Chế Biến Chân Gà Ngâm Sả Ớt: Bí Quyết Tạo Nên Sự Giòn Sần Khó Cưỡng

Khám Phá Cách Làm Chân Gà Ngâm Sả Ớt: Hòa Quyện Hương Vị Độc Đáo, Mê Hoặc Vị Giác

Chân Gà Không Chỉ Là Món Nhậu Phổ Biến Mà Còn Là Sự Khoái khẩu Của Các Chị Em. Trong Vô Số Món Chế Biến Từ Chân Gà, Món Chân Gà Ngâm Sả Ớt Là Điểm Đặc Biệt Nhất, Với Hương Vị Ngon Khó Cưỡng.

Chân Gà Ngâm Sả Ớt Không Chỉ Giữ Được Hương Vị Đặc Trưng Mà Còn Có Lợi Thế Làm Cho Mỗi Miếng Chân Gà Trở Nên Giòn Sần, Chua Cay Ngon Tuyệt. Chắc Chắn, Mỗi Lần Ăn Chân Gà Này Với Bạn Bè Sẽ Là Một Trải Nghiệm Đầy Thú Vị Và Ghi Điểm Cao!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị:

- 500gr Chân Gà Tươi Ngon

- 3 Cây Sả Thơm Ngon

- 3 Đến 5 Quả Ớt Sừng Đỏ Rực

- 1 Củ Gừng Tươi

- Nước Lọc, Nước Mắm, Đường, Giấm, Hạt Nêm, Muối Hạt

- Lọ Thủy Tinh Đậy Kín

Bí Quyết Làm Chân Gà Ngâm Sả Ớt Thơm Ngon:

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

- Chân Gà Rửa Sạch, Loại Bỏ Móng.

- Sả Rửa Sạch, Cắt Khúc Dài Từ 3 – 4 cm và Tước Thành Sợi Mỏng hoặc Thái Lát Mỏng.

- Ớt Rửa Sạch, Thái Lát Mỏng - Gừng Cạo Vỏ, Rửa Sạch và Đập Dập

Bước 2:

- Đặt Chân Gà Vào Nồi Luộc với Một Chút Muối và Gừng Đập Dập. Khi Chân Gà Chín Tới, Vớt Ra và Đặt Vào Tô Nước Đá Lạnh Khoảng 20 Phút để Gà Săn Lại.

- Sau Đó, Vớt Ra và Bỏ Chân Gà Vào Tủ Lạnh Khoảng 45 Phút để Chân Gà Khô Lại.

Bước 3: Chuẩn Bị Nước Ngâm:

- Cho 500ml Nước Lọc, 3 Thìa Cà Phê Đường, 6 Thìa Cà Phê Giấm, 1 Thìa Cà Phê Hạt Nêm và Khuấy Đều, Đun Sôi Hỗn Hợp và Để Nguội. Tiếp Tục Cho 3 Thìa Canh Nước Mắm và Phần Sả Ớt Đã Sơ Chế Vào, Khuấy Đều.

Bước 4:

- Lọ Thủy Tinh Rửa Sạch Rồi Lấy Khăn Lau Khô.

- Xếp Tất Cả Chân Gà Vào Lọ Thủy Tinh, Rót Hỗn Hợp Nước Ngâm Vào Cho Ngập Rồi Đậy Nắp Kín. Bạn Có Thể Thưởng Thức Món Ngon Này Chỉ Sau Một Ngày. Đừng Quên Thêm Đĩa Muối Tiêu Chanh Hoặc Sốt Chấm Chân Gà Ăn Kèm Nhé.

Miếng Chân Gà Ngâm Sả Ớt Khi Đưa Lên Miệng Cắn Thấy Giòn Sần Sật, Vị Chua Chua Ngọt Ngọt Cùng Với Chút Tê Cay Của Sả Ớt, Hết Thảy Ngấm Đều Vào Từng Thớ Da Cực Kỳ Đậm Đà.

Mẹo Bảo Quản Chân Gà Ngâm Sả Ớt:

- Bảo Quản Trong Ngăn Mát Tủ Lạnh Để Tránh Bị Lên Men và Giữ Nguyên Được Hương Vị Của Nước Ngâm Chân Gà.

- Khi Sơ Chế Chân Gà, Cần Làm Sạch Hết Móng Và Da Gà Còn Sót. Rửa Sạch Chân Gà và Luộc Gà Với Muối Hạt. Sau Khi Luộc Gà Xong, Bắt Buộc Phải Loại Bỏ Hết Váng Mỡ Gà, Để Chân Gà Ráo Nước 2 Tiếng Trước Khi Bỏ Chân Gà Vào Lọ Ngâm.

Nếu Bạn Đang Bận Rộn Và Không Có Thời Gian Chế Biến Món Chân Gà Ngâm Sả Ớt Này, Thì Bạn Có Thể Ghé Qua Nhà Hàng Lẩu Đức Trọc Để Thưởng Thức Nhé. Nhà Hàng Lẩu Đức Trọc Nổi Tiếng Với Các Món Lẩu Thơm Ngon. Ai Đến Đây Một Lần Cũng Không Thể Quên Được Vị Lẩu Thái Cay Cay, Lẩu Gầu Bò Ngọt Đậm Đà, Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Thơm Nồng Mùi Gạch Cua Đồng, Lẩu Hải Sản Thanh Thanh, Mát Mẻ Và Đậm Đà Hương Biển.

Các Cơ Sở Của Lẩu Đức Trọc Đều Tọa Lạc Trên Những Con “Phố Ẩm Thực” Nổi Tiếng Của Hà Thành. Không Chỉ Hút Khách Bởi Vị Lẩu Ngon Đã Thành Thương Hiệu Mà Nơi Đây Còn Chinh Phục Khách Bởi Dấu Ấn Khó Phai Từ Không Gian.

Bạn Còn Chần Chừ Gì Mà Không Đặt Bàn Ngay Qua PasGo Để Chọn Cho Mình Một Vị Trí Thật Đẹp, Ưu Đãi Hấp Dẫn Để Thưởng Thức Lẩu Và Những Món Ăn Ngon Tại Nhà Hàng Lẩu Đức Trọc Thôi

>> Đặt Bàn Và Nhận Ngay Những Ưu Đãi Mới Nhất Của Nhà Hàng Lẩu Đức Trọc TẠI ĐÂY!

Sương Mai Tổng Hợp Từ Internet – PasGo.vn

Những Bài Viết Liên Quan: