Chế biến cơm chiên trứng phong cách và dễ dàng tại nhà

Món ăn ngon, truyền thống của người Việt, đó chính là cơm chiên trứng. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, đây là món ăn được nhiều người yêu thích vì sự tiện lợi, dinh dưỡng và hương thơm đặc trưng. Hãy cùng Mytour Blog khám phá cách làm cơm chiên trứng ngon với nhiều loại nguyên liệu phong phú và cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cơm chiên trứng

Món cơm chiên trứng có nhiều cách chế biến, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn có thể tự do thêm vào các nguyên liệu mà bạn ưa thích hoặc có sẵn trong tủ bếp. Nhưng để tạo nên một món cơm chiên trứng thơm ngon, bạn nên có những nguyên liệu 'linh hồn' như:

• Nguyên liệu: Sử dụng cơm đã nấu còn nguội, hoặc có thể tận dụng cơm nguội trong nhà.
• 2 - 3 quả trứng gà/ trứng vịt.
• Hành lá, hành tím để thêm hương vị đặc trưng.
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm/ nước mắm, tiêu để tăng hương vị.

Bổ sung thêm rau củ quả như xúc xích, lạp xưởng, tỏi, dăm bông, dưa leo, cà chua để làm món ăn trở nên phong phú và hấp dẫn.

Cách thực hiện cơm chiên trứng đơn giản tại nhà

Dưới đây là 4 cách làm món cơm chiên trứng ngon và đơn giản tại nhà như sau:

Cách làm cơm chiên trứng xúc xích

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Hạt lựu xúc xích, hành lá, hành tím (cắt nhỏ).
• Bước 2: Đập 2 quả trứng vào tô, thêm hạt nêm và tiêu, chơi chơi xổ sốu để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện.
• Bước 3: Chiên cơm bằng dầu nóng, thêm hành tím để thơm, sau đó đảo đều cơm với lửa vừa trong 5 phút.
• Bước 4: Thêm trứng đã đánh vào, trộn đều tay thêm 5 phút, nêm gia vị vừa ăn. Trộn đều để cơm thấm đều trứng và gia vị.
• Bước 5: Chiên xúc xích riêng với dầu nóng, có thể kết hợp cà rốt, đậu que để làm món ăn thêm hấp dẫn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
• Bước 6: Trộn cơm và xúc xích vừa chiên với nhau, thêm hành lá, ngò rí (nếu có) và ít tiêu để trang trí là có thể dùng.

Cách làm cơm chiên tỏi

Bạn là người yêu thích hương vị của tỏi? Đừng bỏ qua món cơm chiên tỏi, trứng ngon này. Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: cơm, trứng, tỏi và các gia vị cần thiết để nêm nếm.

• Bước 1: Sơ chế cơm bằng cách để cơm nguội, sau đó nhẹ nhàng đảo để cơm trở nên xốp hơn. Sau đó, thêm trứng vào cơm, trộn đều để cơm và trứng kết hợp, để cơm nghỉ 5 phút trước khi chiên.
• Bước 2: Băm nhỏ tỏi, phi thơm tỏi với dầu, sau đó vớt tỏi ra để ráo dầu.
• Bước 3: Pha nước mắm bằng cách thêm 1 muỗng nước mắm, hạt nêm, tiêu, sau đó trộn đều và nếm cho vừa ăn.
• Bước 4: Chiên cơm cho vàng, sau đó đảo đều để trứng chín, thêm hỗn hợp nước mắm để nêm nếm. Cuối cùng, thêm tỏi đã phi vào và chiên thêm 5 phút là có thể thưởng thức.

Cách làm cơm chiên trứng rau củ

Muốn món ăn thơm ngon, dinh dưỡng và không ngán, bạn có thể thêm vào nhiều loại rau củ quả như: cà rốt, đậu que, đậu hà lan, ớt chuông,…

• Bước 1: Sơ chế rau củ quả bằng cách rửa sạch và thái hạt lựu. Nếu có ngô và đậu hà lan, luộc chín khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng dầu ăn, sau đó đảo đều rau củ quả trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, thêm cơm và trứng vào, đảo đều.
• Bước 3: Nếu muốn thêm xúc xích, dăm bông hay lạp xưởng, bạn có thể chế biến sẵn và trộn với cơm đã chiên để có món ăn thơm ngon, dinh dưỡng.

​​

Bí quyết nấu ẩm thực Hàn Quốc: Cách làm cơm chiên cuộn trứng

Nhập vai đầu bếp Hàn Quốc với món cơm chiên cuộn trứng độc đáo. Bạn cần chuẩn bị cơm, trứng, cà rốt, hành tây, ớt chuông, thịt xông khói, thanh cua, sốt cà chua, sốt Worcestershire và các loại gia vị khác.

• Bước 1: Trộn đều sốt cà chua và sốt Worcestershire. Thái nhỏ rau củ quả, thịt xông khói, thanh cua và sơ chế nguyên liệu.
• Bước 2: Đun nóng chảo với dầu, sơ chế rau củ, thanh cua, cùng với cơm với lửa nhỏ, sau đó thêm hỗn hợp sốt vào, đảo đều trong 2 phút.
• Bước 3: Đánh tan trứng, chiên và gấp 4 cạnh lại. Đặt trứng lên cơm đã chín, thêm sốt và rau như salad, dưa chuột để tạo điểm nhấn cho bữa ăn.

Bí quyết để món cơm chiên trứng thêm hấp dẫn

Để món cơm chiên trứng thêm phần hấp dẫn, hãy chú ý đến một số mẹo sau:

• Bảo quản cơm trong tủ lạnh: Đặt cơm vào tủ lạnh giúp hạt cơm trở nên tơi và khô hơn.
• Kết hợp với rau củ: Nếu có thời gian, hãy chuẩn bị thêm rau củ quả để ăn kèm và làm cho món ăn thêm hương vị.
• Giảm lượng dầu sử dụng: Việc giảm lượng dầu ăn giúp tránh cảm giác ngán, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ dầu.

Đơn giản nhưng thơm ngon, cơm chiên trứng là món ăn dân dụ, phù hợp với mọi khẩu vị. Bạn có thể linh hoạt kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo ra bữa ăn phong phú. Đối với những người bận rộn, món cơm chiên trứng nhanh chóng là giải pháp hoàn hảo cho bữa ăn dinh dưỡng. Hãy theo dõi ngay Mytour để khám phá thêm nhiều món ngon khác nhé!