Buzz
Để có danh sách 12 nhà hàng tuyệt vời này, bộ đôi biên tập viên của Bloomberg đã dành cả thời gian và trái tim của mình. Họ hành trình khắp nơi, trải nghiệm và đánh giá từ nhiều nguồn để giới thiệu đến du khách trên khắp thế giới những điểm ẩm thực đặc sắc này.
Không gian ấm cúng của căn gác gỗ trên phố Chả Cá, quận Hoàn Kiếm, nơi mà các đầu bếp danh tiếng thế giới đến, thưởng thức và trót yêu món “cá da trơn ướp nghệ rán vàng”.
Chả cá Lã Vọng – Hình ảnh độc đáo từ bộ sưu tập riêng
“Không cần phải nghĩ nhiều về thực đơn khi bạn đến nhà hàng này. Đó là những lớp cá lăng vàng óng trên chảo với âm thanh xèo xèo đầy thú vị, kết hợp với các loại gia vị, rau thơm. Món ăn nổi tiếng đến nỗi có một con phố riêng tại Hà Nội, thu hút đầu bếp hàng đầu như James Beard, Chris Shepherd đến trải nghiệm. Một bếp cồn nhỏ đặt ngay giữa bàn ăn, trên chảo là những miếng cá ướp đủ gia vị, khách hàng sẽ tự tay chiên cá trong dầu, hành lá và mắm tôm. Bàn ăn thêm nhiều rau thơm, lạc rang, ớt ngâm và bún tươi.”
Chả cá Lã Vọng kèm theo bún tươi, rau thơm, lạc rang, ớt ngâm, mắm tôm và nước mắm
Chả Cá Lã Vọng đứng trong danh sách 'phải thử' của hai phóng viên hãng Bloomberg, bên cạnh Sushi Saito ở Tokyo, Nhật Bản và Helga’s Folly ở Sri Lanka. Danh sách còn gồm Maaemo ở Oslo (Na Uy), Steirereck ở Vienna (Áo), Elkano ở Getaria (Tây Ban Nha)…
Người đăng: Khám Phòng
Khám phá Chả cá Lã Vọng - Top 12 địa điểm ẩm thực không thể bỏ qua khi du lịch thế giới
