Buzz
Tạo thực đơn giàu chất dinh dưỡng cho bé là vấn đề mà nhiều bà mẹ quan tâm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một số món ngon và bổ dưỡng phục vụ cho bé 2 tuổi phát triển toàn diện nhất.
1. Súp thịt trứng cút - Bữa ăn dinh dưỡng cho bé
Nguyên liệu chuẩn bị súp thịt trứng cút hấp dẫn
Thịt lợn: 300 gram
Tôm sò điệp: 300 gram
Trứng cút tươi ngon: 20 quả
Trứng gà chua cay: 2 quả
Nấm mèo tinh tế: 50 gram
Đậu Hà Lan tươi mát: 100 gram
Bắp ngọt béo: 1 quả
Bí đỏ đầy dinh dưỡng: 300 gram
Cà rốt tươi ngon: 1 củ
Hành lá thơm phức: 1 ít
Tinh bột mì mịn màng: 3 muỗng canh
Gia vị hảo hạng: Theo khẩu vị
Cách nấu súp thịt trứng cút hấp dẫn cho bé yêu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo tươi ngon: Rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tôm tươi sạch: Lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
Nấm mèo: Ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho đến khi nở to. Sau đó, rửa sạch, cắt chân nấm thành sợi mảnh. Để loại bỏ mùi hăng của nấm, bạn có thể trụng qua nước sôi rồi vớt ra và rửa lại với nước.
Bí đỏ và cà rốt: Gọt vỏ và cắt thành hạt lựu.
Hành lá: Rửa sạch và cắt nhỏ.
Bắp: Lột bỏ vỏ và râu, sau đó sử dụng tay (hoặc dao) tách hạt khỏi cùi.
Bước 2: Thực hiện gia vị hóa nguyên liệu
Gia vị ướp cho 2 phần tôm và thịt bao gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường. Trộn đều và ướp trong 20 phút để tôm và thịt thấm đầy hương vị.
Bước 3: Luộc trứng cút
Rửa sạch trứng cút, sau đó đun luộc chín. Bóc vỏ trứng cút sau khi luộc xong.
Bước 4: Làm sôi nước
Đun sôi 1 lít nước, thêm hạt bắp, cà rốt, đậu hà lan. Sau đó, thêm bí đỏ và tiếp tục nấu cho nước trong nồi sôi lại. Thêm tôm, thịt, trứng cút, nấm mèo, nấu cho đến khi hỗn hợp chín. Đánh tan 2 quả trứng gà, từ từ đổ vào trong khi khuấy đều bằng đũa.
Để nước súp sánh, hòa tan 3 muỗng canh tinh bột mì với nước. Đổ từ từ vào nồi và khuấy đều cho đến khi súp đặc đủ. Nêm nếm với 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngọt, tiêu, và 1 muỗng canh đường. Khuấy đều và nấu đến khi súp sôi lại. Cuối cùng, thêm hành lá và hoàn tất.
2. Mực nhồi thịt chiên
Nguyên liệu làm mực nhồi thịt chiên hấp dẫn
Mực ống: 400 gram
Thịt bò băm: 200 gram
Hành tím: 5 củ
Dầu ăn: 105 ml
Nấm mèo khô: 3 chiếc
Gia vị tự nhiên
Cách nấu súp thịt trứng cút hấp dẫn cho bé yêu
Bước 1: Tiến hành chuẩn bị nguyên liệu
Mực tươi: Làm sạch, tách riêng phần đầu mực và thân mực. Đầu mực bạn băm nhuyễn để trộn nhân, còn phần thân mực để ráo.
Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Nấm mèo: Ngâm ngập trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo và băm nhuyễn.
Bước 2: Thực hiện pha trộn và nhồi nhân thịt
Kết hợp đầu mực băm nhuyễn, thịt heo băm, hành tím, nấm mèo, 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay, và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Ướp khoảng 15 phút để nhân thấm gia vị.
Tiếp theo, dùng muỗng để đưa nhân vào thân mực, đảm bảo lượng nhân phủ đều toàn bộ thân mực. Sau đó, sử dụng tăm để giữ đầu mực cố định, ngăn nhân rơi ra khi chiên. Lặp lại quá trình này cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.
Bước 3: Thực hiện việc chiên mực
Chuẩn bị chảo nóng, đổ khoảng 100ml dầu ăn vào, xếp mực vào chiên trên lửa vừa từ 15 – 20 phút, lật đều 2 mặt cho đến khi mực có màu vàng ruộm, sau đó tắt bếp.
Gắp mực ra khỏi chảo, để ráo dầu, cắt mực nhồi thịt thành từng khoanh tròn là bạn đã hoàn tất quá trình nấu ăn.
Video hướng dẫn cách nấu ăn cho bé 2 tuổi chuẩn vị
Thông tin cách nấu ăn cho bé 2 tuổi chuẩn vị
Tác giả: Phạm Nguyệt Ánh
Từ khóa: Cách nấu ăn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi - Mytour
