Buzz
Nồi cơm điện tự động - Phát minh độc đáo của Nhật Bản giữa thế kỷ 20
1. Sự ra đời của nồi cơm điện 'cứu tinh' cho các bà nội trợ như thế nào?
Nồi cơm điện tự động - Bước nhảy vọt của Nhật Bản vào giữa thế kỷ 20
Bếp kamado truyền thống của người Nhật Bản - Hình ảnh từ PUBLIC DOMAIN
Ý tưởng về chiếc nồi cơm tự động đầu tiên
Năm 1923, Mitsubishi Electric công bố một mô hình đơn giản của chiếc nồi cơm có thể nấu cơm và được quân đội Nhật Bản sử dụng như một chiếc nồi nấu đa năng. Tuy nhiên, ý tưởng này thất bại do khó khăn trong việc nấu cơm trong điều kiện chiến tranh. Sau thời kỳ chiến tranh, Masaru Ibuka và Akio Morita, hai người sáng lập Tập đoàn Sony, chuyển hướng từ việc sửa radio sang sáng tạo chiếc nồi cơm điện đầu tiên. Dù ý tưởng ban đầu với hình trụ gỗ và nhôm không thành công, nhưng nỗ lực này đã mở đường cho sự cạnh tranh giữa các hãng điện tử Nhật Bản, đưa nồi cơm điện trở thành một biểu tượng trong gia đình Nhật Bản và sau này trên toàn thế giới.
Nồi cơm điện của Matsushita - Hành trình từ Mỹ đến Bảo tàng Lịch sử Quốc gia Hoa Kỳ
Tình cờ châm ngòi cho ý tưởng độc đáo
Masaru Ibuka và đồng đội từ bỏ nồi cơm điện, nhưng ngành điện tử Nhật Bản không từ bỏ. Ý tưởng nồi cơm tự động xuất hiện, nhưng hầu hết đều không tự động, cần người điều chỉnh công tắc để điều chỉnh điện.
Vào năm 1950, Shogo Yamada, một nhân viên kinh doanh của Toshiba, đi khắp Nhật Bản quảng cáo máy giặt. Anh ta hỏi các bà nội trợ về công việc khó khăn nhất khi làm việc nhà. Câu trả lời không phải là giặt quần áo, mà là 'nấu cơm ba lần một ngày bằng bếp kamado'.
Dự án nồi cơm điện tự động của Shogo Yamada bắt đầu từ đó.
Yamada sau đó chuyển giao dự án cho nhà phát minh Yoshitada Minami, nhưng vì nấu cơm là việc của phụ nữ, nên Minami chủ yếu nghiên cứu cho vợ anh, cô Fumiko.
Sự kết hợp hoàn hảo
Toshiba không đánh giá cao dự án này vì họ đã thấy thất bại của Mitsubishi và Matsushita (tiền thân của Panasonic). Họ nghĩ rằng nồi cơm điện sẽ không được đón nhận, vì họ nghĩ rằng người phụ nữ Nhật Bản truyền thống sẽ được coi trọng hơn nếu biết dành thời gian để chuẩn bị bữa cơm cho gia đình.
Những người đưa ra ý tưởng về nồi cơm tự động từ trước đến nay đều là đàn ông - những người hiếm khi vào bếp.
Minami có kỹ năng về thiết bị máy móc, nhưng Fumiko thực sự biết nấu cơm.
Mỗi ngày suốt mấy chục năm, bà nấu cơm trên chiếc bếp kamado truyền thống để nuôi sáu đứa con của đôi vợ chồng.
Để có tiền thực hiện nghiên cứu, Minami đã thế chấp ngôi nhà của gia đình, trong khi Fumiko nghiên cứu các loại nồi cơm điện hiện có trên thị trường.
Họ phát hiện ra nguyên nhân thất bại của các nồi cơm trước đó là không thể điều chỉnh được nhiệt độ nồi sau khi cơm sôi. Khi nước trong nồi gạo đã hấp thụ hoàn toàn hoặc bay hơi đi, nhiệt độ của hộp đựng sẽ tăng lên nhanh chóng.
Cặp vợ chồng này đã sáng tạo ra một công tắc uốn cong, có thể tự động tắt nồi cơm điện khi nhiệt độ trong nồi vượt quá 100 ℃.
Fumiko đã thử nghiệm các nồi cơm mới một cách không mệt mỏi bất kể thời tiết hay thời gian.
Giữ cho nồi không bị mất nhiệt khi đã tắt công tắc là một thách thức. Họ nhớ đến những người dân ở Hokkaido, nơi có mùa đông lạnh, nồi nấu cơm được cách nhiệt nhiều và tạo ra một nồi cơm điện tự động gồm hai lớp, bên trong là nồi nấu, bên ngoài là nồi chứa nước, được ra đời vào năm 1956.
Chiếc nồi cơm điện đầu tiên của hãng có giá khá đắt khiến các bà nội trợ e dè, nhưng khi Toshiba quảng cáo rằng nó không chỉ nấu được cơm bình thường mà còn làm được cả món cơm takikomi gohan tẩm ướp cùng nước tương, tất cả đều ao ước sở hữu.
Trong năm đầu tiên, Toshiba đã sản xuất 200.000 nồi cơm điện mỗi tháng.
Ngày nay, nồi cơm điện với đa dạng kiểu dáng phong phú
Thành công của Toshiba như một cú tát cho các đối thủ. Hãng không chuyên làm đồ gia dụng mà lại nổi tiếng với thiết bị máy công nghiệp. Ngay sau đó, các đối thủ lớn như Matsushita cải tiến và chế tạo ra nồi cơm điện thông minh hơn, giảm thời gian nấu và tiêu thụ ít điện hơn so với Toshiba. Tại Nhật Bản, hơn 50% hộ gia đình đã sở hữu nồi cơm điện tự động chỉ trong vài năm. Nồi cơm điện trở thành một biểu tượng không thể thiếu trong gia đình, giúp giảm bớt gánh nặng công việc cho bà nội trợ. Ngày nay, nồi cơm điện không chỉ phổ biến tại Nhật Bản mà còn trên thế giới với nhiều cải tiến về chất lượng và kiểu dáng, mang lại nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng.
Theo tuoitre
