, vị ngọt - mặn và thính thơm của rau, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của từng sợi bánh. Một lần thưởng thức là bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt này.

9. Bánh tét lá cẩm

Bánh Tét lá cẩm từ gia tộc họ Huỳnh ở Cần Thơ đã không chỉ trở thành đặc sản của thành phố mà còn được yêu thích ở khu vực Nam Bộ. Đặc biệt, mỗi khi Tết đến Xuân về, món bánh này càng thêm phần hấp dẫn, khiến những người xa quê luôn khao khát trở về bên gia đình.

Bánh Tét lá cẩm được chế biến từ nước lá cẩm nấu chín, sau đó trộn với nếp dẻo thơm và nước cốt dừa để tạo ra lớp bánh mềm mại. Phần nhân bao gồm thịt heo (nạc và mỡ) cùng trứng vịt muối hòa quyện, tạo nên hương vị đặc trưng. Với những người ăn chay, đậu xanh có thể được sử dụng làm nhân bánh. Màu tím đặc trưng của bánh giúp phân biệt với bánh Tét miền Trung. Nguyên liệu làm bánh phải được chọn lọc kỹ lưỡng và tươi mới để đảm bảo chất lượng hương vị.

Bánh Tét cần được nấu từ 4 đến 5 tiếng để chín đều. Bạn có thể cắt bánh thành khoanh tròn và thưởng thức cùng củ kiệu, hoặc chiên lên và chấm với sốt tương ớt mayonnaise.

Khi đến Cần Thơ, hãy ghé thăm chợ Mít Nài, Xuân Khánh, An Thớt, hoặc trực tiếp đến lò Chín Cẩm và Tư Đẹp để mua những đòn bánh Tét đặc sản làm quà.

10. Bánh Cống

Dù chỉ là món ăn vặt ở Cần Thơ, bánh Cống lại rất được ưa chuộng, đặc biệt là đối với du khách muốn khám phá các đặc sản địa phương. Bánh Cống thường được thưởng thức từ khoảng 16h chiều.

Tên gọi bánh Cống xuất phát từ hình dạng của khuôn đúc bánh, tương tự như cái cống hoặc cái phin pha cà phê. Nguyên liệu làm bánh bao gồm 3 phần bột gạo, 1 phần bột nếp, một ít bột mì, đậu xanh, tôm và thịt heo.

Trộn các loại bột với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Tôm được lột vỏ và thịt heo băm nhuyễn. Đun nóng chảo dầu, sau đó cho khuôn bánh vào chảo, đổ bột vào khuôn, thêm thịt và tôm lên trên, chiên cho đến khi bánh vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu. Bánh Cống ăn cùng với xoài cắt sợi, rau diếp cá và mắm chua ngọt rất tuyệt.

Bạn có thể tìm thấy và thưởng thức bánh Cống tại nhiều quán ăn vặt ở Cần Thơ.