Buzz
1. Vết đen, xanh trên đũa gỗ là gì?
Vết chấm đen, xanh trên đũa gỗ là do thức ăn hoặc bụi bẩn, nấm mốc. Sử dụng đũa gỗ lâu ngày có thể gây ra vết trầy xước và rãnh khó vệ sinh. Đồng thời, khi không rửa sạch đũa sau khi sử dụng, bụi bẩn có thể tích tụ.
2. Đũa gỗ bị vết đen có nên sử dụng không?
Hiện có thông tin cho rằng đũa gỗ có thể gây ung thư do nấm mốc. Tuy nhiên, theo PGS.TS Phạm Cẩm Phương từ Bệnh viện Bạch Mai, chưa có nghiên cứu nào chứng minh điều này.
Độc tố aflatoxin, sản phẩm của nấm mốc, có thể gây ra ung thư gan. Mặc dù nhiệt độ cao có thể tiêu diệt nấm mốc, nhưng độc tố vẫn tồn tại. Các loại ngũ cốc như gạo, đỗ, lạc, ngô thường chứa nhiều độc tố này.
Nếu thấy đũa tre, gỗ có mốc, không nên sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
3. Đũa có dấu hiệu bị mốc cần xử lý như thế nào?
Rửa sạch đũa và trững qua nước sôi khi phát hiện dấu hiệu mốc. Sau đó để đũa ráo nước dưới ánh nắng mặt trời.
Nếu vẫn thấy vết mốc sau khi vệ sinh theo hướng dẫn, hãy thay đổi đũa để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về việc sử dụng đũa gỗ khi gặp vấn đề mốc. Hy vọng bạn sẽ áp dụng những kiến thức này để sử dụng đũa an toàn. Cảm ơn bạn đã đọc!
