Canh cua rau đay mồng tơi mướp, một món ăn quen thuộc cho những ngày hè nóng bức

Nước canh thơm lừng, với hương vị ngọt ngào của cua đồng hòa quyện cùng với lớp mỡ vàng béo và rau đay mồng tơi mướp, tạo nên một nồi canh cua tươi mát, phù hợp cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng

Thời gian chuẩn bị: 20 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu cho canh cua ray đay mồng tơi mướp

Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi mướp

Bước 1: Lọc sạch cua

Hòa ½ muỗng canh muối vào thịt cua xay, sau đó trộn đều. Đổ nước vào thịt cua và tiến hành lược. Hãy đổ nước từ từ và lược từng phần nhỏ để thu hồi toàn bộ thịt và chất dinh dưỡng từ cua.

Bước 2: Thu hái rau

Rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ. Rau đay và mồng tơi cắt nhỏ, mướp được gọt vỏ và cắt thành miếng xéo.

Bước 3: Nấu canh

Đun sôi nước cua trong nồi. Hãy nấu với lửa nhỏ để tránh gạch cua bị vỡ. Khi gạch cua đã tạo thành mảng và nổi lên trên, dùng đũa gạt nhẹ sang một bên rồi thêm mướp. Khi mướp chín, thêm rau đay và mồng tơi vào, khuấy nhẹ và nêm gia vị theo khẩu vị, đợi cho canh sôi lại rồi tắt bếp.

Món canh hoàn thành

Món canh cua rau đay mồng tơi đã hoàn thành. Rất nhanh và đơn giản phải không? Món canh này dễ nấu nhưng để thơm ngon và hoàn hảo, bạn cần nhớ một vài điều quan trọng. Hãy nấu canh với lửa nhỏ và không khuấy canh để cua không bị vỡ. Khi canh sôi, hớt nhẹ gạch qua một bên trước khi thêm rau và mướp vào. Hãy tuân thủ đúng các bước này để có một nồi canh thơm ngon và đậm đà!

Cảm nhận của tôi về món canh cua rau đay mồng tơi thế nào? Tôi thật sự rất thích món này. Canh ngon và mát, chỉ cần một miếng là đã thấy hài lòng, thực sự là rất ngon và thú vị. Nếu bạn cũng thích món canh này hoặc muốn thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày, hãy lưu lại công thức và bắt đầu nấu ngay nhé. Chúc bạn thành công với món canh cua rau đay mồng tơi thơm ngon và dinh dưỡng!