Chế biến canh thịt bò nấu nấm thơm ngon không chối từ – Mytour

Món canh thịt bò nấu nấm là sự hòa quyện của hương vị thanh đạm và giá trị dinh dưỡng. Ngày nào mệt mỏi, đây là món ăn tuyệt vời để bổ sung năng lượng. Hãy cùng Mytour khám phá bí quyết nấu một bát canh thịt bò nấu nấm thơm ngon, hoàn hảo cho cả gia đình.

1. Thông tin về món canh thịt bò nấu nấm

Canh thịt bò nấu nấm là sự hòa quyện của thịt bò chín mềm và vị thơm ngon của nấm. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm cúng và bổ dưỡng. Bạn sẽ không chỉ được thưởng thức hương vị ngon miệng mà còn đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Thịt bò ngon miệng, thơm bùi, nấm giòn sần và hành tươi thêm hương vị tuyệt vời. Dù bạn muốn thưởng thức một mình hay kết hợp với cơm nóng, món canh này đều là sự lựa chọn hoàn hảo. Ngày bận rộn vẫn có thể thưởng thức một món ăn ngon từ thịt bò đầy dinh dưỡng như canh thịt bò nấu nấm!

2. Hướng dẫn cách làm canh thịt bò nấu nấm

Làm canh thịt bò nấu nấm thật sự đơn giản, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây và tuân theo công thức cùng bước chế biến đơn giản, bạn hãy để Mytour lo lắng về mọi chi tiết!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300g
• Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm tuyết…: 300g
• Đậu phụ: 2 miếng
• Cà chua: 3 quả
• Hành tây: nửa củ
• Cà rốt: 1/2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt sừng: 1 quả
• Hành tây, rau mùi
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch bằng nước muối để loại bỏ mùi kháng. Sau đó, để ráo và cắt thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng hạt nêm, một ít bột ngọt và một ít tiêu xay, trộn đều rồi ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Trong thời gian ướp thịt, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Nấm kim châm, bạn cắt bỏ gốc và tách thành từng chụm nhỏ, rồi rửa sạch. Các loại nấm khác, bạn cắt hành thành từng lát dài mỏng. Cà chua và hành tây, bạn rửa sạch và thái múi cau. Cà rốt có thể tạo hình hoa hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Đậu phụ cắt thành những miếng vuông nhỏ. Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát mỏng, hành và rau mùi bạn cũng cắt nhỏ.

Bước 3: Ở đây, bạn có thể cuốn nấm vào thịt bò như khi thưởng thức lẩu. Nếu hạn chế thời gian, bạn cũng có thể bỏ qua bước này.

Bước 4: Bật bếp lên, thêm 1 muỗng dầu ăn và tỏi băm nhỏ để phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng, thêm cà chua và đảo đều cho đến khi cà chua có màu đỏ. Trong quá trình đảo, thêm 1/2 muỗng hạt nêm. Khi cà chua mềm, thêm nước để nấu canh, khoảng 1 tô nước là đủ.

Bước 5: Khi nước canh sôi, đổ sốt cà chua vào, nấu trong khoảng 3 phút rồi thêm hành tây vào nấu cho đến khi nước sôi lại. Sau đó, cho phần thịt bò, nấm và đậu hủ vào. Trong quá trình nấu, hãy trút bọt phía trên nồi. Nấu trong khoảng 3 phút để phần thịt bò chín đều. Nêm nếm lại gia vị và cuối cùng, thêm phần hành và rau mùi vào, sau đó tắt bếp. Bạn đã có ngay một nồi canh thơm ngon đúng điệu.

3. Sản phẩm hoàn chỉnh theo tiêu chuẩn

Canh thịt bò nấu nấm ngon với sắc đỏ tươi đẹp, sự hòa quyện giữa các màu sắc làm cho thực khách cảm thấy hấp dẫn, không chỉ về mắt mà còn về khẩu vị. Hương thơm nhẹ của rau củ tạo nên hương vị thanh nhẹ, ngọt béo từ thịt bò, và phần nấm dai giòn mang lại trải nghiệm ngon miệng. Canh thịt bò nấm thường thưởng thức một mình để tận hưởng hương vị tuyệt vời, đặc biệt là khi canh còn nóng. Gia đình nào có thành viên khó tính về ẩm thực, hãy thử nấu món này – chắc chắn sẽ không có chỗ để phê phán.

4. Mẹo để canh thịt bò nấu nấm ngon hơn

Để món canh thịt bò nấu nấm thêm hấp dẫn không chỉ qua cách chế biến mà còn đến từ sự tận tụy trong việc lựa chọn nguyên liệu và áp dụng những mẹo nhỏ nấu ăn. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn nấu ăn trở nên phong phú hơn:

• Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, độ đàn hồi tốt, tránh phần nào có mỡ hoàn toàn. Thịt ba chỉ bò cuộn nấm là lựa chọn tốt để tạo hương vị đặc biệt cho canh.
• Nấm và thịt bò nên nấu chín cuối cùng để giữ nguyên độ mềm ngọt của thịt và độ giòn của nấm. Nấu quá lâu có thể làm mất chất lượng.
• Để canh nấu chín nhanh, cắt cà rốt nhỏ hoặc thái thành lát mỏng. Đậu hủ có thể là đậu già hoặc đậu hủ non, tùy thuộc vào khẩu vị gia đình.

Dưới đây là cách làm canh thịt bò nấu nấm thơm ngon và đơn giản mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn nấu thành công với công thức này. Đừng quên theo dõi Mytour Blog để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác.