Buzz
Để đảm bảo thực phẩm an toàn, mỗi loại thịt sẽ có khoảng thời gian đông lạnh khác nhau trong tủ lạnh. Tham khảo ngay để bảo vệ sức khỏe gia đình!
1. Thời gian bảo quản đông thực phẩm
Thời gian đông lạnh của mỗi loại thịt đều khác nhau, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.
Đối với các loại cá và hải sản
Cá tươi: Bảo quản ở nhiệt độ -1 đến 1°C, thời gian cất trữ tối đa 5-6 ngày.
Tôm: Nhiệt độ lý tưởng -7°C. Thời gian bảo quản tối đa 5-6 ngày.
Các loại thịt đặc sắc
Thịt bò: Nhiệt độ lý tưởng -3°C. Thời gian bảo quản tối đa 2 tháng.
Thịt heo: Nhiệt độ lý tưởng – 1 đến 3°C. Thời gian bảo quản tối đa 3 tháng.
Thịt gia cầm: Nhiệt độ lý tưởng -1 đến 1°C. Thời gian bảo quản tối đa 3 tháng.
Xúc xích: Nhiệt độ lý tưởng 0°C. Thời gian bảo quản tối đa 6 tháng.
Rau quả tươi và bữa sáng hạnh phúc
Trứng: Nhiệt độ lý tưởng 2-10°C. Thời gian bảo quản tối đa 20 ngày.
Rau tươi: Nhiệt độ lý tưởng 7-10°C. Thời gian bảo quản tối đa 5-6 ngày.
Hoa quả: Nhiệt độ lý tưởng 8-10°C. Thời gian bảo quản tối đa 7 ngày.
Đặc sản từ sữa tươi
Các loại phô mai bào nhỏ để tủ lạnh được 1 tháng.
Phô mai miếng cứng: Bảo quản trong tủ lạnh được 2 tuần.
Phô mai mềm: Để trong tủ lạnh: sau khi mở gói từ 3-4 tuần, chưa mở gói: 6 tháng.
Bơ: Có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 tháng. Nếu đóng kín và đặt vào ngăn đá: 6-9 tháng.
Sữa: Bảo quản trong tủ lạnh được 7 ngày.
Chú ý quan trọng
Sắp xếp trong tủ đông
Đảm bảo hộp đựng thực phẩm đóng kín và có kích thước phù hợp để giảm không gian trống. Nếu sử dụng túi giấy màu nâu, hãy đặt thêm túi nhựa bảo vệ thực phẩm đông lạnh. Không sử dụng túi không phải thực phẩm như túi rác hoặc túi gia dụng để tránh chứa hóa chất độc hại. Nếu không chắc về an toàn, hãy tránh sử dụng túi đó.
Thuận lợi sắp xếp
Sử dụng phần đóng băng nhanh của tủ đông cho thực phẩm cần cấp đông, sau đó sắp xếp lại khi đã đông lạnh. Hạn chế xếp chồng gói thịt tươi lên nhau.
Để thực phẩm giữ chất lượng cao nhất, hãy cấp đông ngay khi có thể, không đợi vài ngày mới đặt vào ngăn đá.
Phương pháp rã đông
Rã đông ngay trong tủ lạnh là cách tốt và an toàn nhất. Bỏ khỏi ngăn đá để chuyển xuống ngăn mát. Mặc dù mất thời gian hơn, thường mất 1 đêm với thịt và 2-3 ngày với gà nguyên con. Đặt thức ăn lên đĩa để tránh dây nước rơi khắp tủ lạnh khi đá tan.
Khi ngâm trong nước cho đến khi băng tan hết, hãy ngâm thực phẩm và thay nước mỗi nửa giờ. Thời gian rã đông sẽ thay đổi tùy thuộc vào kích thước.
Luôn kiểm tra thực phẩm sau khi rã đông trước khi nấu.
Theo motthegioi.vn
