Buzz
Chè bưởi - món quà giải nhiệt mùa hè không thể bỏ qua. Vỏ bưởi được chế biến kỹ lưỡng, loại bỏ đắng, kết hợp với đậu xanh và nước cốt dừa tạo nên hương vị độc đáo. Những sợi bưởi thơm lừng, giòn ngon, cắn là tan chảy, làm dịu đi cái nóng oi bức của mùa hè. Cách nấu chè bưởi đơn giản, hãy cùng cachlambep trải nghiệm
Khám phá cách nấu các món chè ngon tại Cách làm bếp ngay hôm nay
Bí quyết chế biến chè bưởi miền Tây Nam Bộ với nguyên liệu tươi ngon
Bí quyết nấu chè bột lọc dừa thơm ngon theo hướng dẫn
Chế biến chè bưởi miền Tây Nam Bộ với những bước đơn giản
Bước 1: Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, đun chín đậu xanh.
Bước 2: Tiếp theo
Làm sạch vỏ bưởi tươi, cắt thành hạt lựu sau khi loại bỏ lớp ngoại cùng. Trộn vỏ bưởi với muối và nước, nhẹ nhàng bóp để loại bỏ đắng, ngâm khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
Bước 3:
Đun sôi nước với 1 muỗng canh phèn chua, đưa vỏ bưởi vào luộc sơ. Sau đó, rửa vỏ bưởi lại với nước khoảng 2-3 lần, đặt vào tô và trộn với 50gr đường trắng.
Bước 4: Tiếp theo
Rắc vỏ bưởi lên bột năng trong tô và trộn đều. Sau đó, luộc vỏ bưởi trong nước khoảng 5 phút. Sau khi hấp, đặt vỏ bưởi vào tô nước lọc.
Bước 5
Đun sôi nước, thêm lá dứa, 50gr đường trắng còn lại, 100ml nước cốt dừa, đậu xanh không vỏ và vỏ bưởi vào. Khuấy đều, nấu nhỏ lửa trong khoảng 5-10 phút.
Tắt bếp, rót chè bưởi ra chén, rưới thêm nước cốt dừa còn lại lên trên chè
Xem video hướng dẫn làm chè bưởi ngon
Thông tin chi tiết về món chè bưởi
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Tổng thời gian: 40 phút
Dành cho bốn người thưởng thức
Phù hợp cho bữa chiều hoặc làm món ăn tráng miệng
Xuất xứ: Miền Tây Nam Bộ, Việt Nam
Lượng calo tổng cộng: 190 Kcal
Bưởi giòn, hương thơm đậu xanh, và sự bùi bùi của nước cốt dừa hòa quyện tạo nên một món chè bưởi dân dã vô cùng ngon miệng.
Hi vọng công thức trên sẽ mang lại món chè bưởi ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Người đăng: Đỗ Phương Xuân
Từ khóa: Bí quyết nấu chè bưởi miền Tây Nam Bộ
