Buzz
Canh chua là một bữa ăn phổ biến với hương vị chua chua, thanh mát, phản ánh đúng khẩu vị của nhiều người. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm canh xương nấu chua ngon nhất, hãy tham khảo ngay 3 phương pháp đơn giản mà Mytour chia sẻ dưới đây nhé.
1. Mở đầu với Canh Xương Nấu Chua
Canh xương nấu chua là sự pha trộn hài hòa giữa xương heo và các nguyên liệu tạo nên hương vị chua chua từ me, dưa chua, và dứa. Món ăn này đứng đầu trong danh sách những món dễ ăn, dễ nấu.
Hình ảnh: Tổng hợp
Không chỉ thú vị với cách làm đơn giản, mà canh xương nấu chua còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm nhiệt độ cơ thể vào mùa hè, hỗ trợ điều trị viêm xương khớp, Proline trong xương tham gia sản xuất sụn và collagen giúp cơ bắp và khớp xương phát triển. Hãy thưởng thức cách nấu canh chua tuyệt vời này.
2. Cách nấu canh xương với me
Chỉ trong 30 phút, bạn sẽ có ngay món canh xương nấu chua ngon đặc sắc để thưởng thức cùng gia đình. Hãy bắt đầu nấu ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời và thanh mát.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến |
| 2 – 3 người | 15 phút | 30 phút |
Bắt đầu với nguyên liệu
- Chuẩn bị 500g xương heo (sườn heo)
- 2 quả cà chua
- 1 quả me chua
- Một chút hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột canh, nước mắm…
Thực hiện các bước
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Tiếp theo, hãy đảm bảo xương heo (sườn heo) mà bạn mua được rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng. Cà chua sau khi rửa sạch và loại bỏ cuống, hãy cắt lát mỏng, còn hành lá thì hãy thái thành đoạn nhỏ khoảng 0,5cm. Đối với quả me chua, bạn cần cạo sạch vỏ và rửa sạch với nước.
Chuẩn bị xương heo (sườn heo)
Bắt đầu nấu
Khi xương đã chín, thêm cà chua và đun thêm 10 phút. Sau đó, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều. Cuối cùng, thêm hành lá vào và múc ra bát.
Đặc sản hoàn chỉnh
Canh xương nấu me, hấp dẫn khi nóng và kết hợp cùng cơm. Hương vị thơm của hành lá, vị ngọt của xương heo (sườn heo) và vị chua của me tạo nên bữa ăn ngon khó cưỡng.
Ảnh: Sưu tầm
3. Canh xương nấu dưa chua
Ngoài cách nấu với me, Mytour gợi ý cách nấu với dưa chua. Hãy thử ngay nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 người ăn | 10 phút | 30 phút | 40 phút |
Để bắt đầu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sườn heo (Xương heo): 500g
- Dưa chua: 400g
- Cà chua: 2 quả
- 1 ít hành lá
- Gia vị: Tiêu, mì chính, hạt nêm, bột canh, nước mắm, dầu ăn…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tiếp theo, thực hiện bước này giống như phần trước. Khi sắm nguyên liệu, hãy chú ý đến phần xương heo, đặc biệt là sườn heo để có nhiều thịt hơn. Dưa chua cũng nên được rửa qua nước, điều chỉnh độ chua theo khẩu vị cá nhân.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Chế biến
Bắt đầu bằng việc đổ khoảng 1 bát nước ô tô vào nồi, sau đó thêm xương heo và một ít muối để ninh khoảng 20-30 phút với lửa vừa phải.
Ảnh: Tổng hợp
Trong lúc chờ xương hấp thụ hương vị, hãy đun nóng chảo và thêm một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, hãy xào dưa chua để giữ độ giò của chúng. Khi dưa chua có độ giò vừa, thêm 1 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều để dưa chua hấp thụ gia vị.
Sau đó, kết hợp cà chua và dưa chua xào vào nồi cùng xương đã ninh. Nêm thêm khoảng 1/2 muỗng canh hạt nêm, thêm hành lá và tắt bếp.
Kết quả cuối cùng sau khi chế biến
Canh xương nấu dưa chua sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn với vị chua của dưa và ngọt ngọt của xương heo. Món canh thanh đạm này không nhiều dầu mỡ, phù hợp cho cơ thể.
Ảnh: Tổng hợp
- Khám phá thêm: Cách nấu canh xương với khoai tây mềm mại
4. Cách làm canh xương nấu dứa
Dứa không chỉ là nguyên liệu bổ dưỡng mà còn là điểm nhấn làm tăng hương vị hấp dẫn, đặc biệt khi hòa quyện với xương heo. Hãy khám phá cách chế biến ngon miệng dưới đây.
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 4 người | 10 phút | 30 phút | 40 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
- Xương heo (sườn heo): 700g
- Dứa: 2/3 trái
- Cà chua: 2 quả
- 1 ít hành lá
- Gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm, dầu ăn…
Các bước chế biến
Chuẩn bị nguyên liệu
Xương heo ngâm qua nước nóng trong 1-2 phút, sau đó rửa sạch. Chặt xương thành từng khúc. Dứa cắt thành miếng tam giác, cà chua thái nhỏ.
Bắt đầu chế biến
Xào xương heo cho vàng, thêm gia vị để thơm. Đun nấu xương trong nồi với khoảng 2 tô nước, khoảng 20-30 phút đến khi xương mềm.
Hình ảnh: Tổng hợp
Khi ninh xương, hãy nhanh chóng xào dứa và cà chua. Chỉ cần khoảng 4-5 phút xào nhanh, thêm một chút gia vị, sau đó tắt bếp. Khi xương đã mềm, thêm dứa và cà chua vào nấu cùng. Khi nước sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Nếu chưa đủ vị, thêm hạt nêm, mì chính và tắt bếp. Cuối cùng, thêm một ít hành lá để làm tăng vẻ hấp dẫn của món canh.
Kết quả cuối cùng
Món canh xương nấu dứa, với vị ngọt tự nhiên của xương, hòa quyện với hương thơm và vị chua nhẹ của dứa, sẽ làm cho bữa ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Hình ảnh: Tổng hợp
5. Bí quyết để có canh xương nấu chua thêm hấp dẫn
- Khi chọn xương hoặc sườn heo, bạn nên lựa chọn phần thịt đàn hồi, màu hồng, không có mùi kháng chiến. Chọn những miếng xương, sườn có phần xương nhỏ và dẹp để thịt nhiều hơn.
- Về cà chua, nên chọn những quả đỏ tươi, đều màu, vỏ căng và cuống xanh tươi.
Hi vọng rằng với 3 cách làm canh xương nấu chua mà Blog Mytour chia sẻ, bạn sẽ có những bữa ăn ngon và đặc sắc. Những món canh này không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp với sở thích ẩm thực đa dạng của mọi người.
Khám phá thêm:
- Cách nấu canh chua mát lạnh
- Cách nấu canh xương bí đỏ thơm ngon
