Chất xơ hòa tan: Ý nghĩa và lợi ích sức khỏe

Sữa bột thường chứa một lượng chất xơ hòa tan. Vậy, chất xơ hòa tan là gì và tác dụng của chúng ra sao? Hãy khám phá ngay!

Chất xơ hòa tan (FOS) là gì?

Chất xơ hòa tan (FOS) là loại chất mềm mịn, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như ổn định đường huyết, phòng ngừa xơ vữa động mạch và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chúng có trong cà rốt, chuối, bơ, rau mồng tơi, và sữa bột.

Lợi ích của chất xơ hòa tan cho cơ thể con người

Đối với người lớn:

Theo Bác sĩ Nguyễn Tung Hoành - Khoa Hồi sức - Cấp cứu - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Mytour Nha Trang, chất xơ hòa tan ổn định đường huyết và phòng ngừa xơ vữa động mạch. Ngoài ra, nó còn giúp giảm cảm giác đói lâu dài, góp phần cải thiện cân nặng.

Đối với trẻ nhỏ:

Chất xơ hòa tan là một phương pháp hiệu quả trong việc đối phó với táo bón ở trẻ nhỏ. Chúng giúp làm mềm phân và kích thích sự di chuyển của phân trong ruột, đồng thời tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Đối với phụ nữ mang thai:

Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ nhiều chất xơ hòa tan. Chúng giúp giảm táo bón, một triệu chứng phổ biến trong thai kỳ. Ngoài ra, chất xơ hòa tan cũng có tác dụng tích cực trong việc cải thiện tâm trạng, mang lại cảm giác thoải mái và thư thái cho phụ nữ mang thai.

Những thực phẩm giàu chất xơ hòa tan:

Trong 100g cà rốt, chúng ta có thể tìm thấy khoảng 3,4g chất xơ hòa tan. Ngoài ra, chuối, bơ, rau mồng tơi cũng là những nguồn cung cấp chất xơ hòa tan phong phú.

Với sự bổ sung chất xơ hòa tan, sữa bột không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng chất xơ hòa tan

Khi nào cần bổ sung chất xơ hòa tan qua sữa bột:

Đối với người lớn tuổi, đặc biệt là khi chế độ dinh dưỡng không đủ, và hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.

Ngoài ra, cần lưu ý những điều sau khi sử dụng chất xơ hòa tan:

Nếu tăng cường chất xơ đột ngột, có thể gặp phải các triệu chứng không thoải mái như đầy hơi, đau bụng,...

Nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để chất xơ hòa tan có thể hoạt động tốt trong hệ tiêu hóa.

FOS là một tiến bộ đáng kể trong việc hỗ trợ tiêu hóa và giải quyết táo bón, biếng ăn ở trẻ nhỏ.

Trong cơ thể con người, có hai loại vi khuẩn chính là Bifidobacterium và Lactobacillus, với Bifidobacterium chiếm tỷ lệ 99% tổng số vi khuẩn trong ruột.

Bifidobacterium thường cư trú ở ruột già, trong khi Lactobacillus sống ở ruột non. Cả hai loại này đều giúp ức chế vi khuẩn gây hại, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất, cũng như sản xuất kháng thể để tăng cường hệ miễn dịch.

Các thử nghiệm đã chứng minh rằng FOS là môi trường tăng trưởng ưu tiên cho vi khuẩn Bifidobacterium và Lactobacillus.

Việc bổ sung FOS vào chế độ ăn hàng ngày có thể tăng số lượng vi khuẩn bifidobacteria và lactobacilli gấp 50 lần, giúp cân bằng hệ vi sinh ruột, tăng tổng hợp các vitamin nhóm B.

FOS giúp tăng tốc quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn, cải thiện tình trạng biếng ăn.

FOS cung cấp chất xơ, hút nước để làm phân trương nở và mềm mịn. Việc lên men FOS tạo ra khí và nước, làm phân trở nên mềm mại và dễ di chuyển, giúp phòng tránh táo bón.

Bổ sung FOS không chỉ làm tăng khối lượng phân mà còn giúp sản sinh khí và nước, làm cho phân trở nên mềm mại và dễ di chuyển, giúp ngăn ngừa táo bón.

Ngoài 2 cơ chế quan trọng trong việc điều trị táo bón ở trẻ, FOS còn có 2 tác dụng phụ giúp trẻ phát triển toàn diện hơn:

Tăng cường hấp thu canxi và các chất khoáng: FOS tạo ra chuỗi acid béo ngắn, tạo môi trường acid nhẹ ở ruột già giúp tăng cường hấp thu canxi và khoáng chất.

Tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ viêm ruột: FOS tăng số lượng vi khuẩn có lợi Bifidobacteria, tăng hoạt động của đại thực bào và sản xuất kháng thể IgA để tăng cường miễn dịch.

Với những điều chúng tôi chia sẻ, hãy đến ngay Mytour để mua sữa bột có chứa chất xơ hòa tan, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng tốt nhất cho bé!

Bạn sẽ quan tâm đến:

Chất xơ Inulin và vai trò của chúng đối với sức khỏe, Chất GOS là gì và tác dụng của chúng, Chất Selenium là gì và vai trò của nó đối với sức khỏe.