Buzz
Bé mấy tháng tuổi thì nên ăn cháo ếch và nấu cháo ếch với rau củ nào để ngon và bổ dưỡng nhất? Hãy đọc để biết thêm thông tin nhé!
Tất cả mọi người đều biết thịt ếch có lợi cho sức khỏe ra sao và muốn thêm vào chế độ ăn của bé. Vậy bé bao nhiêu tháng tuổi mới có thể ăn thịt ếch và nấu cháo ếch với loại rau củ nào phù hợp nhất? Hãy đọc tiếp để tìm câu trả lời.
Thịt ếch có lợi ích gì cho sức khỏe?
Thịt ếch trắng nạc và thơm ngon tương đương với thịt gà, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, đường, chất béo và nhiều khoáng chất và canxi, đặc biệt tốt cho trẻ em, mỗi chiếc đùi ếch cung cấp 73g calo (tương đương với 44g của đùi gà).
Theo y học cổ truyền, thịt ếch có lợi cho trẻ bị ra mồ hôi, lười ăn, yếu mệt và thường xuyên ốm. Còn trong dân gian, thịt ếch thường được dùng để bồi bổ cho trẻ suy dinh dưỡng hoặc khi trẻ bị rôm sẩy, mụn nhọt, ngứa lở, quấy khóc, hay ngủ không yên.
- Công thức cháo ếch với bí đỏ cho bé ăn dặm tăng cân
- Lợi ích của thịt ếch đối với sức khỏe
Cháo ếch kết hợp với loại rau nào vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của bé?
Thịt ếch không có vấn đề gì với bất kỳ loại rau củ nào cả, cho nên các mẹ có thể thoải mái pha trộn theo sở thích của mình miễn là thực phẩm vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ. Dưới đây là 5 cách nấu cháo ếch với rau củ vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho bé:
1. Cháo ếch kèm cải thìa
Cải thìa chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, phốt-pho, canxi, magiê, kẽm và vitamin K giúp xương của trẻ phát triển mạnh mẽ và chắc khỏe. Selen có trong cải thìa cũng kích thích hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn khi trẻ phải đối mặt với vi khuẩn xâm nhập.
Beta-carotene trong cải thìa giúp bảo vệ sức khỏe của mắt trẻ. Việc bổ sung cải thìa cũng giúp trẻ dễ dàng tiêu hóa hơn và phòng ngừa táo bón.
Đặc biệt, choline - một chất dinh dưỡng quan trọng có trong cải thìa giúp trẻ ngủ ngon, cải thiện khả năng học và ghi nhớ.
- Cách nấu cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon chuẩn vị
- Lợi ích của việc sử dụng cải thìa đối với sức khỏe
2. Cháo ếch kết hợp hạt sen
Ngoài việc giúp bé ngủ sâu hơn, hạt sen còn hỗ trợ cho bé phát triển hệ xương khớp mạnh mẽ.
Bổ sung hạt sen vào khẩu phần ăn của bé cũng giúp làm mát cơ thể và cung cấp các khoáng chất quan trọng giúp phát triển trí não và thần kinh.
Vì kích thước của hạt sen lớn, nên khi chế biến, mẹ nên băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để bé dễ ăn hơn.
- Những lợi ích tuyệt vời của hạt sen
3. Cháo ếch kết hợp bí đao
Bí đao là một nguồn vitamin A và C tốt cho sức khỏe mắt và hệ miễn dịch của bé. Ngoài ra, bí đao còn có tác dụng phòng ngừa và điều trị táo bón, giảm viêm, giảm ho cho trẻ nhỏ.
Bí đao thường được xem như loại rau quả mát mẻ hàng đầu, vì vậy mẹ có thể ép nước bí đao cho bé uống.
- Cách nấu cháo ếch cho bé dưới 2 tuổi
4. Cháo ếch kết hợp đậu xanh
Tương tự như bí đao, đậu xanh cũng giàu protein và chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, vitamin A trong đậu xanh cũng tốt cho sức khỏe mắt của bé. Tuy nhiên, mẹ nên hạn chế cho bé ăn quá nhiều đậu xanh vì có thể gây khó tiêu đấy.
- Đậu xanh - thực phẩm vàng cho sức khỏe
5. Cháo ếch kết hợp rau mồng tơi
Rau mồng tơi có tính hàn giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt. Ăn rau mồng tơi còn giúp nhuận tràng và trị táo bón hiệu quả nhờ chứa nhiều chất xơ và chất nhầy tốt cho tiêu hóa.
Bên cạnh đó, với lượng folate lớn có trong rau mồng tơi cần cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ. Cả lá và thân cây mồng tơi đều chứa vitamin A làm cho đôi mắt sáng khỏe.
- Mồng tơi: Rau vàng cho bé ăn dặm
Lưu ý khi nấu cháo ếch cho bé
Theo những mẹ có kinh nghiệm, trẻ em từ tháng thứ 10 có thể ăn cháo ếch. Để bé ăn dễ hơn, mẹ có thể xay nhuyễn cháo, còn khi bé lớn hơn, có thể cho bé ăn cháo nguyên hạt và thịt ếch cắt nhỏ.
Ngoài ra, khi mua, nên chọn ếch tươi ở chợ và yêu cầu người bán lọc da, loại bỏ nội tạng, sau đó xát thịt ếch với muối cẩn thận rồi rửa sạch. Khi chế biến, cũng cần chú ý chỉ lấy thịt ở hai phần đùi để tránh lẫn xương, có thể gây hóc cho trẻ.
Chuyên gia dinh dưỡng, bác sỹ Đào Thị Yến Thủy cũng khuyến cáo: 'Thịt ếch rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, nhưng để an toàn, cần làm sạch ruột, tách những gân chỉ trên đùi ếch (chúng là những mạch máu hay gân cơ của ếch, tuy nhiên lại dễ nhầm lẫn với ấu trùng sán, do đó thà giết nhầm còn hơn bỏ sót) và nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.”
Thịt ếch rất tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách. Hy vọng sau khi đọc bài viết này, mẹ đã biết thêm công dụng của thịt ếch và cách nấu cháo ếch với rau củ để hấp dẫn bé nhé!
Chọn mua rau tại Mytour để kết hợp với cháo ếch nhé:
