Buzz
Chảo là công cụ quan trọng trong bếp, hỗ trợ nấu ăn một cách nhanh chóng và thơm ngon. Tuy nhiên, sau thời gian sử dụng, chảo có thể phát sinh vấn đề lồi đáy ảnh hưởng đến hiệu suất. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn nguyên nhân và cách xử lý tình trạng chảo lồi đáy.
1. Nguyên nhân chảo lồi đáy
Sau một thời gian sử dụng, chảo gia đình bạn có thể gặp phải tình trạng đáy bị lồi, biến dạng do sự giãn nở khác nhau của các lớp kim loại. Điều này thường xảy ra khi đun nấu ở nhiệt độ cao, làm cong lòng chảo.
Một nguyên nhân khác là sốc nhiệt, thường xuyên đặt chảo vào nước lạnh sau khi nấu nước nóng có thể gây sốc nhiệt độ, dẫn đến lồi đáy, đặc biệt là với chảo có đáy mỏng.
Để giảm thiểu tình trạng chảo bị sốc nhiệt, hãy chờ chảo nguội trước khi vệ sinh cẩn thận. Nếu chảo làm từ chất liệu kém chất lượng, đun ở nhiệt độ cao có thể gây lỗi cong phía trên.
2. Tác động của việc sử dụng chảo lồi đáy
Trong quá trình nấu ăn hàng ngày, việc sử dụng chảo lồi đáy có thể không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng mang đến nhiều bất tiện như:
- Đáy chảo cong không bám chặt vào bếp, làm giảm hiệu suất hấp thụ năng lượng. Điều này dẫn đến tăng tiêu thụ năng lượng và thời gian nấu so với chảo phẳng.
- Khe hở ở phần đáy chảo có thể làm cho không khí và nước tràn vào, tạo âm thanh khiến bếp từ không thể nhận diện chảo.
- Việc sử dụng chảo lồi đáy yêu cầu lượng dầu mỡ lớn hơn khi rán và làm tăng thời gian nấu nướng do diện tích tiếp xúc giữa chảo và thực phẩm bị hạn chế.
- Gây mất đi tính thẩm mỹ của không gian bếp.
+ Sử dụng chảo lồi đáy lâu dài có thể làm cho kim loại giãn nở, gây bóng tróc và nứt vỡ lớp chống dính, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
3. Có nên thay mới chảo lồi đáy không?
Nấu nướng với chảo lồi đáy sẽ mang đến nhiều bất tiện như đã đề cập. Nếu có khả năng tài chính, hãy đầu tư thay chảo mới để giảm thiểu những phiền toái trong quá trình sử dụng.
Đặc biệt, khi chảo nóng, hạn chế việc rửa sạch ngay. Chọn chảo từ các thương hiệu uy tín như Sunhouse, Elmich, Goldsun... để đảm bảo chất lượng và hiệu suất sử dụng.
Đây là nguyên nhân và cách khắc phục tình trạng chảo bị lồi đáy. Ghi chú lại để tham khảo và áp dụng. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật thông tin hữu ích nhất.
Xem các mẫu chảo đang có tại Mytour
