Chả cá thơm ngon, giòn ngon hơn cả khi thưởng thức ở nhà hàng

Khám phá hương vị đặc trưng của món chả cá Việt. Với mùi thơm của rau và hòa quyện đậm đà của gia vị, chả cá là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

Để bữa ăn trở nên phong phú hơn, thêm vào đó món chả cá thơm ngon này để tăng thêm hương vị.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Sử dụng 400g cá tươi (nên lựa chọn cá thác lác hoặc cá thu để có hương vị tốt hơn, bạn có thể mua bột cá sẵn ở siêu thị, nhưng hương vị sẽ không ngon bằng cá tươi)

- Lấy 100g thịt lợn nạc

- Chuẩn bị 4 củ hành khô

- Đặt 100g thì là vào danh sách nguyên liệu

- Thêm một chút hành lá

- Sử dụng dầu ăn, hạt nêm, tiêu, và ớt theo khẩu vị cá nhân

Bước 1:

- Cá được làm sạch, để ráo nước. Sau đó, loại bỏ da, sử dụng thìa nạo để lấy phần thịt và băm nhuyễn.

Bước 2:

- Thịt nạc cũng được rửa sạch, thái thành miếng nhỏ và băm nhuyễn. Bạn cũng có thể mua thịt đã xay sẵn từ ngoại ô.

Bước 3:

- Hành lá tươi và thì là được nhặt, rửa sạch, và cắt nhỏ.

- Băm nhuyễn hành khô sau khi bỏ vỏ.

- Hành lá, thì là, và hành khô được trộn và băm nhuyễn một lần nữa cho đến khi nhuyễn đều.

Bước 4:

- Rót hỗn hợp lên cá, thêm thịt nạc, 1 thìa cà phê hạt nêm, và một ít hạt tiêu. Đảo đều để tạo sự kết hợp giữa các nguyên liệu. Để ngấm trong khoảng 15 phút.

Bước 5:

- Sử dụng ít dầu ăn để tránh bám vào tay. Lấy một thìa hỗn hợp cá và tạo thành những viên chả tròn, nhẹ nhàng áp dụng áp lực để làm phẳng. Lặp lại cho đến khi hết.

Bước 6:

- Đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng. Gắn lửa nhỏ, thả những chiếc chả cá đã nặn vào chảo. Khi chảo đầy, tăng lửa và chiên đến khi cả hai mặt của chả cá chín vàng. Hãy thường xuyên lật và kiểm tra để tránh chả cá bị cháy.

Sau khi hoàn thành, chả cá có thể thưởng thức ngay hoặc chế biến thành các món khác.

Món chả cá là một sự lựa chọn phổ biến, đặc biệt là với trẻ em. Sau khi biết cách làm món chả cá thơm ngon như vậy, hy vọng bạn sẽ thường xuyên làm món ăn đặc sắc này để thưởng thức cùng gia đình. Chúc các bạn thành công!

Tại Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị đặc trưng của Chả cá tại các nhà hàng Chả Cá trong mùa gió lạnh sắp tới!

>>>  Trải nghiệm đẳng cấp và khó quên tại nhà hàng Chả Cá Thăng Long

>>> Nhận ưu đãi hấp dẫn lên đến 40% khi ghé thăm Vua Chả Cá - Nguyễn Thị Định

"""""--

Khám phá các bài viết tương tự: