Buzz
Huyện Đông Hải - Nơi sản xuất và cung ứng muối nguyên liệu lớn nhất tại tỉnh Bạc Liêu.
Khám phá vẻ đẹp độc đáo của cánh đồng muối trắng ở Đông Hải, Bạc Liêu
Toàn bộ huyện có hàng trăm hộ nông dân tham gia sản xuất muối, cung ứng khoảng 20.000 tấn muối ra thị trường mỗi năm. Các nông dân có thể là chủ ruộng muối, thành viên trong tổ hợp tác muối hoặc những người làm việc thuê.
Mỗi sáng và chiều, những người làm muối cật lực cào muối trên đồng.
Dữ liệu thống kê từ Phòng Nông nghiệp huyện Đông Hải cho biết, trong 5 tháng đầu năm, diện tích ruộng muối ở địa phương đạt khoảng 3.000 ha.
Nghề làm muối vô cùng gian nan. Những người làm nghề này phải chống chọi với cái nắng gay gắt để hoàn thành các bước thu hoạch muối. Tuy khá khó nhọc, nhưng vì là nghề truyền thống có lịch sử lâu dài, nên người làm đã thành thạo công việc, thực hiện mọi bước một cách nhanh chóng.
Từ khi bắt đầu bơm nước biển vào ruộng muối cho đến khi muối kết tinh và có thể thu hoạch mất khoảng hơn một tháng. Trong khoảng thời gian này, người làm muối luôn chú trọng đến việc bảo vệ cánh đồng muối. Nếu có mưa đột ngột, cánh đồng muối có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến giảm sản lượng thậm chí là mất mùa thu hoạch.
Muối Bạc Liêu đã lâu đã được bảo hộ thương hiệu, là địa phương sản xuất muối lớn và chất lượng hàng đầu ở miền Tây và cả nước, được người tiêu dùng đánh giá cao.
Trong năm 2019, giá muối dao động khoảng 1.500 đồng/kg, nhưng hiện nay chỉ còn 800 đồng/kg.
Nhiều người dân cho biết, mặc dù giá muối giảm nhưng vẫn kiên trì theo đuổi nghề, vì đây là một phần của "di sản". Việc duy trì công việc làm muối cũng là cách thể hiện sự đam mê và tình yêu với nghề có lịch sử lâu dài này.
Ở Đông Hải, cả nam và nữ đều tham gia mang vác muối.
Bà Út Mười, người sống tại ấp Dinh Điền, xã Điền Hải, huyện Đông Hải, đã dành gần 30 năm trong nghề làm muối. Mặc cho công việc khó nhọc, đặc biệt là việc vác muối, bà vẫn kiên trì theo đuổi nghề của mình. Với tuổi 47, bà Út Mười vẫn làm việc mỗi ngày trên cánh đồng muối. Thu nhập hàng ngày của bà dao động từ 200.000 đến 300.000 đồng.
Theo chia sẻ của bà Mười, bản thân tham gia nghề muối vừa để kiếm thu nhập vừa để duy trì cuộc sống. Một phần cũng là do đã quen với công việc này từ lâu. Bà Mười nói: “Nếu không làm nghề này, tôi không biết mình sẽ làm gì. Và không chỉ riêng tôi, nhiều hộ dân ở xã Điền Hải cũng chỉ lựa chọn và gắn bó duy nhất với nghề làm muối. Đây là một phần của truyền thống của chúng tôi”, bà chia sẻ.
Ngay sau khi thu hoạch muối, những người làm muối tiếp tục bơm nước mặn vào ruộng muối. Công việc liên tục như vậy suốt mùa khô. Đầu tháng 6, khi trời mưa nhiều, người dân có thời gian tạm nghỉ. Cho đến đầu tháng 10, họ sẽ trở lại với nghề của mình.
Nghề làm muối ở Đông Hải, đặc biệt là tại Bạc Liêu, thường ưa chuộng hình thức sản xuất tập thể, hợp tác tổ chức để chia sẻ vốn và diện tích đất nhằm tăng cường sức mạnh sản xuất. Theo đánh giá của người dân, việc làm muối theo kiểu đồng loạt giúp họ linh hoạt hơn trong việc tiêu thụ muối thành phẩm.
Theo nguồn tin từ Nguyệt Nhi/Vnexpress
***
Xem thêm: Hướng dẫn du lịch tại Mytour.com
