Chế Biến Bò Lúc Lắc Thơm Ngon, Mềm Mịn, Ăn Kèm Hài Hước!

Món bò lúc lắc mang tên vô cùng dễ thương, vị mềm, ngọt lịm, hòa quyện hương thơm nồng nàn của lửa, là lựa chọn lý tưởng cho những buổi sum họp gia đình trong mùa đông gió lạnh này.

Bò lúc lắc thường góp mặt đa dạng trong thực đơn của các quán ăn miền Nam, từ những quán nhậu ven đường đến những nhà hàng cao cấp. Ăn kèm cùng cơm nóng, bánh mì hay khoai tây, đều tạo nên hương vị ngon miệng và đậm đà.

Đối với đa số thực khách miền Bắc, món này có vẻ khá mới lạ hoặc có thể là một cái tên quen thuộc nhưng chưa mấy ai dám thử. Lần đầu biết đến món này là khi đến thưởng thức lẩu tại quán Lẩu Đức Trọc cùng với người yêu thương.

Bò lúc lắc - Món nhậu hấp dẫn ít nơi nào tại Hà Nội có

Đề cập đến lẩu, Lẩu Đức Trọc đã trở thành tên tuổi quen thuộc, không cần phải giới thiệu nhiều. Ngoài lẩu, quán còn gây sốt với danh tiếng một quán nhậu ngon, giá rẻ, là điểm hẹn lý tưởng cho cả nam và nữ. Đến đây, mọi người đều thích thú với sự đa dạng của menu, từ nướng Thái, thịt gác bếp dân tộc, mỳ Ý đến gỏi tôm, cá om, ếch xào...

Ngoài lẩu, quán Lẩu Đức Trọc còn nổi tiếng với đội ngũ món nhậu hấp dẫn, giá cả phải chăng

Ngày hôm đó, chồng mình dường như đã phải lòng món bò lúc lắc tại Lẩu Đức Trọc. Chỉ ăn kèm với bánh mì thôi mà ông ấy ăn no căng bụng. Không biết liệu hương vị của món này có giống những món vị Nam hay không (vì trước đây mình chưa từng thử), nhưng mình thích sự mềm mịn, ngọt lịm, và hương thơm đặc trưng đến từ lửa của nó. Món này thực sự là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày đông se lạnh, khi muốn tận hưởng không khí ấm áp bên gia đình.

Vì chồng ưa thích, mình cũng quyết tâm thử sức. Dưới đây là bí quyết đã thành công và nhận được lời khen từ ông xã, mình muốn chia sẻ với mọi người!

Danh Sách Nguyên Liệu Cho 500g Thịt Bò

+ 5 quả cà chua bi, 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ tỏi khô, ½ trái ớt chuông, rau mùi

+ Dầu ăn, xì dầu, đường, muối, dầu hào, hạt tiêu xay

Các Bước Thực Hiện Bò Lúc Lắc

Thịt bò, sau khi được rửa sạch, được thái thành từng miếng lớn có độ dày khoảng 2 cm. Sau đó, sử dụng chày/búa và lót 1 tấm sạch phía trên để nhẹ nhàng làm mỏng và mềm thịt hơn.

Ướp thịt bò trong khoảng 20 phút

Chuyển thịt bò đã thái thành hình vuông, có kích thước như quân cờ, sau đó ướp cùng với tương, dầu hào, tiêu và thêm một chút dầu ăn. Trộn đều và để khoảng 20 phút.

Cà chua bi sau khi rửa sạch, được cắt đôi. Nếu không có cà chua bi, có thể thay thế bằng cà chua thông thường và cắt thành hạt lựu. Hành tây sau khi bỏ vỏ và ớt chuông cũng được cắt thành hạt lựu. Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Khi dầu đã sôi, thêm tỏi vào phi thơm. Tăng lửa, đặt thịt bò vào xào, đảo nhanh và liên tục cho đến khi thịt tái và săn. Sau đó, múc ra bát.

Quá trình đảo thịt bò với lửa lớn giúp thịt trở nên mềm mại và không bị chảy nước

Tiếp theo, xào cà chua cho tới khi mềm, sau đó thêm hành tây, ớt chuông vào. Nêm nếm vừa ăn và đặt thịt bò vào, tiếp tục xào cho đến khi chín. Sau cùng, múc ra và rắc tiêu lên trên là xong.

Lưu ý rằng khi xào thịt bò, cần luôn đảo đều, nhanh tay và để lửa lớn. Nếu không, thịt bò sẽ chảy nước, trở nên dai và không ngon miệng. Món này thích hợp để dùng nóng kèm cơm, khoai tây hoặc bánh mỳ, đặc biệt là trong những ngày se lạnh như này!

Những Món Nhậu Không Nên Bỏ Lỡ Khi Ghé Quán Lẩu Đức Trọc

Ngoài bò lúc lắc và lẩu, Lẩu Đức Trọc còn có nhiều món ngon, bổ, giá rẻ khác phù hợp cho các dịp liên hoan, tụ tập hoặc hẹn hò. Bạn hãy xem qua menu và ưu đãi giảm giá cuối năm để chọn món phù hợp với sở thích và ngân sách của mình nhé!

>>> Xem chi tiết chương trình giảm giá cuối năm tại Lẩu Đức Trọc.

Địa chỉ Lẩu Đức Trọc: Số 94 Thái Thịnh, quận Đống Đa.

Khu vực Hoàng Mai.

"""""--

TIN TƯỞNG KHÁC: