Buzz
Đa số các món ở đây đều mới lạ, mát lạnh, phù hợp với thời tiết nóng nực và quán luôn đông đúc.
Chè 'bê đê' Sài Gòn: Đông khách vào buổi tối
Nằm trên đường Bùi Hữu Nghĩa, quận 5, quán chè Thanh Tâm, hay còn gọi là chè 'bê đê', là nơi gặp gỡ thường xuyên của cộng đồng LGBT Sài Gòn. Chè được người Hoa ở khu phố Tàu nấu nên, có những món độc đáo với người Việt.
Thực đơn đa dạng với hàng chục loại chè Tàu, khiến người mới đến cũng không khỏi kinh ngạc. Trong đó, món hột gà trà là sở thích của người Hoa vì khả năng giải nhiệt tốt. Món này có lòng trắng trứng gà được ngâm trong nước trà và thảo mộc, nấu đến khi chuyển màu nâu hoặc đen. Khi ăn, vị nhạt của lòng trắng trứng gà kết hợp với lòng đỏ trứng gà bùi bùi, húp thêm nước trà đá mát lạnh giúp tăng cường chức năng gan. Món này hơi ngấy, chỉ cần một chén là đủ khiến bạn no bụng.
Ngoài ra, có nhiều loại chè tốt cho sức khỏe như chè đu đủ tiềm thuốc bắc giúp tiêu hóa, chè mè đen tốt cho làn da, chè củ năng trứng cút giúp thải độc… Các món ăn ở đây không dùng nước cốt dừa như chè miền Nam mà thay vào đó là sữa tươi không đường. Vì vậy nếu bạn dị ứng với sữa, hãy thông báo trước với chủ quán.
Cùng với hột gà trà, tàu hủ và cao quý linh cũng là hai món đặc trưng tại quán chè Thanh Tâm. Tàu hủ được nấu từ đậu nành, vị dai hơn, đặc hơn so với loại tàu hủ Việt Nam thông thường, có nhiều hương vị khác nhau như dâu, dứa hoặc thập cẩm… ăn cũng khá thú vị. Còn cao quý linh giống như sương sáo về hình thức nhưng vị hương khác biệt, có vị hăng, nhẫn, hơi đắng nên không phù hợp với vài người chưa quen với ẩm thực Trung Quốc. Tuy nhiên, sau khi quen vị, bạn có thể dễ dàng nghiện và thấy được lợi ích như mát gan, tốt cho da và giúp thải độc nếu sử dụng thường xuyên.
Quán chè nằm tại số 98 Bùi Hữu Nghĩa, phường 5, Sài Gòn. Mặc dù không có máy lạnh, không gian vẫn rộng rãi và thoải mái. Vào buổi tối, quán thường đông khách đến chơi đêm. Giá cả dao động từ 18.000 đến 44.000 đồng tùy theo từng loại chè. Chè thường được đựng trong chén thủy tinh hoặc chén sứ, mặc dù nhìn nhỏ nhưng thực tế là vừa đủ cho một người ăn.
Theo Vi Yến/Ngôi sao
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com
Mytour.com11 tháng 9 năm 2018
