Buzz
Bếp từ là trợ thủ đắc lực cho người nội trợ, nhưng không phải mọi nồi chảo đều tương thích. Liệu chảo đá có thể sử dụng trên bếp từ không? Cùng Mytour khám phá nhé!
Khả năng sử dụng chảo đá trên bếp từ
1. Đa dạng loại chảo đá
Hiện nay, trên thị trường có 2 kiểu chảo đá được ưa chuộng:
● Chảo đá tự nhiên: chế tạo hoàn toàn từ đá thật hoặc đá kim cương, đặc tính nặng và giá cao.
● Chảo phủ vân đá: chảo này có đáy làm từ nhôm hoặc inox, bề mặt được phủ lớp vân đá, vừa đẹp mắt vừa nhẹ.
Chảo đá tự nhiên và chảo phủ vân đá
2. Ưu điểm khi sử dụng chảo đá
● Chảo đá mang lại vẻ đẹp tinh tế với bề mặt mịn màng, vân đá tạo điểm nhấn độc đáo cho không gian bếp.
● Chất liệu chảo bền chắc, không gian thải chất độc hại vào thực phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
● Với bề mặt chống dính, chảo đá giúp quá trình nấu nướng trở nên dễ dàng hơn, ngăn chặn thực phẩm bám dính vào đáy chảo.
● Giảm lượng dầu mỡ sử dụng khi nấu ăn.
● Tính năng truyền nhiệt và giữ nhiệt xuất sắc, đảm bảo món ăn chín đều, thơm ngon, giữ được hương vị tốt.
● Chảo được thiết kế với cấu trúc đa lớp (3, 5 hoặc 7 lớp), giúp chảo dày dặn và không bị biến dạng hoặc cong vênh ở phần đáy khi nấu nướng.
Chảo đá với bề mặt nhẵn mịn, mang đến vẻ đẹp tinh tế
3. Chảo đá có sử dụng được trên bếp từ không?
Chảo đá hoàn toàn làm từ đá nguyên khối sẽ không thích hợp cho bếp từ vì đáy chảo không có từ tính, bếp từ không nhận biết được chảo. Đối với chảo đá có bề mặt phủ vân đá và đáy làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm có từ tính, chúng là lựa chọn tốt cho bếp từ. Việc quyết định loại chảo đá phù hợp cho bếp từ giúp bạn chọn sản phẩm đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng.
Chảo đá với đáy bắt từ
4. Cách chọn chảo đá dành cho bếp từ
Để chọn chảo đá phù hợp cho bếp từ, bạn cần chú ý đến những điều sau:
- Chọn chảo có đáy bắt từ và mặt đáy có các ký hiệu sử dụng được trên bếp từ.
- Xác định kích thước vùng từ của bếp và sau đó chọn loại chảo có kích thước đáy tương thích.
- Lựa chọn chảo đá cấu tạo nhiều lớp để đảm bảo hiệu quả nấu nướng, chống va đập và tránh tình trạng cong vênh.
- Lựa chọn chảo đá có tay cầm chịu nhiệt để thuận tiện cho việc chế biến món ăn.
- Ưu tiên các dòng chảo đá của những thương hiệu uy tín, đã tồn tại lâu năm và được nhiều người tin dùng.
5. Gợi ý một số mẫu chảo đá phù hợp với mọi loại bếp
● Chảo đá Sunhouse SBD- 26 có đường kính 26 cm
Sản phẩm của thương hiệu Sunhouse, được sản xuất tại Việt Nam. Chảo đá chống dính màu đen sang trọng, làm từ chất liệu hợp kim nhôm chắc chắn. Kích thước 26cm phù hợp cho nấu nướng nhiều món chiên, xào, áp chảo... Độ dày thân chảo 3mm, đáy và miệng chảo 5mm giúp đảm bảo độ bền trong quá trình sử dụng.
Chảo đá Sunhouse SBD-26 với bề mặt nhẵn mịn
Sunhouse SBD- 26 26 cm sử dụng công nghệ đúc từ Hàn Quốc, mang lại sản phẩm bền bỉ và chắc chắn. Chảo được phủ 3 lớp chống dính nhập khẩu từ Hoa Kỳ. Bề mặt tráng lớp đá Marble không chỉ có tính năng kháng khuẩn, chống bám bụi mà còn dễ vệ sinh, an toàn cho sức khỏe.
● Chảo vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL3719 có đường kính 24 cm
Chảo từ thương hiệu Elmich, được sản xuất tại Việt Nam. Kích thước 24cm là sự lựa chọn tốt cho việc chế biến món ăn. Sản phẩm làm từ hợp kim nhôm chắc chắn, với đáy bắt từ giúp truyền nhiệt và giữ nhiệt lâu hơn, giảm cháy xém khi nấu.
Chảo vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL3719 24cm
Elmich Colosseum Y1 EL3719 24 cm được phủ chất chống dính Whitford, nâng cao khả năng chống dính gấp 2 lần. Với bề ngoài màu xanh nổi bật, mặt chống dính có vân đá đẹp và bền, giảm lượng dầu mỡ khi chiên rán thực phẩm.
6. Điều cần lưu ý khi sử dụng chảo đá trên bếp từ
- Sử dụng phụ kiện nấu nướng làm từ Silicone hoặc gỗ để tránh gây trầy xước cho bề mặt chảo.
- Nấu nướng ở nhiệt độ phù hợp, tránh nấu ở mức nhiệt độ quá cao trong thời gian dài.
- Hạn chế sử dụng chảo để chế biến thực phẩm có tính axit như chanh, chà chua, me để không làm giảm hiệu quả chống dính.
- Đặt chảo vào trọng tâm vùng từ để truyền nhiệt đều xung quanh và đảm bảo chín đều thức ăn.
- Sau khi nấu xong, đặt chảo để nguội trước khi vệ sinh bằng nước.
- Không bao giờ đặt chảo trên bếp khi bên trong chảo chưa có thực phẩm hoặc dầu mỡ.
- Hãy vệ sinh chảo sau mỗi lần sử dụng, không để thức ăn dư tồn trong chảo quá lâu để giữ cho quá trình làm sạch trở nên dễ dàng hơn.
Dưới đây là những thông tin hữu ích về chảo. Chúc bài viết giúp bạn nhận biết được chảo đá có thể sử dụng trên bếp từ và hướng dẫn sử dụng chảo một cách cẩn thận và an toàn khi nấu ăn.
