Buzz
Nếu bạn thích mắm tôm, đừng bỏ qua món chân giò heo nấu rượu mận với hương thơm đặc trưng. Học cách nấu món ngon này cùng PasGo ngay dưới đây.
Tùy thuộc vào vùng miền, cách nấu giò heo rượu mận có những biến thể, nhưng phổ biến nhất là theo phong cách miền Bắc với mẻ thêm vào tạo hương vị độc đáo. Chân giò nấu rượu mận là món khoái khẩu, thích hợp thưởng thức cùng bạn bè hoặc gia đình.
Bước đơn giản để tạo nên món chân giò nấu rượu mận ngon
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị
- Móng giò heo: 500gr
- Mẻ: Sử dụng 2 thìa canh
- Riềng: 2 củ
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 2 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Sả: Sử dụng 4 cây
- Mắm tôm, muối, rượu trắng, rau sống theo sở thích cá nhân
Quy trình nấu chân giò rượu mận
Bước 1:
- Móng giò thui vàng, sau đó rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn.
- Riềng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn
- Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn.
- Sả bóc vỏ và rửa sạch, sau đó dập nhẹ và cắt thành khúc ngắn khoảng 3-4cm
- Trộn mẻ chua, riềng băm, sả dập nhẹ, ớt sừng, hành tỏi băm, 2 thìa canh mắm tôm, 1 thìa café muối vào móng giò. Đeo găng tay nilon và bóp, trộn đều, ướp trong khoảng 1 tiếng để móng giò thấm gia vị.
- Rau sống ăn kèm nhặt sạch và rửa, để ráo nước
Bước 2:
- Đặt móng giò đã ướp vào nồi (nếu có nồi đất nung thì tốt hơn), đun nhỏ lửa và đảo đều
- Khi móng giò đã sôi, thêm một chút rượu trắng, một bát nước, và ninh trong khoảng 30 - 40 phút. Khi nồi rựa mận cạn nước và móng giò nhừ mềm, tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa.
Tiêu chí hoàn thiện
Vị ngon của nước rượu mận, từng miếng móng giò béo ngậy, hoà quyện với gia vị và hương thơm tự nhiên của riềng, sả, mắm tôm và mẻ, kích thích vị giác.
Món ăn này phối hợp với bún và rau sống hoặc cơm đều tuyệt vời. Miếng thịt chín mềm, thơm ngon và giữ được độ giòn dai.
Chân giò nấu rượu mận - Hương thơm quyến rũ
Không quên đặt chỗ qua PasGo – Hệ thống Nhà hàng đáng tin cậy, chất lượng để đón nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất.
Vương Hoài sáng tạo – PasGo.vn
""""""---
PasGo, nền tảng đặt chỗ TRỰC TUYẾN hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực,... Hỗ trợ Khách hàng đặt chỗ trước khi ghé thăm các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Nếu gia đình bạn mong muốn thay đổi khẩu vị hoặc thưởng thức bữa ăn vào những ngày cuối tuần, đừng quên đặt chỗ qua PasGo để nhận những ưu đãi hấp dẫn lên đến 50%
Hãy tham khảo danh sách những nhà hàng ngon và ưu đãi tốt phù hợp cho bữa ăn gia đình dưới đây
- Top những nhà hàng gia đình nổi tiếng và ngon nhất ở Hà Nội
- Top những địa điểm phù hợp cho bữa ăn gia đình, với ưu đãi tốt tại TpHCM
Hãy không quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
