Buzz
1. Bánh chưng rán truyền thống
2. Bánh chưng giòn giòn sau Tết
Bắc chảo, nấu nóng, tráng dầu, rán bánh chưng cho vàng giòn.
Dằm bánh chưng ra, rán giòn, thưởng thức vị ngon độc đáo.
Lưu ý sử dụng chảo chống dính để đảm bảo bánh chưng giữ hình dáng và ngon miệng.
Bánh chưng rán giòn, nhân mềm, thưởng thức kèm tương ớt, dưa muối hoặc nước mắm cay thật ngon.
2. Bánh chưng rán bằng nước lọc
Bánh chưng rán với nước lọc giữ nguyên vị truyền thống, không ngán, làm như sau:
Cắt bánh chưng thành miếng nhỏ, đun sôi nước lọc, chiên bánh cho vàng đều cả hai mặt.
3. Bánh chưng pizza
Bánh chưng pizza với đế giòn, thêm phô mai và ớt chuông thái sợi. Cách làm đơn giản như sau:
Chia phần nhân và vỏ bánh chưng, trộn vỏ với trứng gà và hành lá. Rán vỏ qua lửa nhỏ trong 2 phút.
Trộn nhân bánh với ớt chuông, phô mai và rau củ. Khoét lỗ giữa bánh, đổ trứng, rán 7-10 phút cho bánh vàng giòn, phô mai chảy.
4. Bánh chưng bọc khoai rán
Nguyên liệu: bánh chưng, khoai lang, nước cốt dừa, bột năng, đường. Cách làm đơn giản như sau:
Cho nước cốt dừa, nước lọc, bột năng và đường vào nồi, đun sôi. Làm mỡ hành, luộc khoai, trộn gia vị.
Bọc khoai rán: bánh chưng, khoai luộc, mỡ hành, chiên cho khoai nát và thấm gia vị.
Bánh chưng thái lát, hấp cách thủy cho mềm. Đặt vào túi nilon, bọc khăn ngoài túi, nhồi như bột bánh mì, cho đến khi nếp quyện thành khối dẻo mịn.
Dàn nếp bánh chưng lên tấm nilon, cho khoai đều, cuộn và rán. Khi bánh giòn và vàng, đem ra cắt thành khối vuông nhỏ cho dễ ăn.
Cách chế biến bánh chưng sau Tết thành món ngon, độc đáo, lạ miệng theo gợi ý từ Mytour. Hy vọng giúp bạn trổ tài làm những món ngon khiến cả nhà đều mê.
