Buzz
Canh cá nấu dưa chua là món ăn lý tưởng cho mùa hè, ngon miệng và dễ chuẩn bị. Hãy thử làm theo hướng dẫn dưới đây để có bữa cơm thơm ngon hấp dẫn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh dưa cá chép
Bước sơ chế nguyên liệu một cách đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị cá chép - Làm sạch cá chép bằng cách rửa kỹ, tách vảy, loại bỏ nội tạng, sau đó cắt thành khúc to.
Bước 2: Chuẩn bị cà chua - Rửa sạch và cắt múi cau.
Bước 3: Chuẩn bị rau sống - Nhặt lá thì là và hành lá, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 4: Chuẩn bị hành khô - Bóc vỏ và cắt lát mỏng.
Cách làm canh cá chép nấu dưa chua hấp dẫn nhất
Bước 1: Phiên bản cá chép chiên - Đun nóng dầu trong chảo, chiên cá chép cho đến khi vàng đều, sau đó để ráo dầu.
Bước 2: Nấu sốt cà chua thơm lừng - Nước nóng đun sôi, phi hành khô và cho cà chua vào xào với chút bột canh.
Bước 3: Hòa quyện hương vị - Đun sôi nước cà chua, thêm dưa muối chua, hạt nêm, sau đó đun sôi cùng cá chép để cá giữ hình dáng và không tanh.
Lưu ý: Để dưa chua mềm, đun trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng; còn nếu muốn giữ dưa giòn, đun 20-30 phút.
Bước 4: Gia vị hòa quyện - Thêm cá chiên vào canh dưa chua, đun thêm 10 phút để cá thấm hương vị chua ngọt.
Bước 5: Hoàn thiện hương vị - Thêm nửa phần cà chua còn lại và đun 5 phút, sau đó cho hành lá và rau thì là vào. Tắt bếp và thưởng thức nóng hổi.
Video hướng dẫn làm canh dưa cá chép hấp dẫn nhất
Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh dưa cá chép ngon tại nhà
Chúc bạn thành công trong việc chế biến món canh dưa cá chép dọc mùng đơn giản tại nhà!
Đăng bởi: Nguyệt Nguyễn Thị Ánh
Tìm hiểu thêm: Bí quyết làm canh cá chép nấu dưa chua thơm ngon cho bữa cơm hè
