Cháo bánh canh Quảng Bình, hương vị quyến rũ khó quên.

Cháo bánh canh Quảng Bình – Món quà dân dã của vùng đất giản dị.

Quảng Bình luôn là điểm đến mơ ước của những người đam mê du lịch, đặc biệt là những người thích khám phá những vùng đất mới. Bạn đã từng nghe về Động Phong Nha – Kẻ Bàng, Hang Én, Động Thiên Đường, Vũng Chùa – Đảo Yến Quảng Bình với cảnh đẹp hoang sơ và ấn tượng. Ngoài ra, vùng đất này cũng nổi tiếng với những món đặc sản hấp dẫn như Cá nghéo bao tử Quảng Bình hoặc món Bánh xèo giòn tan. Cháo bánh canh Quảng Bình với hương vị dân dã cũng là một trong số đó.

Cháo bánh canh Quảng Bình, hay còn được gọi là cháo canh, là một món ăn phổ biến tại địa phương này và có hương vị đậm đà đặc trưng của miền Trung. Với nguyên liệu đơn giản như xương heo, tôm, thịt, giò và sợi bánh canh, món này mang lại hương vị hấp dẫn và đặc biệt. Ai đã thử qua đều muốn quay lại vùng đất này để thưởng thức món ăn đặc trưng này một lần nữa.

Là một trong những món ẩm thực đặc trưng của địa phương, Cháo bánh canh Quảng Bình đã trở nên phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở khắp các thành phố lớn như Sài Gòn, Đà Nẵng. Tuy nhiên, chỉ khi đặt chân đến vùng đất Quảng Bình, bạn mới thực sự thưởng thức được hương vị đích thực của món ăn đặc biệt này.

Cháo bánh canh Quảng Bình, món đặc sản của vùng đất xứ Lào với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cháo bánh canh Quảng Bình và những điều thú vị mà bạn có thể chưa biết.

2.1 Các nguyên liệu cần thiết để nấu một tô Cháo bánh canh Quảng Bình hấp dẫn.

Nếu bạn muốn nấu một tô Cháo bánh canh Quảng Bình thơm ngon cho gia đình thưởng thức, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1kg sợi bánh canh từ bột mì, bột gạo hoặc tự làm từ bột lọc thái nhỏ

- 1kg xương ống hoặc sườn heo tùy khẩu vị

- 50 gram phi lê cá da trơn

- Các loại rau nêm như hành khô, hành lá, ớt xắt, tiêu, rau ngò, xà lách để thêm hương vị

- Các loại gia vị bao gồm: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm và bột canh

2.2 Hướng dẫn chế biến Cháo bánh canh Quảng Bình thơm ngon đậm đà

Sau khi đã sẵn sàng với nguyên liệu, bắt đầu vào bước chế biến thôi!

Bước 1: Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và thái nhỏ. Rửa sạch các loại rau và để ráo nước

Bước 2: Rửa sạch xương ống hoặc sườn heo, chần sơ với nước sôi. Ướp thịt với gia vị và để ngấm trong 30 phút

Bước 3: Rửa sạch cá, loại bỏ xương, sau đó ướp cá với nước mắm, bột canh và tiêu. Phi thơm hành khô, sau đó chiên cá cho đến khi thịt cá săn lại.

Bước 4: Đặt xương hoặc sườn heo vào nồi, đổ nước và đun sôi. Khi nước đã sôi, giảm lửa và ninh tiếp trong 2 tiếng cho xương, sườn mềm.

Bước 5: Trong lúc chờ xương, sườn mềm, bạn có thể làm sợi bánh canh. Trộn bột trong một tô lớn, sau đó thêm nước nóng và nhào mịn. Làm thành từng viên nhỏ và cán mỏng.

Bước 6: Sợi bánh canh sau khi cắt thành từng miếng nhỏ, có kích thước khoảng 0,5cm.

Bước 7: Khi nước dùng đã chín, múc ra một nồi nhỏ và thêm sợi bánh canh để nấu chín. Thêm cá chiên vào và trang trí với các loại rau thơm trước khi thưởng thức.

Các địa điểm chất lượng để bạn thưởng thức một tô Cháo bánh canh Quảng Bình ngon lành

Trong chuyến đi khám phá vùng đất Quảng Bình sắp tới, nếu bạn muốn thưởng thức món cháo bánh canh đặc sản, hãy ghi nhớ danh sách dưới đây mà Mytour.vn đã chia sẻ!

3.1 Quán Cháo bánh canh Quảng Bình ở hẻm chợ Đồng Phú

Địa chỉ: Chợ Đồng Phú, đường Trần Hưng Đạo, Đồng Hới, Quảng Bình

Giá tham khảo: từ 25.000 VNĐ / tô

Quán Cháo bánh canh Quảng Bình ở hẻm chợ Đồng Phú không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là người dân địa phương. Đây cũng là một trong những địa điểm được rất nhiều thực khách yêu thích với hương vị hấp dẫn khó quên.

Điểm nổi bật nhất của quán là nồi nước dùng được ninh từ đêm hôm trước với xương ống và sườn heo, tạo nên hương vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, cháo bánh canh tại quán cũng rất chất lượng với tôm tít, thịt và các loại rau sống ăn kèm.

Sợi bánh canh của quán được làm thủ công, khiến từng sợi đều đều và độ dai lý tưởng. Một tô Cháo bánh canh Quảng Bình tại đây còn được kèm chả ram giòn rụm, làm thực khách cảm thấy hấp dẫn hơn rất nhiều.

3.2 Quán Gia Bảo

Địa chỉ: 08 Lý Thường Kiệt, Đồng Hới, Quảng Bình

Giá tham khảo: từ 20.000 VNĐ đến 30.000 VNĐ / tô

Đây là một trong những quán Cháo bánh canh Quảng Bình có giá cả phải chăng và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Quán là địa điểm quen thuộc với cả thực khách địa phương và du khách đến vui chơi, tham quan.

Thực đơn của quán rất đa dạng với nhiều món cháo bánh canh khác nhau như cháo bánh canh cá lóc hoặc chả cua, bò để khách hàng lựa chọn theo sở thích cá nhân. Quán có không gian rộng rãi, thoáng đãng, phù hợp cho việc đi nhóm đông người.

3.3 Quán Cháo bánh canh Quảng Bình Bà Hồng

Địa chỉ: 51 Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới, Quảng Bình

Quán Bà Hồng là một trong những địa điểm uy tín được đông đảo thực khách địa phương yêu thích. Quán thu hút thực khách với nước dùng thanh ngọt, được nêm nếm vừa vặn cùng với sợi bánh làm từ bột gạo, đạt được độ dai, mềm lý tưởng.

Không chỉ có món Cháo bánh canh Quảng Bình truyền thống dùng kèm với thịt cá chiên, quán còn phục vụ món ăn này với chả ram, rau cải xanh xắt nhỏ và chả bò hấp dẫn nữa. Đây cũng là lý do giúp quán luôn giữ vững vị thế là một trong những quán Cháo bánh canh Quảng Bình được lòng thực khách nhất tại địa phương.

Cháo bánh canh Quảng Bình với hương vị hấp dẫn khiến bao người thương nhớ 3

Còn gì tuyệt vời hơn việc được nhâm nhi một tô cháo bánh canh hấp dẫn này phải không bạn ơi?