Chất độc Xyanua (Cyanide) là gì? Ảnh hưởng ra sao với sức khỏe?

Xyanua (Cyanide) là một loại hóa chất cực độc đối với sức khỏe con người và thường được tìm thấy tự nhiên. Hãy cùng tìm hiểu Xyanua là gì và tác động của nó đối với sức khỏe!

Khi nói đến Xyanua, nhiều người cảm thấy kinh hãi vì đây là một loại chất độc rất nguy hiểm. Tuy nhiên, Xyanua vẫn được sử dụng trong một số ngành công nghiệp như sản xuất giấy, dệt may, nhựa và trong việc diệt côn trùng.

Hiểu biết về chất này sẽ giúp bạn tự bảo vệ bản thân. Hãy cùng Mytour tìm hiểu về Xyanua (Cyanide) là gì và ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe!

Xyanua (Cyanide) là chất gì?

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), Xyanua là một loại hóa chất rất mạnh mẽ, có thể gây nguy hiểm cho tính mạng ở nhiều dạng hợp chất khác nhau như hydro xyanua (HCN), xyanua clorua (CNCl) hoặc dưới dạng tinh thể như kali xyanua (KCN), natri xyanua (NaCN).

Về mùi vị, Xyanua thường được miêu tả là 'hạnh nhân đắng' hoặc không có mùi, điều này khiến nó khó phân biệt với các chất khác.

Điều đặc biệt nguy hiểm là Xyanua có thể được tìm thấy trong tự nhiên từ các thực phẩm như sắn (khoai mì), hạnh nhân, đậu lima chưa được sơ chế kỹ, hoặc có trong hạt trái cây như đào, táo, mơ. Bên cạnh đó, Xyanua còn được tìm thấy trong khói thuốc lá, khói đám cháy hoặc trong các sản phẩm dệt may, sản xuất giấy, nhựa, thuốc trừ sâu.

Chất độc Xyanua phát tác thế nào?

Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội), Xyanua là một chất cực độc, khi con người tiếp xúc với một lượng nhỏ cũng rất nguy hiểm.

Xyanua khi tiếp xúc sẽ hấp thụ nhanh vào cơ thể và ức chế nhanh hệ hô hấp, hệ thần kinh, do đó có thể gây nguy hiểm tính mạng ngay cả khi chỉ tiêu thụ một lượng nhỏ.

Mức độ nguy hiểm do ngộ độc Xyanua sẽ phụ thuộc vào lượng Xyanua mà cơ thể tiếp xúc, cũng như lộ trình và thời gian tiếp xúc. Việc hít phải khí Xyanua là nguy hiểm nhất, đồng thời nuốt và uống phải Xyanua cũng sẽ gây ngộ độc.

Khi Xyanua nhập vào cơ thể con người, chất độc này sẽ gây rối loạn quá trình sử dụng oxy trong tế bào, dẫn đến sự suy giảm dần của các tế bào và có hại cho tim, não.

Dấu hiệu và triệu chứng khi bị nhiễm Xyanua

Khi bị nhiễm Xyanua, nạn nhân thường trải qua 3 giai đoạn: Đầu tiên là giai đoạn kích thích, thở nhanh, hoang mang và cảm thấy lo lắng. Tiếp theo, nạn nhân sẽ gặp khó khăn trong hô hấp, co giật và huyết áp giảm. Cuối cùng, nạn nhân sẽ rơi vào tình trạng hôn mê sâu, tim ngừng đập, mất phản xạ và có thể gây ra tử vong.

Con người có thể bị nhiễm Xyanua khi tiếp xúc với một lượng nhỏ qua hít thở, tiếp xúc da hoặc tiêu thụ thực phẩm, những dấu hiệu và triệu chứng khi bị nhiễm Xyanua có thể xảy ra trong vài phút, bao gồm: Đau đầu, buồn nôn, chóng mặt, thở nhanh, nhịp tim tăng, cơ thể yếu ớt, lo lắng.

Nếu tiếp xúc với một lượng lớn Xyanua sẽ gây ra những triệu chứng nguy hiểm như:

• Mất ý thức
• Huyết áp giảm
• Chấn thương phổi
• Co giật
• Nhịp tim chậm
• Suy hô hấp dẫn đến tử vong
• Nếu nạn nhân sống sót sau khi bị nhiễm Xyanua, họ có thể gặp phải tổn thương não, tim và thần kinh

Ngay khi phát hiện người bị ngộ độc Xyanua, cần đưa nạn nhân đến cơ sở y tế ngay lập tức để có biện pháp cấp cứu kịp thời. Bởi nếu không được sơ cứu, chữa trị kịp thời trong vòng 2 giờ sẽ có nguy cơ tử vong cao. Đồng thời, cần chú ý sơ chế kỹ trước khi tiêu thụ những thực phẩm tự nhiên được chuyên gia cảnh báo là có chứa Xyanua.

Mytour vừa cung cấp cho bạn những thông tin về nguy hại mà chất độc Xyanua gây ra cho sức khỏe con người. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và cảnh giác với chất độc này!

Nguồn: Báo Dân trí, báo Pháp luật

Chọn mua trái cây chất lượng tại Mytour để bổ sung sức khỏe nhé: