Chế Biến Canh Ngon Giúp Giảm Triệu Chứng Cảm

Với những cách nấu canh dưới đây, bạn sẽ có những món ngon giúp giải cảm hiệu quả, đặc biệt trong thời tiết giao mùa.

Thời tiết giao mùa thường làm tăng nguy cơ mắc cảm mạo, cảm cúm. Mặc dù không nguy hiểm, nhưng cảm cúm lại gây khó chịu và ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày.

Để đối phó với tình trạng này, hãy áp dụng các cách nấu canh dưới đây để bảo vệ sức khỏe của bạn:

Canh Khổ Qua Nấu Tôm

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Canh Tôm:

- Chuẩn bị mướp đắng và loại bỏ ruột, sau đó cắt thành những lát mỏng (3 trái);

- Chuẩn bị tôm tươi sạch để sử dụng;

- Sử dụng tôm bạc (50gr) hoặc thịt nghêu hấp (100gr);

- Đặc biệt gia vị với gừng già tươi thái lát, hành hương, hai tép tỏi, và nửa muỗng cà phê muối.

Cách Nấu: Hâm nóng 350ml nước trong nồi, đun sôi và thêm mướp đắng cùng các nguyên liệu khác, nấu trong khoảng 10 phút. Thưởng thức nóng 3 lần/ngày, duy trì trong 2 ngày. Công dụng: Kích thích xuất mồ hôi, giải nhiệt, giảm khát, hỗ trợ lợi tiểu và giảm viêm họng.

Lợi Ích Của Việc Nấu Canh Tôm Đối Với Sức Khỏe

2. Cách Nấu Canh Trứng Cà Chua

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Canh Trứng Cà Chua:

- Sử dụng thăn heo (100gr);

- Lựa chọn cà chua chín đỏ (1 quả);

- Sử dụng nấm đông cô (10gr);

- Chọn trứng gà tươi (1 quả trứng);

- Dùng 2 muỗng canh nước tinh bột (phải hòa tan 1 muỗng canh nước với 1 muỗng canh bột năng), và thêm ¼ muỗng cà phê dầu mè;

- Gia vị đặc sắc với hành, mùi tàu, thì là. Cũng cần thêm ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, và 1/8 muỗng xà phê tiêu xay.

Cách Nấu: Thái thịt thành miếng mỏng, ướp muối, dầu mè và 1 thìa cà phê nước tinh bột trong 15 phút. Xào nấm cùng cà chua, điều chỉnh gia vị và thêm nước theo khẩu vị, đun sôi rồi đặt thịt vào nấu chín. Khi nước sôi lại, thêm phần nước tinh bột. Khi nước sánh, rót trứng đã đánh vào, khuấy nhẹ và thêm ít dầu mè, rắc tiêu lên rồi tắt bếp.

Nấu Canh Trứng Cà Chua - Biện Pháp Giải Cảm Hiệu Quả

3. Cách Nấu Canh Gừng

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Canh Gừng:

- Gừng tươi băm nhỏ hoặc thái sợi (10 – 20gr);

- Lựa chọn nấm hương, nấm rơm hoặc nấm mỡ (10gr);

- Gia vị hài hòa với hành, muối…

Cách Nấu: Đun sôi nước, sau đó thêm nấm và gừng, nấu trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó, nhấc nồi xuống và gia vị theo khẩu vị. Thưởng thức khi canh còn nóng, có thể ăn mỗi bữa một bát nhỏ làm món khai vị. Đặc biệt hữu ích cho những người bị cảm hàn với các triệu chứng như gai rét, cảm giác lạnh ở chân tay, ho khan, đau đầu, mệt mỏi, chảy nước mũi, ngạt mũi…

Chuẩn Bị Canh Ngon Cho Gia Đình

4. Cách Nấu Canh Bầu

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Canh Bầu:

- Sử dụng bầu tươi (nửa trái);

- Sử dụng ngải cứu (50gr);

- Lựa chọn tép bạc, loại bỏ đầu đuôi (50gr) hoặc sử dụng cá lóc (100gr);

- Gia vị bao gồm hành tím và tiêu hạt đen, đập giập;

Cách Nấu: Bầu giữ vỏ, cắt thành khoanh dày 3cm, nướng vàng 2 mặt trên than hồng. Đun sôi nước trong nồi, sau đó thêm tất cả nguyên liệu vào nấu chừng 10 phút. Sau đó, nhấc nồi xuống và nêm nếm gia vị. Thưởng thức khi canh còn nóng, ăn 3 lần/ngày, duy trì trong 3 – 4 ngày. Có tác dụng giải độc, là món canh giúp cơ thể giảm nhiệt và giải cảm.

Nấu Canh Bầu - Lợi Ích Cho Sức Khỏe

5. Cách Nấu Canh Bí

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Canh Bí:

- Sử dụng bí rợ màu vàng (150gr);

- Sử dụng nghêu thịt hoặc sò,

- Có thể thay thế bằng chem chép (200gr) hoặc sử dụng thịt gà ác cho hương vị tốt hơn. Thêm 5gr gừng già thái lát và gia vị như bột nêm, hành củ…

Cách Nấu: Bí rợ màu vàng, gọt sạch vỏ, loại bỏ hạt, và thái thành miếng dày 3cm. Đun sôi 350ml nước, sau đó thêm nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Thưởng thức 2 lần trong ngày. Có tác dụng giúp giảm triệu chứng khó tiêu, đầy hơi, khó thở, làm dịu thần kinh não, giảm nhức đầu, và tạo điều kiện cho giấc ngủ dễ dàng hơn…

Canh Bí - Lựa Chọn Tốt Cho Sức Khỏe

6. Cách Nấu Canh Mướp

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Canh Mướp:

- Sử dụng lá dâu tằm (150gr);

- Thêm lá sen non (5 lá);

- Sử dụng mướp hương (150gr);

- Lựa chọn chùm bao non (10gr);

- Thêm gừng thái lát (5gr); gia vị…

Cách Nấu: Mướp hương giữ vỏ và nướng cho đến khi màu vàng. Đun sôi nước, sau đó thêm tất cả nguyên liệu vào nấu trong khoảng 15 – 20 phút. Thưởng thức 3 lần/ngày. Có tác dụng chống thiếu máu, lọc máu, giảm cảm giác ngứa ngáy và khạc nhổ họng, đồng thời giúp cải thiện tình trạng nặng giọng…

Canh Mướp Thơm Ngon

7. Cách Nấu Canh Sườn Củ Cải

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Cách Nấu Canh Sườn Củ Cải:

- Sử dụng sườn heo non (300gr);

- Lựa chọn củ cải trắng (1 củ);

- Sử dụng táo tàu (100gr) và gia vị như hành, gừng…

Cách Nấu: Sườn heo được chặt khúc nhỏ và rửa sạch. Đun sôi nước, sau đó đặt sườn vào nấu trong khoảng 20 phút, liên tục vớt bọt để nước trong canh và mang lại hương thơm. Thêm gừng, hành, táo tàu và đun tiếp trong khoảng nửa tiếng. Sau đó, thêm củ cải trắng vào nấu thêm 20 phút nữa. Nhấc xuống, nêm nếm gia vị, và thưởng thức khi canh còn nóng. Canh này có tác dụng phòng và chữa viêm đường hô hấp…

Canh Sườn Củ Cải - Giải Cảm Hiệu Quả