Buzz
Hằng đã chia sẻ với Mytour cách làm món canh gà hầm bí đỏ, cùng tham khảo cách làm của bạn ấy nhé.
Bí đỏ là một loại thực phẩm bổ dưỡng và dễ ăn, là món canh lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với mọi người món canh bí đỏ hầm xương gà, nước dùng từ xương gà thơm ngọt, không gây ngấy như xương heo. Hãy bắt tay vào làm ngay nào!
Nguyên liệu
- Thịt gà ta: 1kg
- Bí đỏ: 1 trái
- Hành tím, tỏi
- Hành lá, ngò rí hoặc ngò gai
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, tiêu
Cách nấu canh gà hầm bí đỏ
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua thịt gà, rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
Ướp thịt gà với hạt nêm, muối và hành tím băm nhỏ trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
Chọn loại bí đỏ hồ lô, quả già có màu vàng sậm sẽ mềm và dẻo, sau đó gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và thái khối vừa ăn.
Mua bí đỏ khay tại Mytour:
- Cách gọt vỏ và cắt bí đỏ nhanh chóng
Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhỏ; hành lá và ngò rí, gai đem rửa sạch rồi để ráo.
Bước 2: Tiến hành nấu canh
Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu ăn vào, phi thơm 1 củ hành và 2 nhánh tỏi băm nhỏ. Sau đó, đưa bí vào xào cho mềm và sau đó múc ra đĩa riêng.
Thêm thịt gà đã ướp vào chảo, xào cho thịt săn lại và thấm gia vị.
Sau đó, đổ thịt gà đã xào vào nồi và thêm nước ngập thịt. Đậy nắp nồi, đun sôi.
Khi nước sôi, giảm lửa và hầm nhẹ trong khoảng 20 - 30 phút, vớt bọt để nước sạch (nếu không nấu ngay, có thể hầm khoảng 15 phút, tắt bếp và đậy nắp nồi để xương gà nhừ thêm).
Khi xương gà đã nhừ, thêm bí vào và hầm thêm khoảng 5-10 phút (nhớ không hầm quá lâu để bí không bị nhừ quá).
Nêm gia vị vừa ăn và đun sôi thêm 1 phút, sau đó thêm hành lá và ngò rí băm nhỏ, tắt bếp.
Thành phẩm
Cho canh ra tô và thêm chút tiêu để tăng thêm hương vị hấp dẫn, có thể dùng kèm cơm nóng hoặc tự thưởng thức mà không cần kèm cơm, vẫn rất ngon.
Đó là cách làm gà hầm bí đỏ ngon và bổ dưỡng, món ăn này phù hợp không chỉ với người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích. Rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không? Chúc bạn thành công.
Mua bí đỏ và xương heo tại Mytour:
Cảm ơn Thuý Hằng đã chia sẻ cách nấu canh gà hầm bí đỏ, Mytour sẽ gửi phần quà đến bạn sau nhé.
