Buzz
Xứ Thanh không chỉ là nơi đẹp với thiên nhiên độc đáo mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon hấp dẫn. Trong đó, cháo canh - một món ăn lạ nhưng đậm đà vị ngon khó quên, chắc chắn sẽ làm bạn phải say mê!
Với những người con sinh ra và lớn lên tại xứ Thanh, cháo canh không chỉ là một món ăn mà còn là một phần ký ức đáng nhớ của tuổi thơ với hương vị đặc trưng mà không món nào có thể sánh được.
Mặc dù không nổi danh, nhưng đối với những người hiểu biết về ẩm thực Thanh Hóa, món này không thể bỏ qua.
Món ăn bình dân này được nấu từ những nguyên liệu đơn giản nhưng để có được hương vị thơm ngon và chuẩn vị, người nấu phải cẩn thận từ việc lựa chọn nguyên liệu. Đặc biệt, gạo sử dụng để nấu cháo canh phải là loại tẻ đặc biệt trồng ở vùng đất xứ Thanh.
Gạo tẻ được chế biến thành bột mịn, nhào với nước rồi để thành những sợi bánh mịn màng. Sợi bánh sau đó được nhúng qua nước ấm rồi trộn với bột gạo để khi nấu, sợi bánh canh sẽ mềm và sánh hơn nhờ lớp bột gạo bám ở bên ngoài.
Tiếp theo là việc sử dụng xương lợn để nấu nước dùng, bao gồm xương ống lợn và xương sườn tươi, cùng với vỏ tôm non... Hai nguyên liệu này được ninh chung trong nhiều giờ và người nấu phải chú ý canh chừng, loại bỏ bọt liên tục để có được nước dùng trong, với hương vị tự nhiên và ngọt ngào.
Khi ăn, bạn chỉ cần thả sợi bánh canh vào nồi nước, nấu trong vài phút, sau đó thêm thịt và tôm đã được xào chín, sa tế, rau mùi để tăng thêm hương vị, khiến thực khách không thể cưỡng lại.
Tô cháo canh có màu nâu óng đặc trưng, với sợi bánh canh dai dai và các topping hấp dẫn, tạo nên hương vị khiến thực khách mê mẩn. Mỗi khi trở về Thanh Hóa, bạn chỉ muốn nhanh chóng tìm đến quán cháo canh và thưởng thức một tô đầy ấn tượng.
Các địa chỉ cháo canh ngon chuẩn vị Thanh Hóa mà bạn có thể ghé thăm để thưởng thức bao gồm: Quán cháo canh Khánh Chi, quán cháo canh Huyền Linh - chợ Vườn Hoa...
Trải nghiệm du lịch xứ Thanh sẽ trọn vẹn chỉ khi bạn đã thưởng thức hương vị thơm ngon đặc biệt của món cháo canh độc đáo. Nếu bạn cần đặt vé máy bay đi Thanh Hóa với giá rẻ, hãy sớm liên hệ đến tổng đài 1900 2083 của Mytour để đặt vé với giá tốt. Đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp và tận tâm của Mytour sẽ nhanh chóng cung cấp thông tin cần thiết giúp bạn có một hành trình bay suôn sẻ, tiết kiệm như bạn mong muốn.
Thứ Hai, ngày 26/06/2023, lúc 15:59
