Chế Biến Chè Thạch Dừa Non Độc Đáo Hấp Dẫn

Thức uống siêu hấp dẫn cho những ngày nắng nóng, mỗi thành viên nhà bạn sẽ say mê với mấy cốc chè thạch dừa non này. Hãy thử làm theo cách độc đáo này vào cuối tuần nhé!

Những Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

- 4.5 gr bột rau câu dẻo

- 500 gr nước cốt lá dứa tinh khiết

- 30 gr đường trắng tinh khôi

- 100g bột báng mịn màng

- 300 ml nước sạch tinh tế

- 100g đường trắng tinh tế

- 1 quả dừa non mọng nước

- 400ml nước cốt dừa tinh khiết

Bí Quyết Làm Chè Thạch Dừa Non Siêu Ngon

- Bước 1: Lá dứa được rửa sạch, sau đó xay nhuyễn và vắt lấy 500 ml nước từ dứa non thái lát mỏng.

- Bước 2: Rau câu dẻo, đường, và nước lá dứa được hòa tan và đun sôi, sau đó tắt bếp khi nước thạch sôi và đường tan. Thạch được đổ ra tô để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông. Khi thạch đã đông, cắt thành miếng vuông nhỏ.

- Bước 3: Đun sôi khoảng 700 ml nước, thêm bột báng vào nấu trong khoảng 7 phút, sau đó tắt bếp. Chờ bột báng lắng xuống, sau đó chắt bỏ nước.

Bây giờ hãy hòa nước cốt dừa, 300 ml nước, đường, dừa non và chút xíu muối vào nồi chứa bột báng. Đun sôi lửa vừa cho đường tan (5 - 7 phút) rồi tắt bếp. Chờ nguội trước khi đổ thạch vào và đảo đều.

Lưu ý: Trong quá trình nấu chè, đừng quên khuấy đều để tránh bột báng dính đáy nồi.

Cách trình bày: Chè thạch dừa non được múc ra ly hoặc bịch, sau đó nỏ cột lại. Món chè này khi dùng lạnh sẽ thêm phần ngon miệng.

Hướng dẫn chi tiết từng bước làm chè thạch dừa non

Lam Anh Dao

"""""--

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: