Buzz
Mùa hè đã đến, hãy tận hưởng không khí ấm áp với những công thức chè thơm ngon, mát lạnh dưới đây nhé.
Với những bí quyết nấu chè bơ, chè lọt độc đáo dưới đây, chắc chắn gia đình bạn sẽ phát cuồng. Hãy học ngay và thể hiện khả năng nấu nước của mình.
1. Bí Quyết Nấu Chè Bơ Siêu Hấp Dẫn
Nguyên Liệu Cho Việc Nấu Chè Bơ:
- Bơ: 1 quả;
- Đường: 20g;
- Sử dụng 120ml Nước Cốt Dừa, Thêm 1 Muỗng Canh Nước Cốt Chanh và 2 Muỗng Canh Sữa Đặc. Đừng Quên 2.5 Lá Genlatin (Tương Đương 3g Bột);
Phần Nước Cốt:
- Sữa Tươi: 100ml; Sữa Đặc: 3 Muỗng Canh (Cho Vào Nồi Nấu Sôi Rồi Tắt Bếp).
Các Bước Thực Hiện Cách Nấu Chè Bơ
Bước 1: Đặt Lá Gelatin vào Nước Lạnh để Ngâm Trong 10 Phút.
Bước 2: Chia Đôi Quả Bơ, Loại Bỏ Hạt, Nạo Bơ và Đặt Vào Máy Xay Sinh Tố Cùng với 60ml Sữa Tươi, Nước Cốt Chanh, Đường, Nước Cốt Dừa, và Sữa Đặc để Xay Nhuyễn.
Bước 3: Đun Sôi 60ml Sữa trong Một Chén Hâm Nóng hoặc Nồi, Sau Đó Hòa Tan Gelatin vào và Cho Hỗn Hợp Này vào Bơ đã Xay (Ở Bước 2), Rồi Khuấy Đều.
Đổ Hỗn Hợp Bơ vào Chén hoặc Khuôn Theo Ý Thích. Sử Dụng Màng Bọc Thực Phẩm Đậy Miệng Chén Bơ và Đặt vào Ngăn Mát Tủ Lạnh Khoảng 5 Tiếng để Chè Bơ Đông.
Các Bước Thực Hiện Nấu Chè Bơ
Biểu Diễn Một Cách Hấp Dẫn: Đưa Chè Bơ Ra Đĩa, Rưới Thêm Nước Sữa Tươi và Một Ít Đá Nhỏ. Trang Trí với Thạch Hạt Lựu để Tạo Nét Bắt Mắt.
Thành Phẩm của Cách Nấu Chè Bơ
Lưu Ý Khi Nấu Chè Bơ:
Để Lấy Chè Bơ Ra Khỏi Chén Một Cách Dễ Dàng Mà Không Bị Vỡ, Bạn Nên Ngâm 1/3 Chén Bơ vào Nước Ấm Trước Khi Đặt Lên Đĩa.
2. Bí Quyết Nấu Chè Bánh Lọt
Nguyên Liệu Cho Việc Nấu Chè Bánh Lọt:
- Bột Năng: 65g; Bột Gạo: 30g; Bột Sắn Dây: 20g (Có Thể Thay Thế Bằng 80g Bột Năng)
- Đường: 50g; Muối: 1/3 Muỗng Cà Phê; Lá Nếp: 5 Lá; Nước Lạnh: 700ml;
- Nước Cốt Dừa: 400ml và 20g Đường Nấu Tan, Sau Đó Hòa Chút Bột Năng và Khuấy Đều.
- Nước Đường: Hòa 100g Đường với 200ml Nước, Nấu Tan Khoảng 7 Phút rồi Tắt Bếp.
Các Bước Thực Hiện Cách Nấu Chè Bánh Lọt
Bước 1: Rửa Sạch Lá Dứa và Thái Khúc. Cho Lá Dứa và Nước vào Máy Sinh Tố Xay Nhuyễn, Xay Khoảng 7 Phút Là Được. Tiếp Tục Đổ vào Rây để Lọc Lấy Phần Nước và Bỏ Bã.
Bước 2: Cho Bột Năng, Bột Sắn Dây và Bột Gạo vào Một Chiếc Tô, Sau Đó Cho 1/2 Nước Lá Dứa Vừa Lọc vào Tô Bột Khuấy Đều.
Bước 3: Cho 1/2 Nước Lá Dứa Còn Lại vào Nồi cùng với Muối và Đường, Bắc Lên Bếp Đun Sôi. Khi Nước Lá Dứa Sôi Nhẹ Thì Đổ Tô Bột Lá Dứa (ở Bước 2) vào và Khuấy Cho Đến Khi Bột Chín và Sánh Lại 1 Khối Mới Tắt Bếp.
Bước 4: Lấy Một Chiếc Âu Cho Đá Lạnh vào. Sau Đó Để Một Cái Rổ Có Lỗ To Hay Khuôn Ép Bún Lên Trên Miệng Âu. Phần Bột Đang Nóng Các Bạn Lấy Muôi Gạt Qua, Gạt Lại Cho Bột Chảy Qua Lỗ Rổ Xuống Âu Nước. Làm Như Vậy là Các Bạn Đã Có Những Sợi Bánh Lọt Rất Đẹp Mắt. Cứ Ép Như Vậy Cho Hết Phần Bột rồi Xả Lại với Nước Lạnh Rồi Đổ Ra Để Ráo.
Các Bước Thực Hiện Cách Nấu Chè Lọt
Chúc Các Bạn Gặt Hái Thành Công với Các Bước Nấu Chè Ngon Trên.
Hãy Tham Khảo Thêm Các Công Thức Món Ăn Siêu Hot Khác Tại Đây:
• Cách Làm Sữa Ngô, Đậu Xanh, Nước Cốt Dừa Bổ Dưỡng
• Cách Nấu Chè Bưởi Ngon GIÒN SẦN SẬT Không Bị Đắng, Sượng Đơn Giản Tại Nhà
• Tổng Hợp Cách Làm Bánh Mochi Nhật Bản Đáng Yêu
