Câu hỏi: Ăn đậu gây vô sinh, có đúng không?

1. Tìm hiểu lợi ích của đậu đối với sức khỏe con người:

Một trong những lợi ích của đậu là chúng là nguồn thực phẩm giàu chất đạm thực vật và cung cấp nhiều vitamin nhóm B cho cơ thể. Đặc biệt:

- Là nguồn protein hoàn chỉnh, cung cấp đầy đủ 9 loại axit amin cần thiết.

- Đậu là một nguồn dinh dưỡng phong phú: Đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như sắt, kẽm, magiê, và chất xơ.

- Đậu cung cấp vitamin nhóm B: Hầu hết các loại đậu đều cung cấp vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12,… trong đó:

• Vitamin B1: Hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng quá trình hình thành tế bào cơ thể.

• Vitamin B2: Chất chống oxy hóa, ngăn chặn lão hóa, và cần thiết cho sản xuất tế bào máu.

• Vitamin B3: Hỗ trợ sản xuất các cholesterol có lợi, và các hormon.

• Vitamin B5: Tham gia chuyển hóa chất béo và carbohydrate, hỗ trợ sản xuất hormone testosterone.

• Vitamin B6: Ngăn ngừa bệnh tim, ổn định thần kinh, và giảm viêm.

• Vitamin B9: Phát triển não bộ.

• Vitamin B12: Hỗ trợ sản xuất máu, tạo tế bào hồng cầu và protein vận chuyển oxy trong máu.

- Giảm cảm giác đói: Chất xơ có trong đậu giúp kiểm soát cảm giác đói, đặc biệt hữu ích cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân.

Đậu là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng ăn đậu có thể gây ra vấn đề về sức khỏe sinh sản, đặc biệt là với đậu nành. Vậy ý kiến này có đúng không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn.

Đậu - một nguồn dinh dưỡng phong phú cho mọi người

2. Ăn đậu vô sinh - Đúng hay Sai?

Đúng: 

Đối với nam giới, các nội tiết tố nam và các hormone đặc biệt như testosterone ảnh hưởng đến sức mạnh và sự quyến rũ. Sự thay đổi không bình thường về nội tiết tố nam hoặc hoạt động không đúng của tuyến sinh dục có thể gây ra các vấn đề về sinh lý sinh sản ở nam giới.

Việc tiêu thụ quá nhiều đậu nành và sản phẩm từ nó ở nam giới có thể dẫn đến giảm khả năng sinh sản và gây vô sinh.

Theo nghiên cứu gần đây của Học viện Y tế cộng đồng và trường Đại học Harvard, việc ăn đậu nành và các sản phẩm từ nó như đậu hủ, sữa đậu nành thường xuyên có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở nam giới vì chúng chứa Isoflavone Phytoestrogen.

Công dụng của Isoflavone phytoestrogen:

Isoflavone Phytoestrogen ức chế sản xuất testosterone: Mặc dù nhiều người nghĩ rằng Phytoestrogen gần giống với estrogen ở nữ giới, nhưng thực tế không phải như vậy. Phytoestrogen và estrogen là hai chất hoàn toàn khác biệt. Phytoestrogen ảnh hưởng tiêu cực đến nội tiết tố và hormone nam giới. Nếu tiêu thụ quá nhiều đậu nành hoặc sản phẩm từ đậu nành (chứa Isoflavone phytoestrogen), nam giới có thể gặp phải sự suy giảm nội tiết tố dẫn đến nhiều hậu quả xấu, không chỉ là việc nữ hoá hormone nam giới.

Đậu nành có thể làm giảm khả năng sinh sản ở nam giới.

Isoflavone phytoestrogen ảnh hưởng đến số lượng tinh trùng chứ không ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng: Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ nhiều đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể làm giảm số lượng tinh trùng ở nam giới so với những người có chế độ ăn bình thường (gây hiện tượng tinh trùng loãng). Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng phytoestrogen trong đậu nành có thể cải thiện số lượng tinh trùng, giúp điều trị vô sinh. Vấn đề này vẫn còn tranh cãi và chưa có giải đáp cụ thể.

Sai:

- Không phải tất cả các loại đậu đều ảnh hưởng đến sinh sản nam giới. Một số loại đậu không tốt cho sức khỏe sinh dục nam giới, như là đậu nành. Do đó, việc nói rằng “ăn đậu gây vô sinh” là không chính xác.

- Như đã biết, đậu là thực phẩm dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vấn đề liệu việc ăn đậu có gây vô sinh hay không vẫn còn nhiều ý kiến khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người phương Tây vẫn bổ sung đậu vào khẩu phần ăn hàng ngày nhằm giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe.

- Đối với phụ nữ, việc ăn đậu và sản phẩm từ đậu không chỉ không gây vô sinh mà còn có lợi cho sức khỏe và sinh sản. Các chất có trong đậu nành có thể kích thích sản xuất nội tiết tố tự nhiên của phụ nữ, giúp da đẹp và duy trì vóc dáng cân đối.

Nên thêm đậu vào khẩu phần ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe tốt.

3. Lời khuyên khi sử dụng đậu và sản phẩm từ đậu

Đậu mang lại nhiều lợi ích không thể phủ nhận. Việc bổ sung đậu vào chế độ ăn hàng ngày là một trong những biện pháp giúp sống khỏe, sống đẹp, ngăn ngừa ung thư và làm sạch cơ thể.

Đặc biệt đối với phụ nữ, việc thêm đậu vào khẩu phần ăn là điều cần thiết để họ có thể tận hưởng những lợi ích đã được đề cập.

Tuy nhiên, không nên tiêu thụ quá mức một loại thực phẩm, kể cả đậu. Theo khuyến nghị của bác sĩ, việc ăn không quá 100 gam đậu mỗi ngày là đủ.

Đặc biệt đối với nam giới, không nên tiêu thụ quá nhiều đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành. Mặc dù chưa có bằng chứng cụ thể về việc đậu gây vô sinh, nhưng phòng ngừa vẫn luôn tốt hơn. Thay vào đó, họ có thể thêm vào khẩu phần ăn các loại đậu khác để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành

Đã tìm hiểu vấn đề “ăn đậu gây vô sinh” chưa? Mong rằng mọi người đã nhận được câu trả lời và hiểu rõ hơn về lợi ích và hạn chế của đậu.