Buzz
Chè thưng Nam Bộ, một món tráng miệng hấp dẫn với công thức chi tiết từ Cách Làm Bếp. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây để biết cách chế biến và nguyên liệu cần thiết nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người thưởng thức
+ 50gr bột báng
+ 2 lá dứa tươi mát
+ 1 củ khoai lang màu vàng óng
+ 250gr đậu xanh đã lột vỏ
+ 50gr mộc nhĩ (hay còn gọi là nấm tai mèo)
+ 50gr hạt sen hoặc đậu phộng, hoặc cả hai tùy khẩu vị
+ 200ml nước dừa tươi ngon
+ 50gr bột năng thơm ngon
+ 100gr dừa xay nhuyễn
+ 300gr đường trắng tinh khôi
+ Một chút muối và một ít vani thơm
Cách nấu chè thập cẩm siêu ngon đúng chuẩn
Bước 1: Sử dụng nước nóng để ngâm đậu xanh, đậu phộng, nấm tai mèo, bột báng - mỗi loại ngâm riêng biệt.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm đậu xanh từ 3-4 tiếng trước khi nấu.
Đối với hạt sen, hãy ngâm trước 1 tiếng để giảm thời gian nấu.
Sau khi nấm tai mèo nở, hãy rửa sạch và thái sợi mảnh, đặt riêng vào một chén.
Lá dứa sau khi rửa sạch, cuộn gọn lại để tiện sử dụng.
Khoai lang được rửa sạch, bóc vỏ, và cắt thành những hạt nhỏ như hạt lựu.
Bước 2: Đun sôi nước, thêm đậu xanh, đậu phộng, hạt sen, và khoai lang để ninh. Hãy chú ý không ninh quá lâu để giữ hương vị ngon.
Khi các thành phần như đậu xanh, đậu phộng, hạt sen, và khoai lang đã mềm, hãy vớt chúng ra. Nếu nước còn ít, thêm một chút nước lọc và tiếp tục nấu cho đến khi nước sôi.
Bước 3: Đổ lá dứa vào nước sôi, sau đó thêm đậu xanh, đậu phộng, hạt sen, khoai lang, bột báng, và nấm tai mèo. Khuấy đều tạo hương vị ngon.
Bước 4: Thêm bột năng đã hòa tan vào, khuấy đều và giảm lửa nhỏ.
Bước 5: Sau đó, thêm nước cốt dừa, gia vị đường, muối, và vani để tạo hương thơm. Khi chè sánh lại một cách vừa vặn, tắt bếp.
Bước 6: Cuối cùng, bạn sẽ có một nồi chè thưng thơm phức và đậm đà. Hãy múc ra chén và rắc thêm ít dừa nạo làm trang trí, chén chè đã sẵn sàng.
Mẹo: Để chè có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm khoai lang tím, khoai môn, bột khoai, nấm tuyết, hoặc thạch củ năng từ lá dứa.
Chắc chắn chè là món ngon được nhiều người ưa chuộng, từng vùng miền đều tự hào với những hương vị đặc trưng riêng. Hãy thử sức với công thức chè thưng Nam Bộ ngon tuyệt này và chia sẻ niềm vui ẩm thực với gia đình và bạn bè.
Xem video hướng dẫn làm Chè thưng Nam Bộ đơn giản và ngon
Thông tin về cách nấu Chè thưng Nam Bộ đơn giản và hấp dẫn
Thời gian chuẩn bị món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 50 phút
Phục vụ: 3 người
Thích hợp cho bữa ăn: Sáng, trưa, tối
Món ăn xuất phát từ Việt Nam, giữ gốc truyền thống
Tổng lượng calo trong món ăn: 441 calo
Dưới đây là cách nấu Chè thưng Nam Bộ ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Người đăng: Hồng Thăm Phạm
Tags: Cách nấu chè thưng Nam Bộ ngon nhất, đạt chuẩn vị hoàn hảo
