Chăm sóc sức khỏe gia đình với món chân giò hầm thuốc bắc ngon

Món chân giò hầm thuốc bắc là sự hòa quyện giữa chân giò heo và thảo dược tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Có lợi cho người dễ mắc cảm lạnh, làm da đẹp, mát gan, và bổ thận. Cùng đội ngũ PasGo Team khám phá cách làm chân giò hầm thuốc bắc ngon, chăm sóc sức khỏe gia đình ngay nhé.

Chân giò heo không chỉ hồi phục sức khỏe mà còn ngăn ngừa một số bệnh vào mùa lạnh, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ lợi sữa cho phụ nữ sau khi sinh. Đồng thời, với một số công thức nấu ăn, chân giò heo còn giúp giảm cân, bổ thận, mát gan.

Món chân giò hầm thuốc bắc không chỉ làm giảm triệu chứng cúm hay cảm lạnh mà còn giúp loại bỏ đờm dịch, giảm nghẹt mũi và họng hiệu quả. Hãy thử nghiệm và trải nghiệm ngay!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu được món chân giò hầm thuốc bắc ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Chân giò heo: 1 cái, trọng lượng khoảng 1kg
  
• Củ sắn: 1 củ
  
• Cà rốt: 1 củ
  
• Nấm đông cô: 50g
  
• Dừa xiêm: 1 trái
  
• Thuốc bắc: 1 gói chứa hoài sơn, kỷ tử, hạt sen, táo tàu, thục địa, kim châm, nhãn nhục
  
• Gia vị nêm nếm: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt…
  

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chân giò hầm thuốc bắc

Chú ý: Khi chọn chân giò, hãy mua chân giò trước để đảm bảo nhiều thịt và thịt ngon hơn. Chọn chân giò mới, có màu trắng hồng tự nhiên, trọng lượng khoảng 1kg, không cần chọn chân giò quá to.

2. Hướng dẫn làm chân giò hầm thuốc bắc

Sau khi đã chọn nguyên liệu, bạn bắt đầu quá trình nấu. Món thịt chân giò hầm thuốc bắc cần đạt tiêu chuẩn vị đặc trưng của thuốc bắc mà không quá nồng. Phần thịt phải chín mềm, không nát và giữ được đầy đủ hương vị của các loại nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản

• Chân giò được tẩy lông, làm sạch móng, sử dụng muối để chà sạch và giảm mùi hôi. Rửa sạch và để ráo, nướng qua phần móng giò để làm sạch lông, làm cho miếng chân giò có màu sắc đẹp và thịt thơm ngon hơn. Sau đó, rửa sạch chân giò một lần nữa và chặt thành miếng vừa ăn.
• Thuốc bắc được rửa sạch và để ráo.
• Củ sắn được gọt vỏ, rửa sạch, và cắt thành miếng lớn vừa ăn.
• Cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch, và cắt thành miếng lớn vừa ăn.
• Nấm đông cô được ngâm trong nước ấm cho đến khi nở, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Dừa được chặt để lấy nước.
  

Chuẩn bị nguyên liệu giò heo cho việc hầm thuốc bắc

Cách hầm chân giò với thuốc bắc

Bước 1: Chuẩn bị một nồi lớn, đổ toàn bộ nước dừa và 1 lít nước lọc vào nồi. Tiếp theo, thêm các loại thuốc bắc vào nước.

Bước 2: Đun sôi nước trên bếp, khi thuốc bắc chuyển sang màu nâu đỏ, bạn đặt chân giò đã chặt nhỏ vào nồi với hạt nêm và nước mắm.

Bước 3: Nấu cho đến khi chân giò chín mềm, sau đó thêm củ sắn, cà rốt, nấm đông cô vào nấu cùng. Hạ lửa nhỏ và đun cho đến khi chỉ còn một ít nước. Nêm gia vị vừa ăn, sau đó tắt bếp.

Chế biến chân giò heo hầm thuốc bắc

3. Đặt ra dĩa và thưởng thức.

Bây giờ, hãy mang ra bát và thưởng thức cùng gia đình.

Chân giò đã chín mềm, lan tỏa hương thơm đậm đà của các loại thuốc bắc.

Chân giò hầm thuốc bắc ngon nhất khi ăn nóng. Hãy thường xuyên ưu đãi gia đình bằng món ăn bổ dưỡng này.

Chân giò heo hầm thuốc bắc, một bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình

Hy vọng rằng với cách làm chân giò hầm thuốc bắc này, bạn sẽ có thêm ý tưởng cho bữa ăn mỗi ngày của gia đình. Thịt chân giò không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi kết hợp với các loại thuốc bắc.

Chúc các bạn thành công!

"""""""""-

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Hỗ trợ Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu phần gia đình hoặc dự định đi ăn vào những ngày cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất, lên đến 50%.

Hãy tham khảo danh sách nhà hàng ngon và ưu đãi phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây

Hãy theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và nhận ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!