Chắc chắn bạn chưa biết bông đu đủ đực thường bị bỏ đi nhưng lại có nhiều lợi ích chữa bệnh

Lần này Mytour muốn chia sẻ về bông đu đủ đực, không chỉ là nguyên liệu nấu ăn ngon mà còn là một loại thuốc quý, nhưng trước đó chúng ta thường xem thường nó. Hãy khám phá thêm về những công dụng đặc biệt của bông đu đủ nhé.

Bông đu đủ đực thường quen thuộc với vùng nông thôn, nhưng ít người biết đến ở thành phố vì khó tìm mua. Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng tìm mua bông sấy khô hoặc yêu cầu người thân ở quê mang lên. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại đặc sản này. Bông đu đủ đực được đánh giá cao vì dược tính cũng như hiếm có, chỉ chiếm 3% sản lượng.

Lợi ích chữa bệnh từ bông đu đủ đực

Theo Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng Đông y Việt Nam, bông đu đủ đực chứa axit galic, phenol và nhiều khoáng chất khác như vitamin A, C, E. Do đó, nó được sử dụng trong việc chữa các bệnh liên quan đến ung thư, đặc biệt là về dạ dày.

Hỗ trợ điều trị ung thư

Hợp chất alkaloid và flavonoid trong bông đu đủ đực giúp kháng viêm và kháng u hiệu quả, ngăn chặn sự phát triển của gốc tế bào tự do. Ngoài ra, nó còn chứa carotenoids và isothiocyanates, có khả năng ức chế sự phát triển của khối u và ngăn ngừa ung thư.

Giảm áp lực huyết áp.

Bông đu đủ đực giàu folate giúp ngăn chặn tắc nghẽn động mạch bằng cách làm sạch mảng bám cholesterol, từ đó giúp cải thiện bệnh huyết áp.

Cải thiện tiêu hóa

Nhờ folate, vitamin C, E, axit dư thừa trong dạ dày được cân bằng, đồng thời tiêu hóa được kích thích mạnh mẽ. Đồng thời, enzyme papain cũng hỗ trợ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa tình trạng táo bón.

Giảm nguy cơ sỏi thận

Kết hợp giữa lycopene và carotenoid, hai chất có nhiều trong bông đu đủ đực,

Thúc đẩy quá trình giảm cân

Bông đu đủ đực cung cấp chất xơ, vitamin A, B, và C, giúp làm giảm cảm giác thèm ăn. Nếu bạn thêm bông vào chế độ ăn hàng ngày và tập luyện đều đặn, bạn sẽ nhanh chóng có được vóc dáng mong muốn.

Món ngon từ bông đu đủ đực

Mặc dù bông đu đủ đực có hương vị đắng khá khó chịu, nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có thể tạo ra những món ngon độc đáo.

Bông đu đủ đực xào tỏi

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Rửa sạch hoa và đun trong nước sôi khoảng 30 - 35 phút để giảm vị đắng.

Nghiền nhuyễn hoa, sau đó trộn cùng ớt và gia vị.

Sưởi chảo, cho dầu vào và xào bông cho mềm, sau đó thêm tỏi và đảo đều. Tắt bếp và trải ra đĩa.

Nộm bông đu đủ đực ngọt chua

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Bông đu đủ sau khi được rửa sạch, đun trong khoảng 20 phút cho chín vừa đủ.

Măng nứa, đọt khoai, bí nước sôi qua để sơ qua.

Kết hợp bông đu đủ với măng nứa, đọt và nêm gia vị thích hợp.

Hy vọng rằng sau đọc bài này, bạn sẽ không bỏ lỡ cơ hội sử dụng bông đu đủ đực - loại thuốc quý - mà thay vào đó, biết cách chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Mua hạt nêm tại Mytour để tạo hương vị cho các món từ bông đu đủ: