Buzz
Giới thiệu đôi nét về cá bông lau Cù Lao Dung
Cá bông lau là loại cá thuộc họ cá Tra, thường sinh sống ở miền Tây Nam Bộ. Tương tự Cá bống sao Sóc Trăng, cá bông lau là một loại cá vô cùng tốt cho sức khỏe con người với các công dụng chính như bổ thận, ích bổ sung, dưỡng huyết… Các món ngon từ cá bông lau được đánh giá là có vị thịt dai, ngọt ngào khiến nhiều người mê mẩn. Thông thường, cá bông lau sẽ được dùng để kho, nấu súp, rim và ngon nhất là món Canh chua cá bông lau Cù Lao Dung. Canh cá là món đặc sản giải nhiệt, bổ dưỡng được các tín đồ du lịch khắp cả nước ưa thích.
Huyện Cù Lao Dung có đường bờ biển dài khoảng 17km với hệ thống kênh rạch tự nhiên khá nhiều, không khí trong lành, mát mẻ. Vùng đất này phù hợp cho việc trồng trọt các cây ăn trái, nuôi tôm, nghêu, cua… Đặc biệt, hơn 1200 hecta rừng phòng hộ của huyện cùng hàng chục ngàn hecta bãi bồi cũng có tiềm năng rất lớn trong việc phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và tổ chức các hoạt động vui chơi, giải trí trên biển. Ghé thăm Cù Lao Dung, ngoài việc tham quan, khám phá cảnh đẹp, đi qua cầu tre, bắt ốc len hay câu cua biển bạn cũng nên dành thời gian để thưởng thức món Canh chua cá bông lau Cù Lao Dung ngon nức tiếng.
Những con cá bông lau béo ú, chắc thịt được câu từ Cù Lao Dung
Canh Chua Cá Bông Lau Cù Lao Dung có hương vị chua nhẹ, cay cay, ngọt ngọt cực ngon
Canh Chua Cá Bông Lau Cù Lao Dung có điều gì hấp dẫn?
2.1 Thành phần của món Canh chua cá bông lau Cù Lao Dung
Từ lâu, các nhà hàng, quán ăn ở Sóc Trăng đã ưa chuộng các món ngon từ cá bông lau. Loại cá này không chỉ thơm ngon mà còn rất ngọt. Cách làm Canh chua cá bông lau Cù Lao Dung rất đơn giản. Thành phần chính bao gồm cá bông lau, nước cốt bần Cù Lao Dung và các loại rau đồng quê. Bạn có thể thêm bông súng, rau nhút, cà chua và bông so đũa vào canh để tăng thêm hương vị.
2.2 Hương vị đậm đà của Canh chua cá bông lau
Theo kinh nghiệm, Canh chua cá bông lau Cù Lao Dung thường có hương vị ngọt và chua thanh dễ chịu. Ăn kèm với bún hoặc cơm trắng là tuyệt vời nhất. Lát cá bông lau nóng hổi chấm với mắm ớt tạo nên hương vị đậm đà. Thưởng thức món này sau một ngày làm việc mệt mỏi thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
Những hình ảnh đẹp về món Canh chua cá bông lau
Những lát thịt cá bông lau trắng phau, mềm mịn và thơm ngon
Cá bông lau khi nấu cùng bông điên điển cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích
Ăn Canh chua cá bông lau Cù Lao Dung thì chắc chắn không thể thiếu 1 bát mắm ớt
