Buzz
Chả chay không chỉ làm từ váng đậu mà còn từ đỗ xanh, với cách làm đơn giản mà vẫn giữ nguyên hương vị ngon lạ. Hãy thử bếp ngay theo hướng dẫn sau đây.
Chả chay thơm ngon ngay tại nhà
Làm chả chay từ váng đậu theo cách đặc biệt
Chuẩn bị nguyên liệu làm chả chay độc đáo
Nguyên liệu chính là váng đậu, một nguồn protein thực vật giàu dinh dưỡng. Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ để bắt đầu hành trình nấu ăn sáng tạo nhé!
Hướng dẫn làm chả chay với váng đậu
Bước 1: Xử lý nguyên liệu
Chuẩn bị tỏi tây và váng đậu cho món chả chay
Tỏi tây được cắt mỏng, và váng đậu được rửa sạch và ngâm mềm, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết
Bước 2: Hòa quyện hương vị với bước ướp chả chay
Khám phá hương vị hấp dẫn từ tỏi phi
Chấm váng đậu vào hương liệu tinh tế: dầu tỏi phi, hạt nêm, tiêu, và nước mắm chay. Hòa quyện mùi vị từng hạt nguyên liệu, để chả chay trở nên hấp dẫn.
Bọc kín hương thơm của chả chay
Bước cuối cùng: Gói chả chay và hấp thật nhanh
Nạo nhuyễn chả chay cho độ mịn tinh tế
Bọc chả chay trong lá chuối: bảo quản hương vị tự nhiên và tạo nên hình dáng đẹp mắt cho mỗi viên chả chay.
Hấp chả chay: Đặt chả vào nồi hấp và chờ đến khi chả chay chín mềm, hương thơm bốc lên quyến rũ.
Khám phá hương vị tinh tế từ chả chay đặc biệt
Khám phá hương vị mới mẻ với chả chay từ đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu tinh tế cho món ăn chay hấp dẫn
Đậu xanh - Nguồn protein thiên nhiên cho chả chay ngon miệng
Bí quyết nấu chả chay từ đậu xanh thơm ngon và bổ dưỡng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đậu xanh: Hòa mình trong nước, đậu xanh trở thành nguồn cảm hứng cho bữa ăn chay hấp dẫn.
Đậu phụ: Biến đậu phụ thành nguyên liệu mềm mại, sẵn sàng làm chả chay hảo hạng.
Mộc nhĩ: Tận hưởng sự tinh tế với sợi mộc nhĩ thơm ngon, làm phong phú hương vị của chả chay.
Nhuyễn đậu phụ mịn màng
Bước 2: Pha chế và tạo hình chả chay
Đậu xanh giã mịn + Đậu phụ nhuyễn + Sợi mộc nhĩ hòa quyện trong tô. Cho gia vị vừa đủ: nước mắm chay, bột ngọt, hạt nêm. Trộn đều với 3 thìa bột ngô.
Nặn viên chả mịn, dùng dầu ăn và lòng bàn tay để tạo hình viên chả. Cuối cùng, chả được lăn qua bột chiên xù tạo vị giòn tan.
Đặt hình chả chay
Bước 3: Rán chả
Dùng chiếc chảo và nóng dầu, thả viên chả vừa nặn vào rán vàng đều. Chả giữ được hình dáng và màu sắc hấp dẫn. Sau khi chả chín, vớt ra để ráo dầu.
Chả chay từ đậu xanh thơm ngon
Chả chay, món ăn phổ biến trong các dịp lễ và những ngày đặc biệt như Vu Lan, không chỉ ngon mà còn giúp bổ sung dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy thử cách làm chả chay này để thêm hương vị đặc sắc vào thực đơn chay gia đình bạn.
Chúc các bạn thưởng thức món chả chay ngon miệng.
Người đăng: Văn Thuật Huỳnh
Từ khóa: Cách nấu chả chay: 2 công thức ngon lạ miệng
