Buzz
Canh chay rau củ phong phú là một món ăn ngon và dễ thực hiện cho những bữa cơm chay gia đình. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món canh chay rau củ ngọt thanh, hấp dẫn nhé
Nguyên liệu làm canh rau củ chay
Cách nấu món canh rau củ phong phú:
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu
Chọn những bắp ngô tươi, vỏ màu xanh tươi, râu bắp mềm mại, vỏ ôm sát bắp. Hạt bắp mịn màng, đều đặn, bóng mướt và thẳng tắp, tránh chọn bắp quá to, nên lựa chọn những bắp thon dài vừa phải.
Lựa chọn củ khoai tây chắc chắn, vỏ màu vàng trơn bóng, không có vết nứt, sâu, mắt đen trên vỏ. Tránh chọn củ khoai đã nảy mầm để tránh tình trạng mầm khoai gây độc hại.
Lựa chọn quả su su tươi sáng, không có dấu vết của ong, ít rãnh để thuận tiện khi gọt. Chọn su su trơn, quả non với vỏ bóng mịn.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Quả su tách vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Rửa sạch boa rô và cắt lát.
Củ cải muối cắt lát dày khoảng một phân. Nấm cây được cắt khúc với độ dày khoảng 1 cm. Cà rốt sau khi gọt vỏ, cắt khúc hoặc lát dày 1cm.
Khoai tây được gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để giảm chất nhờn, sau đó rửa sạch và cắt thành khối lớn.
Bắp Mỹ được cắt thành những khúc vừa ăn.
Bước 2: Hấp canh
Đặt nồi trên bếp, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, bật lửa ở mức vừa. Khi nước sôi, thêm củ cải muối vào trước, sau đó thêm nấm cây và bắp, nấu cho nước sôi nhẹ.
Nấu trong khoảng 10 phút, sau đó thêm khoai tây, cà rốt, và quả su đã cắt khúc vào nồi để tránh chúng chín quá và trở nên nhão. Tăng lửa và nấu tiếp khoảng 15-20 phút để đảm bảo các nguyên liệu chín đều và tạo nên hương vị ngon ngọt.
Thêm vào nước canh 2 muỗng cà phê hạt nêm chay để tăng hương vị thơm ngon.
Đặt canh vào tô, thêm hành boa rô để trang trí. Món canh đã hoàn thành.
Xem video hướng dẫn cách nấu canh rau củ chay ngọt thanh.
Thông tin chi tiết về món canh rau củ chay ngọt thanh.
Chuẩn bị trong khoảng 20 phút.
Thời gian nấu 40 phút.
Tổng thời gian cần 60 phút.
Dành cho 4 khẩu phần.
Món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối
Nguyên gốc của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 120 Kcal
Canh chay thập cẩm với hương vị thơm ngon, thanh đạm, là sự lựa chọn tốt cho sức khỏe. Nước canh đậm đà, ngọt tự nhiên từ các loại rau củ, hứa hẹn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Hy vọng công thức này sẽ mang lại sự đổi mới cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng!
Người đăng: Hiền Hiền
Từ khóa: Canh rau củ thập cẩm ngọt thanh, dinh dưỡng phong phú cho gia đình
