Cháo cay Hải Phòng - Một đặc sản khiến lòng biết bao bạn trẻ say mê

Giới thiệu về Cháo cay Hải Phòng

Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với những món ăn như Đặc sản dừa dầm Hải Phòng, Nem cua bể Hải Phòng... mà còn có một món cháo cay thơm ngon lừng danh! Cháo cay Hải Phòng là một món ngon nổi tiếng tại thành phố hoa phượng đỏ. Khác biệt với những loại cháo thông thường, Cháo cay Hải Phòng được nấu từ bột gạo xay nhuyễn và nước dùng phải được hầm với xương.

Tên gọi Cháo cay Hải Phòng xuất phát từ nguyên liệu nấu món cháo này, với nhiều ớt, quẩy và ruốc thịt. Một bát Cháo cay Hải Phòng không thể thiếu ba nguyên liệu này. Món cháo này thường được ăn kèm với lươn, sườn và thịt trai cùng nhiều nguyên liệu đặc biệt khác. Mytour.vn tin chắc rằng khi bạn thưởng thức món cháo này, bạn sẽ muốn thưởng thức mãi mãi.

Cháo cay Hải Phòng từ lâu đã trở thành một món ngon quen thuộc với cư dân của thành phố biển

Cách nấu Cháo cay Hải Phòng

Món Cháo cay Hải Phòng được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng không kém phần độc đáo. Hãy cùng Mytour.vn khám phá chi tiết hơn trong Cẩm nang du lịch lần này nhé!

2.1 Những nguyên liệu cần thiết

Về nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị bột gạo xay nhuyễn, nước xương hầm, trai sông, lườn, thịt sườn.

2.2 Cách nấu Cháo cay Hải Phòng

Để có được một tô Cháo cay Hải Phòng ngon, bạn cần thực hiện 3 bước:

- Bước 1: Trộn bột gạo xay nhuyễn với nước xương hầm để nấu thành hồ, sau đó nêm nếm vừa ăn.

- Bước 2: Sơ chế thịt sườn, thịt trai và thịt lườn thành từng miếng nhỏ, sau đó xào cùng tỏi và nấm mèo cho thơm.

- Bước 3: Cuối cùng, bạn chỉ cần múc hồ ra bát và rải các nguyên liệu đã xào chín lên. Nếu thích ăn cay, bạn nhất định phải thêm ớt bột cay và ruốc thịt, cùng với việc gia vị theo khẩu vị. Khi nói đến Cháo cay Hải Phòng, mọi người sẽ nghĩ ngay đến bát cháo phủ đầy quẩy, vì vậy khi thưởng thức bạn đừng quên thêm quẩy nóng vào cháo. Tuy nhiên, Mytour.vn khuyên bạn nên thêm hành khô, ớt xào cay và rau răm để thưởng thức món Cháo cay Hải Phòng đúng cách.

Cháo cay Hải Phòng ngon nhất khi ăn vào buổi tối cùng người thương, trong cái thời tiết se lạnh của Hải Phòng!

Khi thưởng thức cháo cay, bạn có thể kết hợp với nhiều loại topping khác nhau tùy theo sở thích của mình

Địa chỉ bán Cháo cay Hải Phòng ngon

3.1 Cháo 147 Lê Lợi

- Địa chỉ: 169 Lê Lợi, Ngô Quyền, Hải Phòng

- Thời gian mở cửa: 10:00 - 23:00

- Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 70.000 VNĐ

Quán cháo 147 Lê Lợi nằm ở vị trí trung tâm với đa dạng các loại cháo như cháo ếch, cháo bò, cháo ngao. Đồ ăn ở đây khá đơn giản, nêm nếm vừa ăn và phù hợp cho cả trẻ em. Không gian quán không quá lớn nhưng nhờ có sự nhiệt tình của đội ngũ nhân viên nên luôn tạo cảm giác thoải mái đối với thực khách.

Cháo cay thịt ngao thêm ít hành phi, ớt bột chấm quyện với que quẩy nóng hổi thì còn gì bằng!

Cháo cay sánh mịn, mềm tan, phù hợp cho cả trẻ em