Canh củ năng thịt heo - món ăn dễ chịu giúp giảm cảm giác ngán sau Tết

Hôm nay, hãy cùng Mytour học cách làm canh củ năng thịt heo - món ăn thanh mát để giảm bớt cảm giác ngán sau Tết nhé. Hứa hẹn cả nhà sẽ thích mê sau khi thưởng thức.

Củ năng (còn gọi là củ mã thầy) là một loại thực phẩm có tác dụng mát, mềm, và có khả năng làm mát và làm sạch cơ thể hiệu quả. Đặc biệt, theo USDA - Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, chúng còn chứa ít calo (97 kcal/100g củ năng) nên ngay cả những người ăn kiêng cũng có thể thưởng thức.

Bây giờ hãy cùng Mytour vào bếp để học cách làm món canh củ năng thịt heo thanh mát, thơm ngon này nhé.

Thời gian chế biến: 25 - 30 phút

Dành cho: 4 người

Nguyên liệu làm canh củ năng thịt heo

Ghi chú: Bạn có thể mua củ năng, cà rốt baby,... tại chợ, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử nhé.

Cách làm món canh củ năng thịt heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn làm sạch sườn non và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn làm sạch gừng và thái thành sợi nhỏ. Hành tím bạn cắt lát mỏng. Tiếp theo, bạn chia đôi cà chua bi và củ năng (nếu quả nào quá nhỏ thì có thể không cắt). Còn cà rốt baby thì bạn bóc vỏ nè.

Bước 2: Tráng sườn

Bạn đặt sườn non vào nồi, sau đó thêm khoảng 1 - 1,5 lít nước vào và nấu với lửa vừa đến khi nước sôi lên. Đừng quên loại bỏ bọt trong suốt quá trình nấu để canh giữ được màu sắc đẹp mắt nhé.

Bước 3: Nấu canh

Khi nước canh sôi và sườn gần chín, bạn thêm gừng, hành tím, củ năng và cà rốt đã được cắt vào. Nấu cho đến khi chúng chín hẳn, sau đó thêm bắp non, cà chua bi và một ít muối vào, nấu tiếp khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho giá vào tô, sau đó múc nước canh vào. Món canh của bạn đã hoàn thành.

Ghi chú: Nếu bạn muốn giá chín, bạn có thể cho giá vào nồi canh trước khi tắt bếp khoảng 1 – 2 phút nhé.

Thành phẩm

Món canh sau khi nấu vẫn giữ được sự tươi mới và hấp dẫn, lan tỏa hương thơm ngát ngào khắp gian bếp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh mát của canh kết hợp với sườn non mềm mại, thơm phức, củ năng giòn ngọt và các loại rau củ tươi ngon. Chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú đấy.

Hy vọng qua chia sẻ này, bạn đã hiểu cách làm canh củ năng thịt heo rồi đấy. Giờ thì đừng chần chừ nữa mà hãy ghi lại công thức và thể hiện tài năng ngay cho cả nhà thưởng thức nhé.