Buzz
Sau khi mua hạt cà phê, việc bảo quản đúng cách là yếu tố hàng đầu để giữ được hương vị thơm ngon ổn định và tránh lãng phí cả về tiền bạc và công sức.
Để cà phê luôn tươi mới và ngon, quan trọng nhất là chọn nguyên liệu hạt cà phê chất lượng và rang phù hợp với mục đích sử dụng.
Hãy tạo điều kiện bảo quản thích hợp để bảo vệ hạt cà phê của bạn:
Khi mang cà phê về, người ta thường chuyển hạt vào hộp kín khí, đặt ở nơi râm mát trong nhà, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao. Hạn chế đặt gần cửa sổ, nơi có ánh sáng mặt trời, và tránh khu vực ẩm ướt như bếp, vòi nước. Để bảo quản tốt, không gian cho cà phê cần thoáng đãng, sạch sẽ và tránh ẩm mốc.
(Ảnh: Madalyn Cox)
Tuy nhiên, trên thực tế, nhiều người đã thử nghiệm và thấy không cần thiết phải đặt cà phê vào hộp kín riêng. Thay vào đó, túi đựng cà phê hiện nay đã đủ dùng nhờ vào những đặc điểm đặc biệt.
Một số người còn cho rằng túi giấy có van một chiều sẽ bảo quản cà phê tốt hơn. Bạn có thể nắn bóp túi để loại bỏ phần lớn không khí ra khỏi túi. Ngược lại, hộp hoặc lọ cứng thì không thể làm điều này, vẫn giữ lại tất cả không khí bên trong sau khi đóng nắp.
Hình ảnh lỗ van khí một chiều trên bề mặt của túi cà phê. (Ảnh: MTPak Coffee)
Cuối cùng, nếu có ý định để cà phê trong tủ lạnh thì xin đừng thực hiện điều này vì những lý do dưới đây:
Đăng bởi: Hương Đặng
Từ khoá: Bảo quản hạt cà phê
