Buzz
Món cá nướng luôn là lựa chọn ưa chuộng, nhưng việc chế biến nó thường phức tạp. Bây giờ, chỉ cần một chiếc lò vi sóng, quá trình nướng cá trở nên đơn giản hơn đáng kể.
1. Bí quyết nướng cá ngon bằng lò vi sóng
Cá nướng luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng việc nướng cá thường khá phức tạp. Nhưng giờ đây, chỉ cần một chiếc lò vi sóng, quá trình nướng cá trở nên dễ dàng hơn nhiều.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Một con cá trê khoảng 500 đến 800g
- Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế
- Ớt, mùi tây, chanh tươi.
- Một chiếc lò vi sóng
2. Tiến hành sơ chế và ướp cá
- Gừng tươi và ớt làm sạch, sau đó thái thành từng sợi nhỏ.
- Dầu hạt điều, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, sa tế được trộn đều trong một bát nhỏ để tạo thành hỗn hợp ướp cá.
- Cá trê sau khi được làm sạch, bỏ lớp da đầu, rửa sạch cả hai bên thịt, bẻ sạch răng và xả nước. Da cá được làm sạch bằng muối và dấm để loại bỏ nhờn bên ngoài. Sử dụng dao để khía các đường chéo lên thân cá.
- Sau khi đã chuẩn bị sơ chế cá, quét đều hỗn hợp gia vị lên thịt cá và bên trong bụng cá, sau đó để khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
3. Nướng cá với lò vi sóng
- Sau khi gia vị thấm đều vào cá, đặt cá vào lò vi sóng và quay trong khoảng 5 phút. Khi lò tắt, đưa cá ra ngoài, lật mặt cá và tiếp tục quay như trên.
- Khi thấy mùi thơm nồng, cá đã chín. Mang cá ra khỏi lò và trang trí lên đĩa.
4. Cách thưởng thức đặc biệt
Món cá nướng là sự kết hợp hoàn hảo với cơm hoặc bún. Lưu ý: Tránh ăn cá nướng kèm với rau kinh giới.
Không mất nhiều thời gian và công sức, bạn sẽ có ngay một đĩa cá nướng thơm ngon để ăn với cơm hoặc bún. Đặc biệt, cá nướng bằng lò vi sóng không chỉ đẹp mắt mà còn giữ nguyên chất dinh dưỡng hơn khi so với việc nướng trực tiếp trên than. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công!
Theo Goldsun
