Buzz
Món canh chua cá dứa thơm ngon, dễ làm không còn là khó khăn nữa. Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bữa chiêu đãi gia đình thêm phần ngon miệng.
Canh cá chua vốn là món ăn phổ biến, quen thuộc. Thay vì sử dụng dưa chua, bạn có thể tạo vị chua ngọt dịu nhẹ bằng cách sử dụng dứa. Món canh cá kết hợp với dứa, cà chua sẽ mang lại hương vị hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ cách làm này nhé các chị em!
Nguyên liệu cho món canh chua cá dứa:
(Phục vụ 4 người)
- Chọn loại cá: 500gr (có thể sử dụng cá chép, cá trắm, cá diêu hồng... theo sở thích)
- Paradise Tomato: 2 quả to
- Dứa tươi: ½ quả lớn
- Hành lá tươi: 1 cụm nhỏ
- Hành khô thơm: 1 củ
- Thì là xanh: 1 nắm nhỏ
- Gia vị phong phú: bột nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Hướng dẫn nấu canh chua cá dứa:
Bước 1:
- Chuẩn bị cá bằng cách loại bỏ vảy, lấy ruột và sau đó rửa sạch. Cắt cá thành 2 – 3 khúc và để ráo.
- Rửa sạch cà chua và thái thành múi cau.
- Dứa bóc vỏ, loại bỏ mắt dứa, thái thành miếng vừa ăn (độ dày khoảng 0,5 cm).
- Hành khô lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. - Hành hoa và thì là cắt bỏ rễ, thái nhỏ.
Bước 2:
- Nướng cá trong chảo nóng với 1 thìa canh dầu ăn cho đến khi cá chín vàng đều 2 mặt.
- Phi thơm hành băm trong một nồi khác, xào cà chua cho chín mềm. Thêm ½ thìa bột nêm, đảo đều.
Bước 3:
- Đun sôi 1,5 bát tô nước (lượng nước có thể điều chỉnh theo khẩu phần), sau đó cho cá đã rán vào đun chung.
- Khi nước sôi lại, thêm dứa vào nồi và đun trong 15 phút cho cá và dứa chín mềm. Nêm gia vị theo khẩu vị, sau đó thêm hành lá và thì là, khuấy đều và tắt bếp.
- Đặt canh ra bát và thưởng thức nóng hổi với cơm.
Lưu ý:
- Để canh cá chua thêm phần đặc sắc, bạn có thể thêm 1,2 quả sấu vào nồi canh. Khi ăn, dùng thìa hoặc đũa để lấy sấu ra.
- Nếu bạn thích món cay, có thể thêm ớt bằm vào canh.
Bát canh chua cá dứa rực rỡ với miếng cá thơm, cà chua đỏ, dứa vàng tươi, hành lá và thì là xanh. Chỉ cần húp một thìa canh chua ngọt dịu, hương thơm lan tỏa, đã thấy mê món canh chua này. Ăn kèm cơm nóng là hoàn hảo.
Cá là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Món canh chua cá dứa thanh mát, bổ dưỡng, phù hợp cho ngày nắng. Thích hợp cho gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ với lợi ích cho sự phát triển trí não.
Tại Sài Gòn, nhà hàng Dì Mai là điểm đến lý tưởng cho những bữa ăn truyền thống. Với không gian ấm cúng, bạn có thể thưởng thức những món ngon của ẩm thực Việt.
Dì Mai mang đến trải nghiệm như thăm một 'bảo tàng ẩm thực Việt' trong không khí ấm áp của tình thân.
Không chỉ là địa điểm thưởng thức những món truyền thống ngon, nhà hàng Dì Mai còn tạo ấn tượng với không gian hiện đại kết hợp với truyền thống. Không gian sang trọng, mang lại cảm giác yên bình, thoải mái giữa bối cảnh hối hả của cuộc sống phố.
Không gian thoáng đãng, tinh tế và mở rộng.
Hãy đặt bàn trực tuyến qua PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu để nhận ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng Dì Mai!
>>> Xem chi tiết về nhà hàng Dì Mai tại đây.
PasGo mang đến trải nghiệm đặt chỗ trực tuyến độc đáo trong lĩnh vực ẩm thực, giúp khách hàng dễ dàng đặt chỗ tại các nhà hàng và quán ăn tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và nhận ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo!
"""""""""""""""--
Thanh Mai tổng hợp – PasGo.vn
