Buzz
Bếp từ, không chỉ đáp ứng về thẩm mỹ cho căn bếp mà còn đảm bảo an toàn khi sử dụng. Hãy cùng Siêu Thị Mytour khám phá cấu trúc và nguyên tắc hoạt động của bếp từ qua bài viết dưới đây!
Cấu trúc và nguyên tắc hoạt động của bếp từ
1. Cấu trúc của bếp từ
Đối với mỗi kiểu bếp từ, bạn có nhiều lựa chọn về hình dạng, từ bếp đơn đến bếp đôi, thậm chí bếp 3 hoặc 4. Bạn cũng có thể chọn giữa bếp âm và bếp dương, với độ dày dao động từ 7 - 25cm.
Cấu tạo của bếp từ
Bếp từ thường có các thành phần cơ bản như sau:
- Mặt bếp từ: Thủy tinh hoặc kính Ceramic cao cấp thường được sử dụng cho mặt kính bếp từ, có khả năng chịu lực, nhiệt độ và khá tốt trong việc chống trầy xước. Bạn dễ dàng lau chùi để giữ bếp từ luôn sáng bóng.
- Cuộn cảm (Mâm từ): Đây là thành phần quan trọng của bếp từ, tạo ra nhiệt độ ổn định, bền bỉ và an toàn khi sử dụng. Đặt ngay dưới bề mặt kính ở mỗi vùng nấu, mâm từ tạo ra từ trường thay đổi khi có nguồn điện, giúp đun nóng thức ăn.
- Cảm biến nhiệt độ: Gắn trên mâm từ, đo nhiệt độ trên mặt kính và điều khiển sò công suất IGBT.
- IGBT: Công tắc điện tử, điều khiển nguồn điện nhanh chóng. Công suất bếp phụ thuộc vào tần suất đóng ngắt của IGBT, được điều khiển bởi vi xử lý IC.
- Bo mạch bếp từ: Bộ phận chứa nhiều linh kiện điện tử phức tạp, điều chỉnh dòng điện xoay chiều và tần số của dòng điện vào mâm từ.
- Hệ thống làm mát: Phần này chịu trách nhiệm làm mát, hạ nhiệt độ cho các linh kiện bên trong của bếp từ. Điều này giúp thiết bị duy trì nhiệt độ ổn định khi hoạt động ở công suất cao, đồng thời bảo đảm độ bền của bếp từ.
- Bảng điều khiển: Thường là màn hình cảm ứng hiển thị trực quan, giúp bạn dễ dàng thao tác, điều khiển nhiệt độ và các tính năng khác khi sử dụng bếp từ.
2. Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ của dòng điện Fu-cô. Khi bật bếp, dòng điện sẽ chạy qua cuộn cảm dưới mặt kính, tạo ra dòng từ trường trên bề mặt kính của bếp.
Nguyên tắc hoạt động
Do đó, chỉ có những nồi có đáy từ vật liệu nhiễm từ mới phản ứng được với dòng từ và truyền nhiệt hiệu quả. Còn những nồi làm từ thủy tinh, gốm, hoặc sứ sẽ không thích ứng với bếp từ.
3. Ưu - nhược điểm khi sử dụng bếp từ
3.1. Ưu điểm
- Bởi vì bếp từ hoạt động với cơ chế truyền nhiệt trực tiếp từ đáy nồi, quá trình đun nấu sẽ đạt hiệu suất cao, giúp bạn tiết kiệm thời gian và điện năng tiêu thụ của gia đình.
- Sử dụng bếp từ không đốt cháy nguyên liệu, do đó không sinh ra khí CO2 – CO, đảm bảo an toàn cho bạn và các thành viên trong gia đình.
- Bếp từ dễ vệ sinh vì bề mặt làm từ kính, bạn có thể dùng các chất tẩy rửa chuyên dụng để lau chùi mọi vết bẩn sau khi nấu ăn.
Bếp từ giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả
- Bếp từ được thiết kế với nhiều kiểu dáng và tính năng để phù hợp với mọi người dùng, góp phần làm cho căn bếp trở nên sang trọng và hiện đại.
- Công nghệ ngày càng phát triển, bếp từ ngày nay có nhiều tính năng tiện ích như chức năng hẹn giờ thông minh, khóa trẻ em, tự động tắt khi không có nồi, cảnh báo quá nhiệt,... giúp gia đình an toàn và tiện lợi.
3.2. Nhược điểm
- Khi sử dụng bếp từ, chỉ có thể sử dụng nồi có phần đáy nhiễm từ, không thích hợp với các loại nồi khác như: thủy tinh, gốm, inox,...
Chi phí cho việc sở hữu một chiếc bếp từ luôn ở mức khá cao
- Giá của bếp từ thường ở mức từ vài triệu đến chục triệu đồng, tùy thuộc vào loại bếp bạn chọn.
4. Gợi ý một số loại bếp từ đang có tại Siêu Thị Mytour
4.1. Bếp từ đơn Midea MIT2221DC 2200W
- Midea MIT2221DC 2200W, bếp từ đơn, sở hữu thiết kế tiện dụng với kích thước nhỏ gọn, dễ dàng di chuyển.
- Bề mặt kính cường lực cao cấp chịu nhiệt, chịu lực, chống trầy xước, và dễ lau chùi sạch sẽ. Lựa chọn hoàn hảo cho việc tổ chức bữa tiệc nhỏ tại gia.
- Công suất 2200W, bắt nhiệt hiệu quả, giúp món ăn chín nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức.
Midea MIT2221DC 2200W - Bếp từ đơn
- Sản phẩm hỗ trợ nhiều chức năng nấu, có thể tùy chỉnh mức nhiệt theo loại món ăn. Chỉ sử dụng được với nồi có đế nhiễm từ.
- Bảng điều khiển cảm ứng đơn giản, hiển thị đầy đủ tính năng. Thao tác nhanh chóng và dễ dàng.
- Màn hình LED trực quan giúp quan sát và kiểm soát tốt.
- Chức năng hẹn giờ thông minh, người dùng có thể chủ động trong việc nấu ăn. Hẹn giờ và tự động tắt khi món ăn chín.
4.2. Bếp từ Smeg SI5322B
- Bếp từ Smeg SI5322B với thiết kế âm sang trọng, kích thước nhỏ gọn, phù hợp với mọi không gian bếp gia đình.
- Mặt bếp làm từ kính Ceramic - Schott Ceran Đức cao cấp, bền bỉ, dễ vệ sinh. 9 mức gia nhiệt linh hoạt cho mọi món ăn.
- Công suất tổng 3500W, hai vùng nấu với công suất 1400W và 3000W. Nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả.
Bếp từ Smeg SI5322B
- Bảng điều khiển cảm ứng siêu nhạy và màn hình hiển thị rõ ràng, giúp bạn dễ dàng thao tác và điều chỉnh chế độ nấu.
- Chức năng hẹn giờ thông minh từ 1 - 99 phút tiện lợi, giúp người dùng linh hoạt trong việc nấu nướng, tránh món ăn bị cháy khét.
- Sản phẩm được trang bị cảm biến chống tràn, cảnh báo dụng cụ nấu không phù hợp, và cảnh báo mặt bếp nóng. Kiểm soát tốt hơn trong quá trình nấu nướng, hạn chế vấn đề rắc rối.
- Bếp từ được trang bị chức năng khóa trẻ em, giữ an toàn cho những gia đình có trẻ nhỏ hiếu động. Bảng điều khiển có khả năng khóa, ngăn tránh tình trạng nghịch ngợm. Các chế độ tự ngắt an toàn bao gồm: tự ngắt khi bếp nóng quá tải, khi không có nồi, và tự động tắt bếp khi nước tràn.
Dưới đây là những thông tin về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ mà bạn có thể tham khảo. Hi vọng bài viết này mang lại cho bạn những kiến thức hữu ích, giúp bạn lựa chọn loại bếp phù hợp với gia đình của mình.
