Canh rau ngót thơm ngon, bổ dưỡng giúp bé thích thú với việc ăn uống

Rau ngót là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có vị thanh mát. Hôm nay, tôi muốn giới thiệu món canh rau ngót nấu thịt thơm ngọt để giúp bé thêm hứng thú với việc ăn uống.

Rau ngót không chỉ là loại rau dân dã mà còn rất tốt cho sức khỏe với giá cả phải chăng và dễ mua. Rau ngót chứa nhiều protein, các vi chất dinh dưỡng như calci, sắt, vitamin A, vitamin C, cùng chất xơ tốt cho sự phát triển của bé. Với vị ngọt thanh, bé sẽ thích thú hơn khi ăn. Cách nấu canh này lại đơn giản và nhanh chóng, hãy vào bếp ngay để chuẩn bị cho bé nhé!

Nguyên liệu

Cách chế biến canh rau ngót nấu thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua rau ngót về, hãy lấy lá non, loại bỏ phần cọng, sau đó rửa sạch rau ngót trong nước muối pha loãng và để ráo. Đặc biệt, khi rửa rau, hãy vò nhẹ để rau mềm và thơm hơn khi nấu. Hành tím và tỏi sau khi bóc vỏ, hãy băm nhỏ.

Khi chọn thịt nạc, nên ưu tiên loại nạc dăm để khi nấu sẽ mềm và ngon hơn. Sau khi mua về, hãy nhúng thịt qua nước sôi, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn.

Ướp thịt

Đặt thịt vào chén, sau đó ướp cùng hành tím và tỏi băm nhuyễn, thêm một ít muối và hạt nêm, trộn đều. Sau đó, ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn và hành băm nhỏ vào phi cho thơm. Tiếp theo, đảo thịt đã ướp vào xào cho chín đều.

Sau đó, thêm nước vào nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút. Đặt rau ngót vào nồi và nêm nếm với nước mắm và hạt nêm, sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Khi canh chín, nhớ không đậy nắp nồi để rau ngót không bị chín quá. Đổ canh ra tô và cho bé thưởng thức cùng cơm nóng ngay nhé.

Món canh này không chỉ đơn giản mà còn rất dinh dưỡng cho bé và gia đình. Hãy thử áp dụng vào thực đơn gia đình của bạn ngay nhé. Chúc bạn thành công!

Cảm ơn Thuý Hằng đã chia sẻ cách nấu canh rau ngót thơm ngon này. Mytour sẽ gửi tặng bạn một phần quà nhỏ sau nhé.