Chế biến bún chả giò chay thơm ngon - Mytour.vn

Được làm từ rau củ, bún chả giò chay không chỉ ngon miệng mà còn giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn và thanh đạm, không quá nặng nề.

Bí quyết nấu món bún chả giò chay thơm ngon

Nguyên liệu:

– 1/2 củ khoai môn
– 1/2 củ sắn
– 1 củ cà rốt
– 1 miếng đậu hủ
– 1 gr nấm mèo
– Bún tươi
– Rau sống
– Nước mắm chay
– Dầu ăn
– Bánh tráng để cuốn chả giò

Cách thực hiện:

– Tùy thuộc khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu phần ăn của mình. Trước tiên, hãy làm sạch nguyên liệu, sau đó băm nhuyễn và trộn chung (bao gồm khoai môn, củ sắn, cà rốt, đậu hủ, nấm mèo).

– Đặt nguyên liệu đã trộn lên bánh tráng và cuốn tròn.

– Hâm nóng chảo, thêm dầu ăn, đun nóng dầu và chiên chả giò cho đến khi chúng giòn vàng, thỉnh thoảng quậy chả giò để chín đều. Đun lửa vừa để chả giò nhanh chín mặt ngoại, không làm thịt bên trong trở nên sống.

– Sau khi chiên, hãy đặt chả giò lên đĩa, có thể lót giấy để hấp thụ dầu thừa.

Khi ăn, bạn đặt bún vào bát, thêm rau xà lách xoăn, dưa leo, sau đó thêm chả giò đã cắt nhỏ. Dùng nước mắm chua ngọt và rắc lạc rang, trộn đều để thưởng thức.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Góc tư vấn du lịch của Mytour.com