Buzz
Chả giò, biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, không chỉ là sự kết hợp tuyệt vời giữa nhân tôm biển và trái cây tươi ngon, mà còn là cuộc phiêu lưu đầy mê hoặc trên đĩa ăn.
Chả giò với nhân thơm ngon, bên ngoài là lớp bánh tráng giòn tan, không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và đa dạng trong ẩm thực Việt. Mỗi miếng chả giò là một hành trình khám phá hương vị mới, là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngon và hấp dẫn.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
(Phục vụ 4 khẩu phần)
- Tôm: 200 gram
- Hỗn hợp trái cây: 1 trái bơ nhỏ, 1 trái chuối, ½ trái táo, ½ trái lê, ¼ trái dưa lưới
- Bánh tráng pía: 20 tờ (có thể mua ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị)
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên xù: 100 gram
- Bột chiên giòn: 50 gram (khoảng hơn 3 thìa canh đầy)
- Sốt mayonnaise: 2 thìa canh
- Rau sống ưa thích: xà lách, rau thơm tùy chọn
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Chế biến chả giò tôm trái cây:
Thực hiện bước 1:
- Tôm được làm sạch, đun sôi nhanh. Bóc vỏ và loại bỏ đầu cùng phần chỉ đen trên lưng tôm, sau đó thái nhỏ như hạt lựu.
- Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và thái nhỏ như hạt lựu.
- Trong một bát lớn, trộn sốt mayonnaise với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối để gia vị tan hết.
- Thêm tôm và trái cây đã chuẩn bị vào bát mayonnaise, trộn nhẹ để nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 2:
- Chuẩn bị bánh tráng, đặt 1/2 thìa canh nhân tôm lên bánh, cuộn chặt tay và gấp mép hai đầu để nhân không rơi ra. Tiếp tục làm cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.
- Đánh trứng vào bát lớn, thêm bột chiên giòn và khuấy đều để hỗn hợp tan chảy.
- Mở bánh tráng ra, đặt 1/2 thìa canh nhân tôm lên bánh, cuộn chặt tay và gấp mép hai đầu để nhân không bị tràn ra. Tiếp tục làm cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.
Bước 3:
- Hâm nóng chảo và thêm 3-4 thìa canh dầu ăn.
- Nhanh chóng nhúng mỗi cuộn chả giò vào hỗn hợp trứng và bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù và chiên trong dầu nóng sôi.
- Chiên từng chiếc bánh với lửa nhỏ, cho đến khi chúng có màu vàng đều, sau đó vớt ra và để ráo dầu trên giấy, xếp lên đĩa kèm với rau sống.
Gợi ý nhỏ:
- Khi cuốn chả giò, bạn có thể sử dụng 2 miếng bánh tráng để tránh bánh trở nên ướt.
- Nếu bạn làm quá nhiều, thử chiên chả giò sơ qua và để nguội, sau đó đặt vào túi hava kín không khí, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần để tự rã đông, lau khô nước đá và chiên như bình thường. Phương pháp này giúp bảo toàn độ giòn tan và hương vị thơm ngon của chả giò.
Chả giò tôm trái cây sau khi hoàn thành, với màu vàng hấp dẫn, thơm ngon không ngờ. Khi đặt vào miệng, bạn sẽ trải qua trải nghiệm hòa quyện vị béo của thịt tôm, hòa quyện với vị chua dịu, thanh mát của hoa quả và cái béo ngậy của sốt mayonnaise. Chả giò tôm hoa quả thì thật ngon miệng, kèm theo lá xà lách và vài cọng rau thơm, chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise, bạn sẽ thấy thích thú không ngừng.
Thơm ngon không chỉ là lời, chả giò tôm trái cây còn là bữa ăn bổ dưỡng với nhân tôm giàu chất đạm và trái cây đầy dinh dưỡng. Cách làm đơn giản, đem lại thành quả hấp dẫn. Chỉ 30 phút là bạn sẽ sở hữu món chả giò tôm trái cây lạ miệng, độc đáo. Chúc bạn thành công!
Nếu bạn còn phân vân về hương vị của chả giò tôm trái cây, đừng ngần ngại đến Hoàng Yến Cuisine – Bùi Bằng Đoàn. Cam kết bạn sẽ không thất vọng. Với hơn 30 năm kinh nghiệm, Hoàng Yến Cuisine luôn đổi mới để mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Những món ngon hấp dẫn như canh chua cá lóc, cánh gà chiên mắm... đều đặn xuất hiện. Đồng thời, các món truyền thống như bún xào thịt cua, hủ tíu áp chảo cũng là lựa chọn tuyệt vời.
Hãy đến Hoàng Yến Cuisine để thưởng thức những khoảnh khắc bình yên, trọn vẹn bên gia đình và người thân sau những ngày làm việc căng thẳng. Chắc chắn bạn sẽ tận hưởng những bữa ăn ngon bên những người yêu thương.
Đừng quên đặt bàn ngay qua PasGo – Ứng dụng đặt bàn hàng đầu để nhận ưu đãi hấp dẫn từ Hoàng Yến.
>>> Khám phá thêm về Hoàng Yến Cuisine – Bùi Bằng Đoàn tại đây.
Thông tin được tổng hợp bởi Thanh Mai – PasGo.vn
