Chế biến cá chép hấp bia ngon miệng, phục vụ toàn bộ gia đình

Mặc dù có vẻ phức tạp, nhưng cách làm cá chép hấp bia thực sự rất dễ dàng và nguyên liệu cũng dễ tìm kiếm. Hãy thử nấu món ăn này để cả gia đình thưởng thức!

Cá chép là nguồn dinh dưỡng phong phú, có thể chế biến thành nhiều món ngon như cá chép rán, cá chép om dưa, cá chép sốt cà chua,... Nhưng bạn đã thử làm cá chép hấp bia chưa?

Món cá chép hấp bia ngon ngọt, mặc dù có vẻ phức tạp nhưng thực sự cách làm rất đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm. Các bạn hãy thử nấu món này cùng PasGo ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4-5 người ăn:

+ Cá chép: 1 con khoảng 1,5kg

+ Thì là: 100gr

+ Chanh: 2 quả

+ Tỏi: 1 củ mỡ mọng

+ Ớt sừng: 1 quả cay nồng

+ Bia: 1 lon thơm bia

+ Gừng tươi: 1 nhánh thơm mùi

+ Sả: 2 cây thơm mùi

+ Tỏi: 2 tép thơm phức

+ Hành củ thơm ngon

+ Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu hòa quyện

Cách làm món cá chép hấp bia:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Xả bóc bẹ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

- Ớt rửa sạch, thái lát mỏng

- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ nhỏ

- Thì là giữ lại phần cọng, thái nhỏ phần lá xanh

- Hành củ cắt rễ, rửa sạch, chẻ dọc mảnh

- Cá rửa sạch, mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang, khứa chéo thân cá.

- Để cá trở nên thơm ngon hơn, bạn có thể tẩy mùi tanh bằng cách xoa đều nước cốt chanh hoặc giấm lên thịt cá.

- Trải lên thân cá một lớp hỗn hợp muối và tiêu, sau đó nhồi gừng vào bụng cá (giữ lại một ít gừng để làm nước chấm). Đặt cá vào khe khứa và để ngấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.

Bước 2: Bắt đầu nấu món cá chép hấp bia

- Đổ bia vào nồi hấp, sau đó đặt vỉ hấp lên trên. Đặt đĩa cá lên trên vỉ, đập vung một lần và hấp trong khoảng 20 phút cho đến khi cá chín.

- Sau khi hấp xong, để hành và thì là lên trên cá thêm 5 phút trước khi tắt bếp.

- Thưởng thức món cá chép hấp bia khi nóng sẽ mang lại hương vị tuyệt vời, không có mùi tanh nồng.

- Chuẩn bị nước chấm cho món cá chép hấp bia: Trong một bát, pha 2 thìa canh nước mắm, thêm tỏi + gừng + 2 thìa cafe đường + nước cốt chanh + ớt, khuấy đều.

Chúc bạn thành công với món cá chép hấp bia ngon tuyệt này!

Nếu bạn không muốn bận rộn với việc nấu nướng, hãy ghé qua Nhà hàng Buffet TBQ - Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình để thưởng thức món cá chép hấp cùng nhiều đặc sản hấp dẫn khác.

Với thực đơn chủ yếu là các món nướng và lẩu hải sản theo phong cách Hàn Quốc, Buffet TBQ Mỹ Đình mang đến trải nghiệm mới lạ khi các món từ xứ kim chi được điều chỉnh hoàn hảo theo khẩu vị Việt.

Không gian rộng rãi của Nhà hàng được trang trí đơn giản nhưng gọn gàng, tạo cảm giác gần gũi và lịch sự, là điểm hẹn lý tưởng để gặp gỡ bạn bè thân thiết.

Đừng quên đặt bàn trước qua PasGo để chọn vị trí ngồi ưa thích và nhận những ưu đãi hấp dẫn khi đến Nhà hàng Buffet TBQ nhé!

>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng Buffet TBQ bằng cách nhấn vào ĐÂY!

Liên hệ: Nhà hàng Buffet TBQ – Số 279 Nguyễn Hoàng, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Thông tin được tổng hợp bởi Sương Mai từ nguồn Internet

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: