Chế biến cháo thịt bò cà chua hấp dẫn cho bé - Mytour Đặc Sắc

Không chỉ có cháo sườn, cháo trai hay cháo cá, mà cháo thịt bò cà chua cũng là món ăn ngon, bổ dưỡng được ưa chuộng. Cháo thịt bò hòa quyện cùng cà chua không chỉ giàu chất protein, sắt, phốt pho, vitamin mà còn thơm ngon đặc trưng. Hãy cùng Mytour vào bếp và thể hiện khả năng nấu nướng với món cháo hấp dẫn này cho cả gia đình!

1. Món cháo thịt bò cà chua

Cháo thịt bò cà chua được đánh giá là món ăn giàu chất protein, sắt, phốt pho, vitamin và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Hương vị thơm ngon, đậm đà từ thịt bò hòa quyện cùng cà chua ngọt dịu. Bát cháo sánh mịn, không quá đặc hay quá loãng, là sự lựa chọn hoàn hảo cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu bạn muốn một món cháo thịt bò ngon và bổ dưỡng, đây chính là gợi ý tuyệt vời.

Ảnh: Tìm kiếm độc đáo

2. Cách nấu cháo thịt bò cà chua dễ dàng 

Nấu cháo thịt bò cà chua không chỉ đơn giản mà còn tiết kiệm thời gian. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người già. Dưới đây là gợi ý từ Tìm kiếm độc đáo để bạn chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo cho khoảng 3 – 4 người lớn. Nếu gia đình có nhiều thành viên hơn, hãy điều chỉnh lượng nguyên liệu phù hợp nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu một cách kỹ lưỡng

• Gạo tẻ: 200gr
• Gạo nếp: 100gr
• Thịt bò: 200gr 
• Cà chua: ½ quả
• Dầu ăn, gia vị
• Chế biến món ăn 

Ảnh: Hình ảnh độc đáo

Bước thực hiện đơn giản

Đầu tiên: Chuẩn bị nguyên liệu

• Loại bỏ mùi hôi thịt bò bằng cách ngâm thịt trong nước muối loãng trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
• Đặt thịt bò đã được rửa vào rổ để ráo nước, sau đó băm nhuyễn.
• Để cà chua vào nước sôi khoảng 3 phút để làm mềm vỏ, sau đó dùng dao gọt bỏ lớp vỏ ngoài hoặc ngâm cà chua vào thau đá rồi bóc vỏ bằng tay sạch.
• Cắt đôi cà chua, loại bỏ hạt, chỉ giữ phần thịt và xay nhỏ (hoặc băm nhuyễn).
• Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, đặt vào rá vo chung khoảng 2 lần.
• Đổ gạo vào nồi, ngâm trong khoảng 1,5 lít nước trong 15 phút.

Ảnh: Hình ảnh độc đáo

Bước 2: Nấu cháo 

• Đặt nồi chứa gạo đã ngâm lên bếp, nấu với lửa trung bình khoảng 3 phút.
• Khi cháo sôi, khuấy đều bằng thìa và đậy nắp nồi lại, ủ cháo khoảng 30 phút để gạo nở mềm.
• Bật bếp, đun cháo thêm khoảng 1 tiếng nữa cho cháo nhừ. Thường xuyên kiểm tra lửa để đảm bảo cháo không trào ra ngoài trong quá trình nấu. 

Ảnh: Bộ sưu tập độc đáo

Bước 3: Hoàn tất món cháo cà chua thịt bò 

• Khi cháo đã nhừ, thêm thịt bò đã băm nhuyễn vào nấu trong khoảng 5 – 10 phút để thịt chín mềm. Lưu ý, khuấy đều bằng muỗng/ đũa để thịt không vón cục, đảm bảo chất lượng món ăn.
• Tiếp tục thêm cà chua vào nấu tiếp trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi cà chua hòa quyện với cháo và thịt bò.  
• Thêm gia vị như hạt nêm, gia vị hoặc một chút mắm và một chút dầu ăn, sau đó tắt bếp. 

Sản phẩm sau khi chế biến

Vậy là chưa tới 60 phút, món cháo thịt bò cà chua hấp dẫn và thơm ngon đã hoàn thành. Thưởng thức tô cháo nóng hổi, bạn sẽ trải nghiệm hương vị ngọt mềm tự nhiên của thịt bò hòa quyện với vị chua nhẹ của cà chua và chút beo béo của dầu ăn. Tuỳ khẩu vị, bạn có thể thêm tiêu xay hoặc ớt bột khi ăn. Tô cháo ấm bụng, lý tưởng cho những ngày đông se lạnh. Đặc biệt, đây là món cháo dinh dưỡng mà mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé yêu.

3. Lưu ý để nấu cháo thịt bò cà chua ngon nhất

Dưới đây là vài điều cần chú ý khi nấu cháo thịt bò với cà chua để có món ngon và hấp dẫn:

Lựa chọn thịt bò cho cháo

• Chọn phần thăn bò để cháo ngon và thơm ngon hơn. 
• Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, kết hợp với đường gân trắng và phần mỡ vàng. Khi nhẹ nhàng ấn vào thịt, cảm nhận độ đàn hồi tốt và mùi thơm đặc trưng.

Lựa chọn cà chua tươi ngon

• Chọn những quả cà chua có màu đỏ tươi, đều màu và giữ nguyên vẹn. 
• Cà chua ngon mang mùi thơm dịu, với cuống màu xanh tươi bám sát vào đầu quả. 

Một số điều cần lưu ý thêm

• Bạn hoàn toàn có thể thay thế nước lọc bằng nước xương ninh để món cháo trở nên giàu dưỡng chất hơn. 
• Nếu bạn đang chuẩn bị cháo cho bé ăn dặm, hãy nhớ nấu nhuyễn hạt cháo trong quá trình nấu và lọc, rây cẩn thận để tránh việc bé bị hóc khi ăn. 

Đây là công thức đơn giản và dễ làm cho cháo thịt bò cà chua mà Mytour Blog muốn chia sẻ với bạn. Món ngon có thể thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa trưa, tối đều thích hợp. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp và nấu ngay một nồi cháo nóng hổi! Đồng thời, đừng quên ghé thăm Mytour Blog thường xuyên để không bỏ lỡ các công thức ngon từ thịt bò.