Buzz
Khám phá cách làm chân giò heo ngâm chua ngọt, một sự kết hợp hài hòa của vị thơm ngon và hấp dẫn.
Mỗi miếng giò heo ngâm chua ngọt là một trải nghiệm độc đáo, từ miếng bì trắng thơm phức đến vị chua ngọt hòa quyện với hương cay của ớt ngâm, chắc chắn sẽ làm say lòng các thực khách!
Bí quyết thành công: Nguyên liệu làm chân giò ngâm giấm ớt ngon hấp dẫn
+ 2 phần móng giò heo (phần nhỏ của đùi heo)
+ 1 củ hành tây thơm phức
+ 5-6 lá chanh thái mát lạnh
+ 4 củ hành tím tươi sáng
+ 5 củ tỏi thơm ngát
+ 5-6 trái ớt đỏ tươi sáng
+ 1 nhánh sả thái nhỏ nhẹ
+ 500ml nước giấm từ gạo hoặc giấm táo
+ 300 gram đường tinh tế
+ 100ml nước lạnh mát
+ 1 muỗng canh muối, tương đương 20 gram
Hướng dẫn cách làm chân giò ngâm giấm ớt ngon hấp dẫn
:
Bước 1:Chuẩn bị nước đường giấm bằng cách đun sôi đường và giấm trong nồi với lửa nhỏ, chờ cho đến khi đường tan hết. Tắt bếp và để nguội.
– Trong một nồi khác, đun sôi nước với 2 nhánh sả đập dập, vài lát gừng, 1 muỗng cà phê muối, 3 viên đường phèn nhỏ, lá nguyệt quế hoặc 1 cây thảo quế. Đun sôi, sau đó đặt giò heo đã làm sạch vào nấu khoảng 1 giờ để giò heo chín và thấm gia vị. Đừng hầm quá lâu, giữ cho giò heo giữ được độ giò. Sau khi hầm chín, ngâm giò heo ngay trong nước đá khoảng 2 phút để giữ độ giò khi ăn, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Bóc sả, rửa sạch và chẻ dọc thân. Rửa sạch lá chanh và thái chỉ, rửa sạch ớt và thái lát mỏng.
Bước 4:Trộn giò heo với gia vị đã chuẩn bị, đặt vào một ấu to và trộn đều. Cuối cùng, đổ nước đường giấm (đã được làm ở bước 1) vào và ngâm ít nhất 10 giờ trước khi thưởng thức.
>> Thưởng thức hương vị tuyệt vời của bánh bao chiên, giòn rụm và béo ngậy
>> Tự làm nem chua ngon ngất ngưởng tại nhà, đảm bảo vệ sinh an toàn
